1樓：雪之彌
反正不是相剋的食物你可以嘗試做作
2樓：有言
可以,菠菜含鐵量高,雞蛋含蛋白質高,不相剋,營養價值很高!
3樓：好吧go好吧
案例一：牛奶+菠蘿→影響蛋白質吸收？
診斷：這種吃法平時常見，如菠蘿果肉酸奶。
分析：新鮮牛奶的ph值是6.5~6.7，偏鹼性，菠蘿屬於偏鹼性食品，不會影響牛奶蛋白質的吸收。
要提醒大家的是，菠蘿的吃法有講究，未經處理的菠蘿（或剛摘下的）由於含有糖甙類物質，吃後口腔有麻癢感；因為含5-羥色胺和蛋白酶會引起頭痛、噁心等，我們大家都有乙個經驗就是用鹽水浸泡後食用，味道是香甜的。如果飲用菠蘿汁（工業化生產的）同時飲用牛奶，有可能影響牛奶中蛋白質的吸收速度，因為這種菠蘿汁是經過調味和其他食品加工工藝處理的。
結論：如果牛奶與剛摘下的菠蘿一起吃，出現不適，那是菠蘿的問題，與牛奶無關。我想，這樣的機會比較少見。案例二：雞蛋+菠蘿→蛋白質凝固、影響消化？
診斷：這種說法沒有全面地了解食物的化學反應和變化。
分析：菠蘿中含有果膠，在腸道內不能被消化酶消化和吸收，如果和雞蛋同時吃，有可能延緩蛋白質的吸收速度，但不會使蛋白質凝固。煮雞蛋、蒸蛋羹、炒雞蛋等，蛋白質凝固了才是雞蛋熟了的特徵，沒有加菠蘿呀。
生雞蛋的蛋白沒有凝固，如果吃，那就太冒險了。
結論：雞蛋和菠蘿同吃會影響消化的說法，是把兩個不相干的事非要和起來說，沒有任何關係。
菠蘿可以和雞蛋一起吃嗎
4樓：王后
菠蘿和雞蛋二者不能搭配食用,會影響蛋白質的吸收利用率，菠蘿中所含的糖.鹽類和酶有利尿的作用，適當食用對腎炎.高血壓患者有好處。
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
一、菠蘿的營養價值：
1、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫;
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;
3、菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功能。
二、挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬,有的略呈倒圓錐型,肉質比普通菠蘿細膩得多,基本沒澀味,水分充足、腎臟病,入胃、腎經。
5樓：生叡馮玉
案例一：牛奶+菠蘿→影響蛋白質吸收？
診斷：這種吃法平時常見，如菠蘿果肉酸奶。
分析：新鮮牛奶的ph值是6.5~6.7，偏鹼性，菠蘿屬於偏鹼性食品，不會影響牛奶蛋白質的吸收。
要提醒大家的是，菠蘿的吃法有講究，未經處理的菠蘿（或剛摘下的）由於含有糖甙類物質，吃後口腔有麻癢感；因為含5-羥色胺和蛋白酶會引起頭痛、噁心等，我們大家都有乙個經驗就是用鹽水浸泡後食用，味道是香甜的。如果飲用菠蘿汁（工業化生產的）同時飲用牛奶，有可能影響牛奶中蛋白質的吸收速度，因為這種菠蘿汁是經過調味和其他食品加工工藝處理的。
結論：如果牛奶與剛摘下的菠蘿一起吃，出現不適，那是菠蘿的問題，與牛奶無關。我想，這樣的機會比較少見。案例二：雞蛋+菠蘿→蛋白質凝固、影響消化？
診斷：這種說法沒有全面地了解食物的化學反應和變化。
分析：菠蘿中含有果膠，在腸道內不能被消化酶消化和吸收，如果和雞蛋同時吃，有可能延緩蛋白質的吸收速度，但不會使蛋白質凝固。煮雞蛋、蒸蛋羹、炒雞蛋等，蛋白質凝固了才是雞蛋熟了的特徵，沒有加菠蘿呀。
生雞蛋的蛋白沒有凝固，如果吃，那就太冒險了。
結論：雞蛋和菠蘿同吃會影響消化的說法，是把兩個不相干的事非要和起來說，沒有任何關係。
6樓：匿名使用者
菠蘿的營養價值
1、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
適用人群
一般人群均可食用
1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；
2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
菠蘿+雞蛋：二者搭配食用，會影響蛋白質的吸收利用率。
7樓：食在小廚
活了30年，才知道菠蘿這樣做，這麼好吃，剛上桌就吃光，老幼皆宜
8樓：江伶抗弘亮
不可以.一起炒的話，雞蛋中的蛋白質會變性，不新鮮也不營養。而且菠蘿在高溫下會變軟，口感很差，特別是和蛋一起炒，沒有脆勁。不過放心，你硬要炒的話也吃不死，鼓勵你去試一下！！！
9樓：南湘瑾
菠蘿中所含的糖.鹽類和酶有利尿的作用，適當食用對腎炎.高血壓患者有好處。雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化
菠蘿不宜與雞蛋同食。不過並不是大問題。
雞蛋和菠蘿能一起吃嗎
10樓：匿名使用者
菠蘿的營養價值
1、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
適用人群
一般人群均可食用
1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；
2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
菠蘿+雞蛋：二者搭配食用，會影響蛋白質的吸收利用率。
雞蛋能和菠蘿一起吃嗎
11樓：白琦的春天
當然可以一起吃，只是味道怪怪的而已。
12樓：相盪慈雅嫻
不宜同食。菠蘿性平，有機酸性物質含量豐富，而雞蛋中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉澱，生成難以溶解的沉澱物，不利於食物的消化吸收，因此，不建議兩者同食。另外，雞蛋中的蛋白屬於」異體蛋白「，菠蘿中的」菠蘿朊酶「屬於致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機率，引起身體的不適。
13樓：馬清寧扶菁
菠蘿中所含的糖.鹽類和酶有利尿的作用，適當食用對腎炎.高血壓患者有好處。雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化
菠蘿不宜與雞蛋同食。
請問雞蛋能和菠蘿一起吃嗎?
14樓：鴻蒙音波爛菊
雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡 鵝肉+雞蛋 傷元氣 雞蛋吃後不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。 味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
雞蛋忌糖精—-同食中毒、死亡 雞蛋：忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿 除了這些剩下的都可以
菠蘿可以和雞蛋一起吃嗎，吃了菠蘿和雞蛋怎麼辦
15樓：業燕晨仁祥
菠蘿中所含的糖.鹽類和酶有利尿的作用，適當食用對腎炎.高血壓患者有好處。雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化
菠蘿不宜與雞蛋同食。不過並不是大問題。
菠蘿和士多啤梨可以一起吃嗎，菠蘿士多啤梨可以一起吃嗎
一 營養分析 1 菠蘿含有一種叫 菠蘿朊酶 的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫 2 菠蘿中所含糖 鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益 3 菠蘿性味甘平，具有健胃消食 補脾止瀉 清胃解渴等功用。二 食物相宜 單吃菠蘿易過敏...
豬肉和蝦能一起吃嗎，豬肉能和菠蘿蜜一起吃嗎
可以的，可以做成豬肉鮮蝦水餃。準備材料 鮮蝦肉 50克 韭菜 100克 餃子皮 適量 豬肉餡 90克 胡椒粉 4克 料酒 4克 雞精 3克 油 7克 鹽 適量。一 將韭菜洗淨，切小段，鮮蝦肉用刀切碎，也不要切的太碎。二 將切好的韭菜段，鮮蝦肉，豬肉餡放入盆中，放入胡椒粉，鹽，雞精，料酒，油。三 然後...
白菜能和豬肉一起吃嗎，豬肉能和菠蘿蜜一起吃嗎
可比，白菜燉豬肉粉條 白菜豬肉餃子 豬肉白菜餡餃子，家常飯。其實食物相剋是不存在的，這種說法據說是來自於中醫，但是中醫裡面並沒有這個食物相剋的說法，只有食物相反的說法。所謂物性，專家說，中醫當中所有食品都分其性，寒熱溫良，飲食的這種性的疊加，我們叫物性的作用，一定作用於人體，也會發生一些 我們叫做 ...