1樓:李秀娟萌萌噠
炸湯圓的做法:
1.吃不完的湯圓
2.倒出來解凍,等軟一點了衝一下水瀝乾水分3.我是想試試哪種好吃,所以分幾顆滾上芝麻4.剩下的湯圓滾上玉公尺麵
5.下鍋炸~發現芝麻沒沾緊,一下鍋都散了,悲催的滿鍋都是芝麻6.裹玉公尺麵的好點,炸至金黃,用鏟子輕壓湯圓,湯圓會因為膨脹爆裂,變軟,就好了
7.撈出瀝油
8.沾芝麻的很香的芝麻味,玉公尺麵的更酥脆點,表皮脆脆的,芯軟糯香甜的(這湯圓芋泥的),還不錯,可以撒上白糖或者椒鹽,口味更佳
1.湯圓從冰箱拿出來一定要回軟,粘上芝麻才沾得牢,不容易掉2.兩種口味都好吃,但是得趁著熱吃(當然得不燙口再吃),涼了會變得硬一點,口感不夠軟糯
2樓:愛拍攝的東東
食材用料:
速凍湯圓適量
白芝麻適量
菜譜做法:
1.速凍湯圓取出室溫融化,防止底部黏住撒少許糯公尺粉。
2.均勻的給湯圓裹上一層芝麻。
3.全部裹上。
4.鍋中放適量玉公尺油,中火燒至五成熱,放入裹上芝麻的湯圓炸製。
5.至色澤黃亮撈出控油即可。
3樓:魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢?把水燒開放入湯圓,湯圓半熟然後撈出來,放入麵包糠裡邊,最後一步再放裡面炸一下。
4樓:一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
5樓:妙招姐
今天才知道,把湯圓放到油鍋中炸一炸,還可以這麼好吃,外酥裡嫩
怎樣炸湯圓 炸湯圓的做法
6樓:謝老師教育課堂
一、用料:
湯圓,食用油,麵包糠少許。
二、做法:
1、速凍湯圓,無需解凍,水開下鍋。煮到湯圓微微上浮就可以撈出。然後過冷水,搖晃一下,防止粘連。
2、冷卻之後放到麵包糠裡,用牙籤扎幾個孔,防止炸的時候炸開。
3、用麵包糠試一下,微微冒泡就可以下湯圓了,中小火慢炸。
4、看到表面有裂縫就可以撈出。
三、湯圓營養價值:
湯圓的主要成分是糯公尺粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等為主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或動物油,營養和熱量都很高。
7樓:益華
回答很好吃的炸湯圓的做法步驟
拿出湯圓,準備用微波爐化凍
用微波爐化凍模式處理一下,3分10秒後拿出來,化凍後湯圓有點裂口,也省得我再去戳洞了。油燒熱把湯圓放進去,蓋上蓋
蓋蓋是怕油蹦到自己,安全點
開啟鍋蓋趕緊拍一張,漏出來的芝麻糖把油都汙染了,油沒辦法再次利用了盛出來的賣相不咋樣
但是吃起來真的很不錯
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8樓:
【主料】糯公尺面220g,黑芝麻湯圓餡80g,花生湯圓餡80g【輔料】油適量,麵包糠適量,雞蛋液適量,開水100ml
1、糯公尺粉放入容器中,一點點加入開水,用筷子攪拌成棉絮狀,然後揉至光滑。
2、湯圓餡分別搓成20克乙個的小圓球。
3、取30克的湯圓麵糰搓圓按扁,包入湯圓餡,收口收圓捏緊,再搓成光滑的圓球,全部按照這樣的方法做好。
4、取乙個湯圓,沾上雞蛋液,再在麵包糠裡滾一圈。
5、依次做好後,往鍋中倒油燒至五成熱,放入湯圓,用小火炸至金黃。
最後將炸湯圓撈出來,用吸油紙吸掉一部分油份即可。用糯公尺做成的湯圓,油炸過後,表皮酥脆,裡頭是q軟綿密的糯公尺團。一口吃下去,口感層次豐富,特別好吃。
9樓:魯姐美食
炸湯圓怎麼做?湯圓下鍋煮,湯圓浮水後撈出,湯圓裸上麵包糠下油鍋炸即可。
10樓:妙招姐
今天才知道,把湯圓放到油鍋中炸一炸,還可以這麼好吃,外酥裡嫩
炸湯圓的做法
11樓:職場夢夢
答:首先起鍋倒入適量的食用油,把食用油燒開,然後再讓油回溫到70°~80°為最佳的油炸溫度。等油回溫到70°~80°的時候放入湯圓。
其次油炸的時候用一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔,以便高熱的氣體能從密閉的湯圓裡面放出來。炸的過程中,一直是中小火、以免炸糊,翻過來的湯圓,新的一面也要用牙籤扎孔放氣。最後炸至金黃即可。
炸湯圓注意事項:一是在炒製湯圓時需用小火煎,勿用急火煎製。二是油炸湯圓不爆的秘密就是炸之前裹了一層澱粉。
炸湯圓油溫不要過高以免外焦內生。三是下鍋煎的過程中,如有連在一起就用筷子或者鏟子分開。
12樓:
加大量的油,小火,慢慢來,注意安全,那種包裝好的湯圓在炸的時候會炸的!有點像糖麻圓!
13樓:乖浣浣
回答用料
稻香村元宵 適量
食用油 適量
6、外酥裡糯,美味
1.務必全程小火; 2.迅速沾下涼水可以有效避免元宵在炸製過程中爆鍋濺油,沾水後記得控下多餘水分再下油鍋; 3.每次下鍋的元宵不要太多,以免元宵相互粘連。
希望能夠幫助到您 謝謝!
祝您生活愉快喲~
[比心]
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14樓:魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢?把水燒開放入湯圓,湯圓半熟然後撈出來,放入麵包糠裡邊,最後一步再放裡面炸一下。
15樓:四道風的春天
湯圓煮到5成熟 油上中小火 8成開 下湯圓
16樓:木 土
最簡單就是放在開水裡煮
怎樣做炸湯圓?
17樓:壬曼華段霜
湯圓-油炸湯圓的做法原料:速凍湯圓、麵包糠、花生油湯圓的做法-油炸湯圓的做法:先來製作麵包糠。
1. 油炸湯圓的做法當中,麵包糠很重要。先將麵包,最好是普通的白麵包,或者是奶排,或者是切片麵包都可以,放置乾燥,我是直接放進微波爐裡烤乾滴~~2.
將幹的麵包壓碎,呈粉未狀備用。再來看油炸湯圓的做法。1.
將速凍湯圓解凍化開,注意不要粘在一起。
2. 再將油鍋燒至中熱。注意掌握火的大小,中小火為宜,不然湯圓粘上的麵包糠很容易糊。
3. 將化開的湯圓在麵包糠中滾動粘均。一併下油鍋!
哎~~,湯圓啊,湯圓,上輩子看來沒積什麼德,不然不會總被人下鍋煮,更有甚者還要下油鍋,變著法兒想出個油炸湯圓的做法,嘻嘻~~4. 在油鍋中要注意,小心湯圓爆開,不過也沒有多麼可怕,最多是濺個小油花,如果實在不放心,還可以事先用粗一些的針將湯圓紮上小孔。(我說湯圓沒積什麼德吧。
吼吼)5. 湯圓在油鍋裡的時間各位自己把握,在此提示一下,即使用中小火燒的油鍋,油溫也是很高的,下鍋後很容易熟,基本為水煮時間的1/4或1/5或再短一些。因為粘了麵包糠,在油鍋裡炸的時間長了,會變黑,醜醜的,嚴重影響食慾!
還有一種辦法就是,將湯圓與油一起下鍋,用中小火加熱至油滾,再調節至最小火,根據上色情況,可反覆將灶火調整至小火-中火-小火,總之不要讓油太熱,不然顏色就不好控制了,因為麵包糠是幹的,很容易上色。6. 最後,用漏勺撈出,瀝乾油,裝盤上桌。
18樓:妙招姐
今天才知道,把湯圓放到油鍋中炸一炸,還可以這麼好吃,外酥裡嫩
炸湯圓家常做法,正宗炸湯圓怎麼做
19樓:竹葉未必飄香
炸湯圓製作方法:
配料:吊漿粉300克 蜜棗150克 白糖50克 化豬油20克 熟菜油1000克(耗50克)
1.鍋裡放油,可多放一些
2.等油微熱後,放元宵
3.稍微滾一下元宵,撈出,拿牙籤扎眼,每個元宵要扎3-4個眼4.將扎好的元宵放回鍋中繼續炸,表面呈金黃色撈出。
建議最好2人一起配合,乙個炸,乙個扎。
製作方法2:
1.先將調味混勻,鋪在平盤上。
2.油鍋油先熱,竹筷放入會起泡泡即是。
3.把湯圓一顆顆放入,不要讓它黏在一起(用小火慢慢炸,皮會脆脆的)4.盛起炸好湯圓濾油,放入盤中,左右搖晃,只要料平均的沾,在湯圓上,就可以了。
20樓:魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢?把水燒開放入湯圓,湯圓半熟然後撈出來,放入麵包糠裡邊,最後一步再放裡面炸一下。
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油炸湯圓時千萬不能直接下鍋,多加一步,外酥裡軟特營養,個個都不破 速凍湯圓可以直接炸。不用解凍,但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時,湯圓入鍋,小火慢炸至湯圓浮起,外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易 崩 而且熟的快。油炸湯圓 是因為油溫太高。炸湯圓 是因為大多數的湯圓是用糯公尺做的。因為糯公...
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怎麼炸湯圓是先煮還是直接炸阿
是直接炸的,具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 湯圓 200克 雞蛋 1個 麵包糠 50克 食用油 300克。1 第一步準備好湯圓。2 雞蛋磕入碗中,攪散,湯圓裹上雞蛋。3 裹上麵包糠,裹均勻一些。4 鍋內放油加熱,放入湯圓炸。5 湯圓炸好後盛出,完成了。炸湯圓是熟炸還是生炸 直接生著炸,炸完就...