1樓：v弆玾
事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被破壞，使蛋白質消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
根據豆製品和雞蛋並不相沖的情況下，豆漿和雞蛋，或者豆製品和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。熟豆漿與熟雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
第一，有利於提高豆漿的營養效價。
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，大豆含蛋白質（雞蛋的三陪）和優質脂肪，與人類雌性激素結構非常相似的植物激素，多種微量元素。
豆漿蛋白質的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營養價值。但是，豆漿蛋白質中有一種人體必需的氨基酸，即蛋氨酸含量較少，這是豆漿蛋白質的一大缺陷。相反雞蛋中的蛋氨酸含量較多。
如果豆漿與雞蛋同吃，在吸收過程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補充入豆漿中的氨基酸譜中，使豆漿氨基酸比例更接近於人體需要，因而可有效地提高豆漿的蛋白質生物利用率，達到蛋白質互補的作用，使豆漿的營養價值得以提高。
第二，有利於平衡膽固醇攝入量。
黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
2樓：阿亮體重管理
豆漿和雞蛋當然可以一起吃，而且很多說食物相剋不能一起吃的理論都是不科學的，只要適量，基本沒什麼食物不能一起吃，除非有過敏的問題，所以熟雞蛋和熟豆漿完全可以一起吃
煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃嗎？
3樓：匿名使用者
生豆漿中的胰蛋白酶和雞蛋中的黏性蛋白結合確實會影響人體吸收，但胰蛋白酶並不耐熱，只要豆漿加熱的時間足夠長，胰蛋白酶就會被破壞，無法與雞蛋中的黏性蛋白結合，所謂「相剋」的說法自然也就不存在了。如果豆漿煮的夠熟，雞蛋跟豆漿是可以同食的。
生豆漿和生雞蛋都存在「抗營養因子」，這些物質在進入人體以後，的確有可能引起中毒，導致食慾不振、噁心嘔吐等症狀。不在一起吃，豆漿不充分煮沸，又或是雞蛋沒煮熟，都有可能影響健康，甚至導致腹瀉。
擴充套件資料：
豆漿的營養
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.
8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.
5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
人民網-豆漿和雞蛋真的不能一起吃嗎？
人民網-豆漿和雞蛋可以同吃嗎？
人民網-喝豆漿的6大禁忌 你知道幾個？
4樓：
可以。主料：熟涼豆漿適量、麵條適量
輔料：芝麻適量、鹽適量、熟雞蛋1個、黃瓜適量、小番茄適量、泡菜碎適量1、準備麵條。
2、水燒開後，將麵條放入鍋中（這裡放的是一人份）3、煮麵的過程中，將黃瓜切絲，將水煮蛋去皮對切，小番茄對切。
4、準備好煮熟的涼豆漿。
5、煮好的麵條撈出後放涼開水或冰水中過涼撈出瀝水。
6、將豆漿加入少許鹽拌勻後倒入麵條中。
7、再放上黃瓜絲、雞蛋、小番茄、泡菜，再撒點芝麻即可享用。
5樓：匿名使用者
雞蛋和豆漿不要一起吃。
一：飲食禁忌是中醫裡乙個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
二：雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
三：早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。
但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
6樓：匿名使用者
應該可以的，只要在煮豆漿的時候不要加入生雞蛋一起煮就可以了。
7樓：多味
肯定可以的呀 電視劇集裡 不是有豆漿和煎雞蛋嘛 煎的雞蛋是熟的煮的雞蛋也是熟的，況且我也吃過，如果真的有問題，那就是豆漿或是雞蛋的問題了
8樓：匿名使用者
不能一起吃，我是沒有雞蛋豆漿一起吃過。
9樓：烏普
我好像一起吃過,大概沒什麼事
熟雞蛋和豆漿可以一起吃嗎
10樓：嗨二兄弟
雞蛋和豆漿能不能在一起吃？
11樓：謝蟹蟹
煮熟的豆漿，和煮熟的雞蛋，二者都是高蛋白的食物，彼此也沒有很大的相剋，是可以一起吃的，
大豆中不僅含有豐富的蛋白質，還含有鈣質，大豆異黃酮，經常喝豆漿，是很好的營養保健，食品，雞蛋提供優質的蛋白質，還有卵磷脂，還有豐富的鐵質，對身體是比較好的。
煮熟的雞蛋可以和豆漿一起吃嗎
12樓：陽光配綠洲
可以一起吃的，如果加熱充分，即便在一起吃也沒有什麼問題。而且豆漿屬於植物性食物，雞蛋屬於動物性食物，兩類食物搭配在一起吃還能有利於提高食物的生物利用率。
所以習慣將豆漿和雞蛋搭配食用的人不必過慮，只要充分加熱煮熟，二者同吃並沒有什麼不好。
擴充套件資料
豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和菸酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2023年的歷史了。
那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威持有權。
13樓：凡筱雲
不宜同吃。
豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。
其中有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
所以，在豆漿中加入雞蛋花或吃完雞蛋後立即喝豆漿都是不可取的。
14樓：河傳楊穎
豆漿和雞蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科學依據，很多人說豆漿喝雞蛋不能一起吃，只是以訛傳訛的不可信說法。
豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到乙個很好地補充蛋白質的作用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
15樓：樂哈健康網
吃雞蛋可以喝豆漿嗎
吃雞蛋不可以喝豆漿。
豆漿和牛奶不同，雖然也是高蛋白食物，豆漿中含有胰蛋白酶和雞蛋蛋清中的卵松蛋白會相結合，會降低雞蛋和豆漿的營養價值，而部分人喜歡用豆漿衝雞蛋喝，就更加的不健康，雞蛋不完全煮熟是不能吃的，不僅僅影響蛋白質的吸收，還可能感染沙門氏菌，引起腹瀉。
吃雞蛋喝怎麼最好
吃雞蛋最好的搭配不是牛奶也不是豆漿等高蛋白食物，而是各種甜味的果汁，雞蛋是高蛋白食物，甜味的果汁中含有較多的糖分和纖維素，能促進胃酸的分泌，促進蛋白質的消化吸收。
豆漿不宜和什麼一起吃
豆漿不宜和紅糖一起吃
紅糖和冰糖不同，紅糖中含有很多的有機酸，在和豆漿一起食用時，有機酸和蛋白質就會相互反應，產生沉澱物質，降低豆漿的營養價值。
豆漿不能和藥物一起吃
很多藥物中都含有活性因子，在胃腸內會與豆漿中的蛋白質相結合反應，使蛋白質變性，降低豆漿的營養價值。
吃雞蛋和豆漿的注意事項
1.雞蛋和豆漿都屬於高蛋白食物，兩種食物都不適合空腹食用，以免引起蛋白質消化不良，出現腹脹現象。
2.雞蛋不適合和豆漿一起吃，也不適合和其他高蛋白食物一起吃，以免出現蛋白質消化不良，出現營養浪費。
16樓：可愛的zzz聖
曾聽說過豆漿和雞蛋不能一起吃，因為豆漿裡面含有胰蛋白酶抑制物，一起吃會妨礙雞蛋裡豐富蛋白質的吸收。事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被破壞，使蛋白質消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
根據豆製品和雞蛋並不相沖的情況下，豆漿和雞蛋，或者豆製品和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。熟豆漿與熟雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
雞蛋和豆漿可以同吃嗎，煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃嗎？
是不能一起吃的 豆漿是深受我國人民喜愛的廉價高蛋白營養食品，含有八種人體不能合成的氨基酸，營養價值可與牛奶比美。但喝豆漿不講科學也能由益變害。因此。喝豆漿應注意以下幾個問題 1，不要用豆漿衝雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。2，不要往豆漿裡加紅...
豆漿能與雞蛋一起吃嗎，煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃嗎？
不能，營養抵消 雞蛋三不宜 1 雞蛋與牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能 小腸壁上的主動運 輸 此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價...
喝豆漿可以吃煮雞蛋嗎，喝豆漿時可以吃雞蛋嗎？
喝豆漿的時候是可以吃煮雞蛋，可能很多人聽說喝豆漿不能夠吃雞蛋，其實煮雞蛋是可以吃，只要不是將生雞蛋直接泡在豆漿裡面直接喝，那麼煮雞蛋 煎雞蛋都是可以在喝豆漿的時候一起喝，兩者結合在一起並不會產生大的危害，請大家放心。之所以不建議人們在豆漿裡面放生雞蛋，主要是豆漿是具有豐富的蛋白質，它含有一種特殊的物...