1樓:
一小時即可,滷豬尾具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:豬尾 2個、老湯 適量(老湯中有蔥 適量、姜 適量、大料 適量、桂皮 適量、香葉 適量、蒜 適量)
1、第一步把豬尾洗淨,放一旁備用。
2、然後放入鍋中焯水,焯水盛出。
3、準備好湯料。
4、電飯煲裡放入豬尾,湯料,清水
5、插上電源,開始工作,耐心等待一小時。
6、時間到後盛出,完成。
2樓:0澤國a網盤
材料:豬尾巴5個 桂皮、八角適量 白糖適量 姜 大蔥做法:1,豬尾巴切段,放鍋裡煮開撇去浮沫瀝水,再沖洗乾淨待用。
2,鍋裡放少許油,倒入白糖炒至起大泡,倒入開水,放入桂皮、八角、姜、大蔥,再放入以前的老滷水。
3,大火燒開,放入豬尾巴。我還放了一些蛋進去一起滷。
4,大約40分鐘即可,如果想更進味一些,可多悶一會。
3樓:匿名使用者
2個小時左右
原料:豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽。
做法:1、豬尾巴洗淨,切成寸段;蔥切斷,薑切片;
2、將豬尾巴放入開水中焯水,撈出瀝乾水份;
3、炒勺內放少許油,放入白糖,炒至白糖變成微黃色泡沫,放入豬尾翻炒均勻;
4、加入生抽、老抽、蔥薑,把花椒、大料、桂皮放入調料盒裡放入,加水沒過豬尾;
5、大火煮開,改小火煮30分鐘,再改大火收汁即可。
豬腳一般滷多久才好?
4樓:小王子精選**
水煮開後放滷汁繼續煲一小時即可。
準備材料;豬蹄 500g、食鹽 適量、調和油 適量、花生 30g、醋 適量、薑片 3片、蔥白段 適量、乾紅辣椒 適量、桂皮 適量、八角 適量。
一、豬腳先用冷水浸泡4遍,每次把血水瀝乾淨,放入鍋中。
二、然後加入適當的水,大火煮開,撇去浮沫,如下圖所示。
三、放醋,薑片,花生,蔥白段,乾紅辣椒,桂皮,八角一同將水煮開,如下圖所示。
四、放老抽上色,然後放老滷汁一起小火煲一小時,如下圖所示。
五、等煲一小時後,即可出鍋盛入碗中,這樣滷豬腳就已經做好了。
5樓:
豬腳燉兩個小時以上最有營養。
如果是前蹄,並且是蹄子不算太老的化,文火燉1個小時就好。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
滷豬腳的做法:原料 豬蹄2個,醬油50毫公升,姜8克,八角3個,花椒3克,乾辣椒10個,料酒10毫公升,白砂糖5克,小蔥2根,香葉4片。
1、將豬蹄一切為二清洗乾淨,入鍋中焯水;
2、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋子水;
3、加入適量料酒、醬油、蔥薑、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火燉2個小時;
6樓:
滷好豬蹄有訣竅?飄香滷味的秘密在這裡,簡單又養顏
豬尾巴怎麼滷
7樓:匿名使用者
原料:抄
豬尾巴、姜、蔥襲、生抽、老抽、花椒、大料、bai桂皮、白糖、鹽du。
做法:zhi
1、豬尾巴洗淨,dao切成寸段;蔥切斷,薑切片;
2、將豬尾巴放入開水中焯水,撈出瀝乾水份;
3、炒勺內放少許油,放入白糖,炒至白糖變成微黃色泡沫,放入豬尾翻炒均勻;
4、加入生抽、老抽、蔥薑,把花椒、大料、桂皮放入調料盒裡放入,加水沒過豬尾;
5、大火煮開,改小火煮30分鐘,再改大火收汁即可。
8樓:嚳驢
一、醬豬尾
原料:豬尾、精鹽、食用硝、蔥結、薑片、紹酒、內桂皮、八角製作:1、豬尾鑷去容毛,刮洗乾淨,用精鹽、食用硝醃製2-3天。
2、豬尾清洗乾淨,入沸水鍋焯水,投入滷水鍋中,加入蔥結、薑片、紹酒、桂皮、八角、精鹽,大火燒開,用中小火燜爛後,撈出晾涼,剁塊裝盤。
特點:色澤紅潤,香鹹味濃,質地韌酥。
二、蒜滷豬尾巴
[原料/調料]
豬尾巴 3只
蒜頭 10瓣
薑片 5片
蒜香滷汁 1鍋
[製作流程]
1.將蒜頭拍過備用。
2.將豬尾巴洗淨,再用沸水汆燙,撈起瀝乾水份備用。
3.將蒜香滷汁煮開。另起油鍋,將蒜頭、薑片爆香,再倒入蒜香滷汁中。
4.將豬尾巴放入,轉小火滷約40分鐘,撈起後切成小塊,撒上香菜即可上桌食用。
9樓:匿名使用者
滷豬尾巴 原 料: 豬尾巴3條、蒜頭10瓣、姜5片、蒜香滷汁1鍋。 制法: (1)將
版蒜頭拍過備用。 (2)將豬尾巴權洗淨,再用沸水氽燙,撈起瀝乾水分備用。 (3)將蒜香滷汁煮開。
另起油鍋,將蒜頭、薑片爆香,再倒入蒜香滷汁中。 (4)將豬尾巴放入,轉小火滷約40分鐘,撈起後切小塊,撒上香菜即可上桌食用
10樓:匿名使用者
制法: (1)將蒜頭拍過備用。 (2)將豬尾巴洗淨,再用沸水氽燙,撈起瀝乾水分備用。內 (3)將蒜香
容滷汁煮開。另起油鍋,將蒜頭、薑片爆香,再倒入蒜香滷汁中。 (4)將豬尾巴放入,轉小火滷約40分鐘,撈起後切小塊,撒上香菜即可上桌食用。
兔頭一般滷法多久,兔頭兔腿滷至多長時間
一般抄滷30分鐘就行了哈 具體做襲法如下 原料 兔頭5個 約bai800克 鹽500克 du料酒zhi400克 姜200克 蔥300克 糖色適量紅dao糖100克。調料 胡椒粉lo克 八角25克 桂皮15克 山柰10克 小茴15克 香葉5克 花椒15克 鮮湯6000克 味精30克 雞精20克 香油2...
平菇一般煮多久才算熟,平菇一般煮多久才算熟?不夠熟的話有毒嗎
3 5分鐘,如果是炒菜,整道菜下來也不會超過10分鐘。很快的。一般大菇煮5分鐘左右,小菇三分鐘左右即可。如果煮不熟也不會有毒,就是不易於消化罷了。平菇的營養價值 平菇含豐富的營養物質,每百克乾品含蛋白質20 23克,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜 油菜的15倍。而且氨基酸種類十分豐富,經測定,它...
尋麻診一般要多久才會好,蕁麻疹一般要多久才會好
麻疹的種類分很多,根據其發 素的多樣性,可分為過敏性蕁麻疹 寒冷性蕁麻疹 人為性蕁麻疹 膽鹼能性蕁麻疹 壓力性蕁麻疹等等,不同 的蕁麻疹有不同的症狀,要遠離過敏原,才可以減少發作頻率。蕁麻疹一般要多久才會好 蕁麻疹是屬於慢性的過敏症狀是屬於 病的一種蕁麻疹不能夠 但是能夠控制一般的蕁麻疹的人,不要心...