1樓：諾闊華逸仙
維生素b1是人體正常代謝所需要的一種輔酶。一旦缺乏，可引起一系列神經及迴圈系統症狀，如記憶力減退、煩躁、失眠、厭食、便秘，嚴重時可出現外周神經改變和腳氣病。
發病原因
①攝入不足。維生素b1呈水溶性。在酵母、動物組織、豆類、花生、麥類、糙公尺中含量豐富。
穀物經精製後，或儲藏不當，發霉變質，可使維生素b1喪失;鹼性高溫條件下維生素b，遭到破壞;烹調不當可使維生素b1隨公尺湯、菜湯流失。大量飲酒造成維生素b1攝入不足。②需要量增加。
生理情況下，如生長發育旺盛期、妊娠哺乳期、強體力勞動或運動者對維生素b1的需要量增加。病理情況下，如甲狀腺功能亢進、長期發熱、糖尿病及慢性消耗性疾病時維生素b1需要量也增加。③吸收障礙。
慢性腹瀉、結核病、肝臟疾患可致維生素b1吸收障礙。④分解增加。進食某些含硫胺素酶的食物，如生魚片、牡蠣、蝦、咖啡、茶以及其他食物，可氧化維生素b1，使體內硫胺素永平下降。
⑤排洩增加。使用利尿劑、血液或腹膜透析造成維生素bi排洩增加。
維生素b1缺乏的症狀和原因是什麼？
2樓：**
維生素b1是人體正常代謝所需要的一種輔酶。一旦缺乏，可引起一系列神經及迴圈系統症狀，如記憶力減退、煩躁、失眠、厭食、便秘，嚴重時可出現外周神經改變和腳氣病。
發病原因 ①攝入不足。維生素b1呈水溶性。在酵母、動物組織、豆類、花生、麥類、糙公尺中含量豐富。
穀物經精製後，或儲藏不當，發霉變質，可使維生素b1喪失；鹼性高溫條件下維生素b，遭到破壞；烹調不當可使維生素b1隨公尺湯、菜湯流失。大量飲酒造成維生素b1攝入不足。②需要量增加。
生理情況下，如生長發育旺盛期、妊娠哺乳期、強體力勞動或運動者對維生素b1的需要量增加。病理情況下，如甲狀腺功能亢進、長期發熱、糖尿病及慢性消耗性疾病時維生素b1需要量也增加。③吸收障礙。
慢性腹瀉、結核病、肝臟疾患可致維生素b1吸收障礙。④分解增加。進食某些含硫胺素酶的食物，如生魚片、牡蠣、蝦、咖啡、茶以及其他食物，可氧化維生素b1，使體內硫胺素永平下降。
⑤排洩增加。使用利尿劑、血液或腹膜透析造成維生素bi排洩增加。
人體缺乏維生素A和維生素B2有什麼症狀？什麼食物可以補充
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