1樓：紅紅紅紅貨
雪蓮果會凍壞。凍壞的蔬果表皮會變色發黑甚至腐爛，此時切勿食用。盡量不要食用被凍壞的蔬果。
新鮮蔬果在冰箱內儲存期都不應超過3天，凡是看上去發黃發黑，已經腐爛的蔬果，都不要再食用了。被凍後會產生亞硝酸鹽，而食用過量會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
雪蓮果特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對濕度80-85%。
塊莖（即種薯）在播種後約2個月萌發，溫度高於16℃時，塊根開始膨大，20-25℃時進入膨大高峰期。
不耐寒，遇霜凍地上莖枯死，塊根在0℃以下不易受凍。因此，適宜在低緯度、海拔約1000公尺、常年雲霧繚繞的溫涼山區生長。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
果寡糖具有：進消化，調理胃腸道；是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面皰、暗瘡；提高免疫力的功效。
2樓：紅彥藏雲飛
先解凍，解凍後看若沒有腐壞、散發腐爛味的情況，就可以吃。
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3公尺。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25-30厘公尺、寬15-20厘公尺，葉柄長7-12厘公尺。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。
瘦果。須根系，分布於耕層5-30厘公尺。塊根紡錘形。
塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。
雪蓮果在冰箱裡放了乙個月還能吃嗎
3樓：**座密愛晨昏
這要看是什麼東西及放於冰箱的什麼室而定。
食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室。
4樓：匿名使用者
雪蓮果需要冷藏嗎？
可以冷藏，也比較建議冷藏，因為雪蓮果是屬於地下的水果，這種水果要是吃了之後，會將它的大量糖分，以及醣類物質混合在一起，要是不放進冰箱，在常溫下，它會因為細菌的感染，變成發霉。
而冰箱中的低溫環境可以抑制細菌繁殖，可以幫助延長雪蓮果的儲存時間，所以建議如果購買的雪蓮果比較多，一下子吃不完的話，建議放在冰箱冷藏比較好。
雪蓮果冷藏儲存多久？
正常冷藏儲存它的時間要比常溫儲存的久很多，至少是2個月左右，因為雪蓮果中富含水分，所以容易腐爛變質，而冰箱溫度較低，不易滋生細菌及蟲卵。
如果儲存措施做得比較好的話，通常雪蓮果放冰箱冷藏可以儲存2個月左右。但是在長時間的儲存過程中，雪蓮果中的營養成分會有一定的流失，所以建議最好盡早食用。
雪蓮果常溫可以放多久？
雪蓮果在常溫就短了很多了，最多也就是儲存乙個月左右，正常是15到20天。主要是因為雪蓮果本省含有的水分比較多，然後要是在常溫環境中，空氣中有各種水分和細菌，會加劇它們之間的反應，所以說相對冷藏環境下，常溫儲存時間會短一些，一般可以儲存1個月左右。
雪連果凍了還能吃嗎
5樓：青龍水瓶兔
您好，我認為這個雪蓮果凍了，就不要吃了，因為雪蓮果本身就是比較熱，帶的食品，所以說你認為凍了就吃不了了
天山雪蓮果被凍了能不能吃
6樓：
盡量不要食用被凍壞的蔬果。新鮮蔬果在冰箱內儲存期都不應超過3天，凡是看上去發黃發黑，已經腐爛的蔬果，都不要再食用了。菜在被凍後會產生亞硝酸鹽，而食用過量會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
凍壞蔬果的危害
1、口味發生變化
現在蔬果水果**比較充足，還是慎食凍壞的果蔬，「凍壞的蔬果味道會發生變化，很不可口」橙子、橘子、黃瓜等都是容易被凍壞的果蔬，拿橙子來說，表皮的油脂滲進果肉中，味道就會發苦。
2、產生有害物質
還有一些蔬果，一旦被凍壞，還可能產生對人體有害的物質。比如白菜、豆角等。新的實驗研究發現，白菜受凍後會含有更高的亞硝酸鹽和硝酸鹽，每100克凍白菜中的亞硝酸鹽含量超過25毫克，人們食用後就可能出現頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
蔬菜冷藏注意事項
1、不要先清洗
一般情況下，蔬菜不要清洗後再放入冰箱，因為過於潮濕的環境是細菌滋生的溫床。將蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱中的濕度增加，為細菌繁殖創造條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質，可以保護其不受微生物侵害，清洗會使其遭到破壞，令細菌更容易進入果蔬內部。
2、放入保鮮袋中
將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸。
3、不要直接放進冰箱
從市場買回來的蔬菜最好不要直接放進冰箱。這是因為商家為了讓綠葉菜賣相更好、不容易打蔫，每隔一段時間就會噴一點水在上面。買回家儲存時，要先把綠葉菜表面的水滴風乾掉，然後用乾淨的紙巾將蔬菜包裹好，再裝進袋子放入冰箱儲存。
因為紙張會吸附一些水，不會讓蔬菜被濕漉漉的水分浸泡，這樣就不容易腐爛了。這個方法對於綠葉菜都適用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、莧菜、香菜、韭菜、香蔥、空心菜和油麥菜等。
4、不要用塑膠袋
用塑膠袋直接包裹蔬菜存放冰箱，拿出來時都會覺得塑膠袋裡濕濕的，有很多水分。這是由於蔬菜悶在塑膠袋裡，導致周圍濕度變高。這樣很容易滋生細菌，導致蔬菜變質。
7樓：小小小白
能吃，只是口感不好。
天山雪蓮果是長得像地瓜又像山藥的根莖植物，雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、礦物質。具有祛痰、抗菌活血、降血壓的功效。天山雪蓮果雖然十分不顯眼，但將其外皮削去，果實脆甜可口,多汁而晶瑩剔透，口味鮮美。
雪蓮果能使人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。具有潤腸通便、增強免疫力、排毒降火、纖體養顏、減少蛀牙五大功能和多種人體必需氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，適合糖尿病人和**者食用。
8樓：正潘若水仙
雪蓮果不用放在冰箱，可以用泡沫保險盒裝起來不會失去水分，我自己是放在常溫下的，會因為失去表皮水分變得更脆更甜，應該是不會凍傷的
凍了的雪蓮果還可以吃嗎
9樓：教育達人小嫣
雪蓮果如果確定只是凍壞了，沒有變質，一般剛解凍的時候還是可以吃的。 雪蓮果凍了之後，要先解凍，解凍之後要看看有沒有腐壞、散發腐爛味的情況。
如果沒有的話，就只是水果的組織被破壞了，並不影響營養價值，也不會有什麼危害，是可以吃的。 但是一些雪蓮果在解凍之後會有果肉變硬、發苦、發黑的情況，口感非常差，這種情況最好也不要吃了。
擴充套件資料
雪蓮果含有豐富的礦物質及大量可溶性纖維，而且是名副其實的低熱量、低糖分食物，特別適合糖尿病人和**者食用。因此，學會挑選雪蓮果很重要，買不甜的更好。
對健康人群來說，很多人吃不慣雪蓮果，覺得有股怪味，或者說「土腥味」。因此，還得學會如何食用雪蓮果。雪蓮果既是水果也是蔬菜，無論涼拌、煮、燉、做餡都可以。
低聚果糖是雪蓮果中的主要保健成分之一，這種物質是腸道內雙歧桿菌繁殖所需的最佳營養成分，可以促進雙歧桿菌的增殖，進而調理腸胃健康，提高身體免疫力。而味道甜的雪蓮果中的低聚果糖含量有所降低，你所期望的健康功效自然也下降了不少。
10樓：取名叫麻煩
凍壞的蔬果表皮會變色發黑甚至腐爛，此時切勿食用。
盡量不要食用被凍壞的蔬果。新鮮蔬果在冰箱內儲存期都不應超過3天，凡是看上去發黃發黑，已經腐爛的蔬果，都不要再食用了。被凍後會產生亞硝酸鹽，而食用過量會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
不同種類的食物，對「保鮮」的溫度要求是不同的。多數果蔬零度以上儲存。大多數的蔬菜和水果，最適宜的儲存溫度在零度以上。雪蓮果生長適溫5－25℃，最適氣溫10－20℃。
而黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒等，適宜的儲存溫度是－2℃～10℃之間。這類果蔬最低適宜溫度是－2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只適合放兩三天。
適宜溫度在0℃～7℃的果蔬，則可以多放一些時間。香蕉、檸檬、南瓜等適宜儲存的溫度在13℃～15℃。這類果蔬的適宜儲存溫度在10℃以上，超過了冰箱的最高溫度，不宜放入冰箱儲存，否則會遭到「冷害」，破壞其營養成分。
有些果蔬適合零度保鮮。有些蔬菜的儲存溫度適宜在0℃左右，如白菜、萵苣、菠菜、芹菜、菜花、洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、桃子、葡萄、蘋果、士多啤梨等。這類果蔬可以放心地放入冰箱冷藏。
擴充套件資料：
一、水果的日常儲存可分為以下四類：
1、不要放在冰箱裡，否則你會凍傷的。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可放入冰箱，但必須先成熟（即未成熟的水果不能放入冰箱）。如：榴蓮、釋迦牟尼、百香果、柿子等。
3、必須放在冰箱內，要長時間存放。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、可常溫儲存或冷藏儲存。如：檸檬、菠蘿、葡萄、橘子、橄欖、棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、柚子、甘蔗等。
二、貯藏水果有乙個訣竅：由於水果種類繁多，最佳貯藏溫度也不同。
1、西瓜
西瓜的儲藏溫度為10～12攝氏度，一般溫度低於9．5攝氏度就會出現冷損，未切開的西瓜可在室溫下存放10天以上，注意西瓜存放在陰涼、通風、乾燥等適宜的地方。吃之前把西瓜放在冰箱裡放兩小時，味道會更涼一些。
西瓜本身水分和發酵糖含量非常高，容易滋生細菌，西瓜切後內部發酵糖與外界直接接觸，很容易成為細菌繁殖，所以西瓜切之後，必須放入冰箱儲存，但只能放置12到24個小時。
2、芒果。
芒果的最佳貯藏溫度在10℃—13℃左右，低於8℃果皮會變黑。由於這個原因，芒果最好儲存在陰涼、黑暗的地方。如果必須存放在冰箱內，則應在熱槽內存放不超過兩天。
3、香蕉
香蕉最好的儲存地點在8℃到23℃之間。溫度過高容易導致過熟發黑，而溫度低於5℃則容易發生凍傷發黑。可以先買一串香蕉用清水洗淨，用乾淨的布擦乾水，把香蕉放在乙個塑膠袋裡，然後放乙個蘋果，盡量把袋子裡的空氣排出，綁緊袋口，放在家裡比較通風和涼爽的地方。
4、山竹
山竹果很容易變質。如要長時間儲存，必須保證低溫低氧。通常，熱帶水果不能存放在冰箱裡，但山竹果不一樣。
由於低溫可以減少水分的流失，降低果膠酶的活性，延緩衰老，所以山竹果應在冰箱中冷藏。
5、木瓜
成熟的木瓜果肉很軟，不容易儲存，馬上買回來吃。如果你不想吃它後立即購買，建議選擇木瓜沒有完全黃色綠色，回家後，把它放在書架上1到2天，然後把它裝進塑膠袋，把它放在冰箱裡。最多可儲存4－5天。
木瓜的最佳貯藏溫度為7℃左右。
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