1樓：童心使者
你好！！
不僅要皮，而且要油脂
皮裡面的脂肪是出不來的，要那種很厚的脂肪才行！
或者燉久一點，
應該會出來的，用高壓鍋燉吧！
2樓：匿名使用者
做這道菜太多油也不好，盡量少吃油膩的食物。
你買的雞要是太瘦的話，你可以用豬油或植物油熗鍋，然後加水加藥料。在家吃最好 用高壓鍋
香菇雞快一起下 上氣20分鐘就行 如果雞老的話可以在久些。
3樓：
皮裡面的脂肪是出不來的，要那種很厚的脂肪才行！
或者燉久一點，
應該會出來的，用高壓鍋燉吧！
4樓：
你肯定是把雞裡面的油脂全都扔了,皮裡的油只有一點點,煮時給香菇吸了,所以就沒有
5樓：匿名使用者
呵呵!!首先要看一下,你買的是什麼雞.
如果是家裡的土雞,多煮一會就會出來.
如果是籠雞,那就要看它是不是有脂肪塊了.有就能煮出來.不過就是有煮出來的湯也不會很好喝的.
我記得小時候吃雞時哪來什麼高壓鍋啊,就是家裡的土灶.不過雞是自己家的!!
現在想找那個味太難了,街上買的雞根本就不行,煮不出來,有煮出來的也是雞身本來就有脂肪塊在那的,湯不好喝雞肉不好吃,而且腥味也比較難去.
我看你還不如找家養的,煮出來的味絕ok啊!!
6樓：長街
燉雞要的是營養，不是油膩的多少，所以不用管油的多少
7樓：匿名使用者
可能是雞的油脂太少了,如果想油多,買點肥肉放裡面一起燉,那樣油就多了
8樓：
哈哈 我還討厭油膩呢 但我個人不喜歡用高壓鍋煮東西 哈哈
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