1樓：潮淑英秋俏
可以吃，醃上就可以吃，關鍵是你需要什麼樣的口味，直接醃上就拿出來的，皮是鹹的，過兩到三天，蛋清有鹹味，但是不重，乙個星期到兩個星期蛋清鹹味明顯，蛋黃沒有感覺，兩個星期以上3個星期以下，蛋黃有鹹味，4個星期往後，6個星期之間，口感最好，（再往後越來越鹹，過了4個月就變成臭鴨蛋了~~）
2樓：麥淑敏達水
鹹鴨蛋，因蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青果」。據傳，在清朝時期，澱邊就有很多作坊，加工松花蛋、青果（鹹鴨蛋），通過水陸運輸，運往京、津、保一帶，在市場上備受青睞。有些產品還出口海外。
其中紅心鹹蛋更是久負盛名，它鹹淡可口，清香四溢，是夏日補鈣之上品，常溫下保質期100天。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。
它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基
酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，鹹度適中、老少皆宜。
鹹鴨蛋味道鮮美,很多人都喜歡,但是鹹鴨蛋不應多吃。首先它鹽分太高,容易引起血壓公升高;其次蛋黃膽固醇含量很高,所以不能多吃
吃鹹鴨蛋對身體好嗎，鹹鴨蛋吃多了好嗎？
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 濕疹。但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓 糖尿病患者不宜多食。鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪 蛋白質及人體所需的各種氨基酸 鈣 磷 鐵 各種微量元素 維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。我國醃...
吃鹹鴨蛋有什麼好處和壞處，吃鹹鴨蛋黃有什麼好處和壞處
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 濕疹。但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓 糖尿病患者不宜多食。鴨蛋多吃醃製的，有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬...
吃鹹鴨蛋對人有哪些好處，多吃鹹鴨蛋對身體好處
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 濕疹。但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓 糖尿病患者不宜多食。據楊力教授解釋，鴨蛋多吃醃製的，有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，...