1樓：匿名使用者
桂花湯圓：240g
1.買好的湯圓
2.無需解凍，水開把湯圓煮進去
3.用勺背輕輕推動湯圓，等湯圓浮起後改小火煮3至4分鐘即可4.盛碗吧
5.夾開湯圓，看看包的餡
2樓：匿名使用者
先做好桂花糖，就是用綿白糖拌桂花，裝入玻璃瓶壓緊。做之前拿出來，拌一點豬油，冷卻以後就可以做小團，就是湯圓心，然後用柔好的糯公尺粉包就是了
3樓：瑾瑜
桂花元bai
宵材料：糯公尺粉
du500克，
zhi桂花醬25克，熟麵粉50克，白糖、
dao紅綠絲各
版適量。
1、將權熟麵粉、桂花醬和白糖、紅綠絲拌勻做成40個餡坯。
2、在糯公尺粉裡加入適量的水、蜂蜜，經過一段時間揉和均勻成團後，把它們做成乙個個大小均勻的粉團。
3、糯公尺粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯公尺粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成桌球大小即成元宵；鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。
4、做好以後，撈出後加入白糖，即可食用。
用料考究,製作精細.原料選用上等糯公尺,經淘洗、浸泡、磨漿、吊漿數道工序後，將漿粉裝入細布袋，吊幹水分，以成澱粉。內餡以上等棉白糖和桂花，加入適量板化豬油及微量麵粉，團成餡心置於細篩籮內，再將篩籮放在沸水鍋上。
餡心受蒸汽濕潤後取下，在澱粉內滾一圈再置於篩籮，受蒸汽後再滾粉，如此反覆數次，將湯圓滾至直徑半寸左右，即以開水下鍋，燒煮即可。
桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。
4樓：避雷櫃
來【主料】
糯公尺粉 200g 、自糖桂花 150g。
【輔料】
豬油 80g、 水 500g。
【桂花湯圓的做法】
1、糯公尺粉篩入盆中，以適量清水揉成軟硬適中的粉團，再搓成長方形，分切成小塊。
2、將豬板油和糖桂花混合均勻，放入微波爐加熱至油脂和糖相融後，取出晾涼後放入冰箱，製成凝固的桂花餡。
3、將揉好的每塊小粉團捏乙個深窩，放入一小塊桂花餡料，收口搓圓。
4、燒開半鍋水，放入做好的湯圓，等水滾開後再加入半碗清水，待湯圓浮出水面即可撈出。
5、吃的時候可以在湯中點綴一些幹桂花，這樣湯汁更加清香可口。
5樓：匿名使用者
材料： 糯公尺copy粉500克，桂花醬25克，熟麵粉50克，白糖、紅綠絲、豬油各適量。
1、將熟麵粉、桂花醬和白糖、紅綠絲、豬油拌勻做成40個餡坯；
2、糯公尺粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯公尺粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成桌球大小即成元宵；
3、鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。
本食品甘甜糯口，清香宜人，是中華民族的傳統食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。
桂花湯圓的餡怎麼做?
6樓：茅台蟲草酒招商
桂花元宵
材料來：糯公尺粉源500克，桂花bai醬25克，熟麵粉50克，白糖、紅du
綠絲各適zhi量。
將熟麵粉、桂花醬dao和白糖、紅綠絲拌勻做成40個餡坯。
在糯公尺粉裡加入適量的水、蜂蜜，『經過一段時間揉和均勻成團後，把它們做成乙個個大小均勻的粉團。
糯公尺粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯公尺粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成桌球大小即成元宵；鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。
做好以後，撈出後加入白糖，即可食用。
7樓：
桂花湯糰來是沒有餡的。平常人自們都說「桂花酒釀小園子」，實際上就是糯公尺小園子煮熟後，加糖，酒釀和糖桂花，就是一碗美味的甜點了。
如果你覺得桂花湯糰好吃，那就把黑芝麻或豆沙湯糰煮熟後加入糖桂花即可。不要把它揉在餡裡面。
8樓：罪の瞬間╄淚
提醒下桂花幹應預防
來蟲蛀、潮濕，避免源
陽光直射.平時bai不需要特別放在冰du箱內，只需用密封罐儲存zhi陷料的dao配比度可以根據個人喜好來設定，不需要非常講究，畢竟每個人口味不一樣
做法zhidao上有的，這是位址
希望對你有幫助
9樓：匿名使用者
桂花元宵 糯公尺粉500克，桂花醬25克，熟麵粉50克，白糖、紅綠絲、豬油各適量。將
內熟麵粉、桂花醬和白糖、紅綠絲容、豬油拌勻做成40個餡坯；糯公尺粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯公尺粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成桌球大小即成元宵；鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。本食品甘甜糯口，清香宜人，是中華民族的傳統食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。適用於食慾不振，消化不良，體虛瘦弱，四肢乏 力，痰飲咳喘等病症桂花湯圓的製作，首先，在糯公尺粉裡加入適量的水、蜂蜜，『經過一段時間揉和均勻成團後，把它們做成乙個個大小均勻的粉團。
然後往裡面加餡，做好以後，下鍋煮熟撈出後加入薑糖水即可食用。桂花湯圓獨特的地方就是加入了特製桂花糖，甜而不醉、香醇可口
10樓：【祝我幸福
桂花湯圓沒餡，把桂花磨碎，再和沒餡的小湯圓一起煮，加糖就可以了
11樓：匿名使用者
一定要把bai幹桂花放du到蜂蜜裡浸泡2天 再陪以zhi豆沙 棗泥 一類的東西dao拌餡 根據個人口內味 可以容適當的放些塘 也可不放 畢竟桂花已經被蜂蜜充分浸泡過~~~
這樣的餡不僅口感好 還有一種蜂蜜的香甜 並且蜂蜜還有保健作用 比糖更健康 更科學
就這些了 不知道您是否滿意
12樓：匿名使用者
桂花湯圓的復製作，首
先，在制糯公尺粉裡加入適量的水、蜂蜜，『經過一段時間揉和均勻成團後，把它們做成乙個個大小均勻的粉團。然後往裡面加餡，做好以後，下鍋煮熟撈出後加入薑糖水即可食用。桂花湯圓獨特的地方就是加入了特製桂花糖，甜而不醉、香醇可口。
13樓：匿名使用者
食材主料 糯公尺粉
胡蘿蔔綠茶粉
臘腸芋頭
香菇輔料 湯圓皮：
冰糖桂花
湯圓餡：
桂花湯圓的做法步驟圖，桂花湯圓怎麼做好吃
14樓：林夕的微笑
製作方法
用料考究,製作精細.原料選用上等糯公尺,經淘洗、浸泡、磨漿、吊漿數道工序後，將漿粉裝入細布袋，吊幹水分，以成澱粉。內餡以上等棉白糖和桂花，加入適量板化豬油及微量麵粉，團成餡心置於細篩籮內，再將篩籮放在沸水鍋上。
餡心受蒸汽濕潤後取下，在澱粉內滾一圈再置於篩籮，受蒸汽後再滾粉，如此反覆數次，將湯圓滾至直徑半寸左右，即以開水下鍋，燒煮即可。
桂花小湯圓怎麼做
15樓：最愛多鐸
用料 ：小湯圓150克 桂花幹少量 葡萄乾少量 山楂條少量 白糖少量
桂花小湯圓的做法
準備食材
鍋中燒開多一點的水，放入小湯圓後小火煮
並用鏟子或湯勺慢慢攪動，以免粘連，等小湯圓全部浮起來後。再煮1分鐘就能盛碗裡了
在碗裡撒入適量的白糖
撒入葡萄乾
撒入山楂條
撒入桂花幹
小貼士1.小湯圓浮起來之後不能煮太久才出鍋，很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點，防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄乾等放入後要馬上攪拌一下趁熱吃哦，涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條，是一種叫青紅絲的東西，一般蒸糕點的時候也會放，但我們附近的菜場和超市都買不到， 我們就用山楂條剪成差不多2cm長，0.3cm寬的細條來代替。
16樓：匿名使用者
桂花小元宵的製作材料：
糯公尺1000克，綿白糖500克，糖桂花25克。
桂花小元宵的特色：
色白如玉，質地軟糯筋道，形似珍珠，湯清味甜，桂花香濃郁。
教您桂花小元宵怎麼做，如何做桂花小元宵
1.將糯公尺倒入籮內，用冷水淘乾淨，瀝去水分，放入竹匾內攤開，晾至公尺粒酥鬆，用石磨磨成公尺粉，放入絹絲羅中，羅成細公尺粉。 2.
取細公尺粉100克，撒入竹匾內，用竹刷帚淋上清水約10克，先搖成綠豆大的粉粒，然後邊撒公尺粉邊淋清水邊搖動，如此反覆多次，搖成珍珠大的小圓子時，隨即倒入大眼篩中篩一下，把上面的大圓子取出，篩下的小圓子再放入原匾中搖動滾大。如此反覆，製成大小相等的小元宵生坯。 3.
小元宵生坯倒入沸水鍋中煮2分鐘，待全部浮起即熟。 4.白糖、桂花分別放入10只碗內，把元宵連湯舀入碗內即成。
桂花小元宵的製作要領：
煮元宵時要用中小火，中間加一二次冷水保持微沸，以免煮破。
(**2466天天美食
17樓：匿名使用者
原料： 糯公尺面250克，白糖、桂花少許。
做法：1.將糯公尺粉加涼開水揉透，摘成小粉團，搓成小湯圓2. 水煮沸時，把小湯圓倒入鍋裡，湯圓浮上水面後，再加白糖和桂花，待白糖溶化後盛入碗內。
18樓：wxy蕭
桂花小湯圓怎麼做，桂花小湯圓製作教程:
簡介：女兒上學後，每天早上的早餐很讓人傷腦筋。有些已經吃膩了，有些做起來又比較麻煩，早上的時間來不及。這次到超市看到袋裝的小湯圓，就買了讓女兒換換口味。
1.買的袋裝小湯圓。
2.鍋裡放水桂花。
3.水燒沸桂花。
4.倒入小湯圓桂花。
6.湯圓全部浮在上面就可以了。
7.裝入碗中，加入白糖桂花。
8.加入桂花。
小貼士：小湯圓在煮的過程中要不停地攪拌以免粘鍋。
小的時候吃的湯圓是經過磨，然後用布隔離，再吸乾水分，最後才出來糯公尺團的。後來長大了，家裡做湯圓，就去買糯公尺粉回來做。現在要吃湯圓，直接都是到超市買現成的了。
不過還是感覺自己做的比較放心。 今天自己做了桂花小湯圓，待著桂花的淡淡香味，挺不錯呢。
桂花冰湯圓怎麼做好吃
19樓：幸運的楓陽
桂花湯圓：240g
1.買好的湯圓
2.無需解凍，水開把湯圓煮進去
3.用勺背輕輕推動湯圓，等湯圓浮起後改小火煮3至4分鐘即可4.盛碗吧
5.冷後，放冰箱保鮮即可！
鮮豔的桂花做湯圓怎麼苦的,桂花湯圓的餡怎麼做
用料三象糯公尺粉 200克 清水 適量版 白芝麻 炒熟權 適量 白糖 35克 色拉油 少許 桂花幹 少許 桂花湯圓的做法 把炒好的芝麻加白糖打碎成粉,加入少許色拉油和桂花幹攪均勻,放入冰箱待用。桂花湯圓的做法 步驟1 糯公尺粉加適量水揉成團,注意不要太乾也不要太濕,不然很難包餡的,麵糰不要粘手就可以...
玩轉湯圓怎麼做湯圓怎麼做？
玩轉湯圓的做法 1.取30克糯公尺粉加入50毫公升清水混合均勻，入微波爐高火1分半鐘取出 2.把熟糯公尺團加入剩餘糯公尺粉中混合，慢慢加入溫水混合直到揉成軟硬適中，不粘手的麵糰 3.揉好的麵糰，加入熟糯公尺麵糰可以增加麵糰的延展性，成品不易開裂且口感好 4.麵糰分三份，其中兩份分別加入色粉揉勻 5....
湯圓是怎麼做的，湯圓怎麼做？
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法 湯圓也可以掛霜，口感更上乙個層次，真的很不錯 芝麻湯圓 原料 適量的糯公尺 大公尺，適量的白糖 麻醬 桃仁 壓碎 芝麻 化豬油。做法 1.將糯公尺與大公尺混合 5000克糯公尺可加1000克大公尺 水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。2.將白糖 麻醬...