1樓：魂牽夢縈
主料蝦皮適量
自製蝦皮粉的做法步驟
1. 準備無鹽蝦皮適量。
2. 在清水中泡洗三次，每次泡30分鐘左右。
3. 泡洗後的蝦皮瀝乾水分備用。
4. 把蝦皮放到鍋裡，開小火，慢慢翻炒，烘乾蝦皮，蒸發掉蝦皮中的水分。翻炒烘乾的過程中一定要有耐心並且不斷翻攪。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。
烘乾方法2：把蝦皮平鋪放到烤盤上，烤箱內上下火，120度，烤40-50分鐘左右，時不時用筷子翻一翻。
5. 把烘乾水分的蝦皮盛出來，蒸發掉水分的蝦皮明顯量變少了。
6. 蝦皮晾涼，倒入料理機或破壁機中打碎。
7. 這是打碎的蝦皮粉了。
8. 把蝦皮粉裝到乙個乾淨的密封瓶裡，可以用它做菜，做湯，做餡，當鹽使用。功能多多，方便多多。給寶寶蒸雞蛋的時候也可以放一點。
2樓：半夏半暖
步驟1：蝦皮泡水洗乾淨，以摸到盤裡沒有沙粒殘留為止。
步驟2：蝦皮洗乾淨後撈出瀝水。
步驟3：用廚房紙巾吸乾水份，盡量把水份減到最少。
步驟4：燒紅不粘鍋，無需放油，最小火把蝦皮慢炒至乾爽就可以了。
步驟5：把蝦皮倒出放涼，以防水蒸氣倒流。
步驟6：將蝦皮倒入攪拌機，打成粉末。
步驟7：將蝦皮粉放進乾淨的器皿儲存，放進冰箱裡，做輔食的時候適量新增。
寶寶吃得蝦皮粉怎麼做
3樓：小二愛運動
工具/原料：
無鹽蝦皮58克。
方法/步驟：
1、洗兩遍用手擠幹。如果比較鹹就需要多洗幾遍，泡乙個小時（中途換水）再拿來用。
2、洗好蝦皮可以鋪開晾乾。
3、鍋裡不放油，幹炒。期間一定要不停翻炒，把蝦皮水分炒乾，炒到表面發黃用手一捻就碎的程度就可以了。
4、炒到發黃，用手一捏就碎的程度就好了。
5、炒好之後放到料理機裡打碎。
6、出鍋裝盤即可。
4樓：翰林學庫
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質
尤其是鈣的含量極為豐富
是寶寶的天然補鈣佳品
平時做粥、炒菜、煲湯的時候撒一點蝦皮粉
既能增鮮又能補鈣
完全可以當雞精用
最重要的是沒有任何的新增劑噢(收起)
食材主料
蝦皮50克
白芝麻10克輔料油
適量步驟
1.1. 準備食材：蝦皮50g、白芝麻少許。
ps： 蝦皮的量寶媽可以自行掌握，可以多做一點放在輔食罐中留著用。
2.2. 用清水沖洗兩次蝦皮，然後溫水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。
ps： 最好選擇無鹽淡幹蝦皮，普通的蝦皮比較鹹，所以一定要用溫水浸泡噢！ 洗蝦皮的時候注意要將裡面的雜質去掉，裡面可能暗藏小魚、小蟹之類的海物呦！
3.3. 然後將蝦皮撈出，瀝乾水分。
ps： 可以靜置30分鐘，也可以放在陽光下曬一曬，這樣幹得更快。
4.4. 不要倒油，鍋熱後將蝦皮和芝麻放入不粘鍋中。
ps： 如果不想炒的話，用烤箱烤也很省事，烤箱預熱後，上下火120度，烤四五十分鐘即可。
5.5. 不斷翻炒，將蝦皮的水分炒乾，蝦皮的水分已經變成水蒸氣跑出來啦~
6.6. 將蝦皮炒香，炒至顏色有些發黃。
7.7. 用手輕輕一碾就碎，炒到這樣的程度就可以了。
8.8. 炒好的蝦皮和芝麻盛出，放在一旁冷卻。
9.9. 然後將晾涼的蝦皮和芝麻倒入攪拌機中。
10.然後就可以把蝦皮粉放入輔食罐中備用啦！
11.做粥或者做湯的時候，放一些蝦皮粉，味道非常棒哦！
小貼士關於挑選蝦皮，我特意總結了幾個簡單實用的小方法，寶媽不妨收藏起來，等下次再去買蝦皮的時候，就知道該如何挑選啦！
1. 新鮮的蝦皮顏色天然透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，顏色發紅或者發白。
2. 蝦皮越乾爽的越好，儲存的時間也會長一點。
3. 可以嚐一嚐蝦皮的鹹度，如果太鹹就不要買了，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對身體不好。最好選擇無鹽淡幹蝦皮，或者稍微有些滋味的蝦皮。
4. 抓一把蝦皮握在手裡，張開手後如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，***；反之如果蝦頭蝦尾都散開了就代表不新鮮了。
寶寶無鹽蝦皮粉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料蝦皮50g 芝麻10g 將做法儲存到手機 步驟 1 1.準備食材 蝦皮50g 白芝麻少許。ps 蝦皮的量寶媽可以自行掌握，可以多做一點放在輔食罐中留著用。步驟 2 2.用清水沖洗兩次蝦皮，然後溫水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。ps 最好選擇無鹽淡幹蝦皮，普通的蝦皮比較鹹，所以一定要用溫水浸泡噢！...
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