1樓：鷹志說生活
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍。
蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51％）、脂肪酸（粗脂肪佔29％）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。
蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
擴充套件資料
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬里脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質**，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等；
蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α 亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。
其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨。
蠶蛹適合水煮、油炸、幹煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法，吃前必須充分加熱，煮沸後再進行其他烹調。建議食用前將蠶蛹一切兩半，取出黑心。
這樣做不僅能充分入味，還能提公升口感。
2樓：匿名使用者
蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51％）、脂肪酸（粗脂肪佔29％）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍
蠶蛹能否與雞蛋同吃
3樓：那個閃電
可以，以下是蠶蛹和雞蛋一次吃的做法。
主料：蠶蛹400g
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、芝麻適量、麵粉適量、雞蛋1個、香菜適量、十三香適量
步驟：1、新鮮蠶蛹加點料酒.八角煮10多分鐘2、撈出晾涼
3、準備好乾辣椒段.蔥絲.香菜段.薑絲.芝麻.麻辣鮮4、用剪子把蠶蛹剪開，摘掉中間的黑色物質
5、切好的蠶蛹放一點十三香和少許鹽，料酒拌勻6、再放乙個雞蛋
7、麵粉放大約半把
8、幹澱粉放的和麵粉等量
9、用手抓勻使麵糊掛在蠶蛹上
10、油熱後把掛好糊的蠶蛹乙個乙個慢慢下油鍋裡11、把蠶蛹全下鍋裡炸約半分鐘撈出
12、這時火力必須用大火把油加溫，看油溫高了再把蠶蛹下鍋裡再復炸一遍13、蠶蛹這時已經酥脆，撈出控油
14.鍋留底油把乾辣椒段，蔥絲.薑絲.芝麻炒香15、把炸好的蠶蛹下鍋均勻的撒上麻辣鮮翻炒均勻即可出鍋。
4樓：生活化學達人
都是高蛋白食品，可以啊！只是沒必要這麼吃吧？蛋白質太多了，
還有，蠶蛹不是任何人都可以吃的，有部分人對蠶蛹過敏，吃了要起疙瘩的。
乙個繭蛹頂幾個雞蛋
5樓：我愛學習
乙個蠶蛹頂兩個雞蛋。
蠶蛹的確是一種高蛋白高不飽和脂肪酸的健康食物。每100g蠶蛹中含有總蛋白70g左右，而每100g雞蛋中含有總蛋白51g左右。每100g蠶蛹中僅含有脂肪20g左右，而且不飽和脂肪酸佔脂肪酸總量的70%左右。
擴充套件資料蠶蛹近似紡錘形，長1.4～2.5cm，寬0.
8～1.4cm。表面棕黃色至棕褐色，有油脂樣或蠟樣光澤。
頭部鈍圓，尾部鈍圓而略尖，腹面皺縮而凹陷。頭部可見未完全分化的觸角，一對單眼及足。
未完全分化的薄翅緊貼上腹部兩側；下腹部為環節。背面頭部為未分化的倒三角形盾片，以下約有10個環節，其中頸部及尾部3節不甚明顯。質脆易碎，橫斷面外層淡黃白色，內層深褐色，中空。
氣微腥，味微鹹。
6樓：q王小年
從營養物質的含量來看：
1、蠶蛹的鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；
2、蠶蛹的鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，同時蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，是優質的動物蛋白質**，其中含有大量的精氨酸，含量超過雞、魚、肉、蛋。
注意事項：
蠶蛹中毒以進食柞蠶蛹發生中毒者較多。若蠶蛹處理或放置不當，如蟲體變色、發黑、發紅，其味有麻辣感等，蛹內蛋白可產生變性、分解，產生毒素，食後而致中毒。症狀出現的快慢、輕重與食用量無關。
另外，蠶蛹放置久了，其體內自然就有雜菌汙染、繁殖。因此，未經處理加工、不新鮮、變色發黑或呈粉紅色、有麻味或麻辣感、發生異味、惡臭、放置過久的蠶蛹均不可食用。
7樓：匿名使用者
繭蛹為蠶繭成蛹，富含蛋白質、脂肪等，以此製作菜餚，可謂色澤鮮豔，營養豐富。繭蛹多產自北部山區，是為柞蠶蛹，以個頭均勻，色鮮味美而著稱。俗語有「三個繭蛹頂乙個雞蛋」之說法，故以營養滋補菜視之.
8樓：匿名使用者
乙個蛹頂幾個蛋的說法，我不支援。 ...沒有雞蛋高。不是乙個繭蛹頂好幾個雞蛋，是七個繭蛹頂乙個雞蛋。 ...
蠶蛹和蝦哪個蛋白質含量比較高？然後雞蛋清和豆漿一起吃是否會將雞蛋清的蛋白含量淹沒補充不了？
9樓：匿名使用者
蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蝦的蛋白質含量在20％左右，所以蠶蛹的營養價值更高。
豆漿，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，可以與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。 二者分開食用營養吸收會更好，但一起食用也不會造成什麼不良後果。
乙個繭蛹等於幾個雞蛋？
10樓：匿名使用者
100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質**，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。
所以大約0.3個雞蛋。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助**高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老程序。
繭蛹和雞蛋哪個營養價值高
11樓：社會觀察員劉老師
回答您好，繭蛹和雞蛋兩者都有各自的營養價值呢！
一，繭蛹。
1、蠶蛹富含蛋白質、氨基酸、天然的生長激素。
2、蠶蛹分兩種桑蠶和柞蠶、桑蠶是在南方吃桑葉的、桑蠶絲比較細、柞蠶是北方的一種蠶、絲較粗。
二，雞蛋。
1、每百克雞蛋含脂肪11至15克、主要集中在蛋黃、也極易被人體消化吸收。
2、蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
3、對增進神經系統的功能大有裨益、因此雞蛋又是較好的健腦食品。
更多6條
一顆蠶蛹相當幾個雞蛋？
12樓：百草園1三味書屋
一顆蠶蛹相當於兩個雞蛋，趕快使用吧，天吶蛋白質對身體健康有益。
13樓：路田甜甜
乙個蠶蛹頂兩個雞蛋。
蠶蛹的確是一種高蛋白高不飽和脂肪酸的健康食物。每100g蠶蛹中含有總蛋白70g左右，而每100g雞蛋中含有總蛋白51g左右。每100g蠶蛹中僅含有脂肪20g左右，而且不飽和脂肪酸佔脂肪酸總量的70%左右。
14樓：中含之
乙個等兩個雞蛋，是牛奶的十倍營養，蠶蛹的營養特好。
15樓：陽光的美女蛇妖
蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51％）、脂肪酸（粗脂肪佔29％）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍
16樓：初中資料小屋
蠶蛹是高蛋白食物，含有豐富的蛋白質，乙個蠶蛹的蛋白質含量相當於兩個雞蛋內的蛋白質含量，並且蠶蛹含有多種人體必要氨基酸，是很好的營養的物質。
17樓：勞元甲
一顆蠶蛹相當於2個雞蛋，蛋白質含量高，脂肪不飽和度低，適合人體食用，對身體是有好處的
18樓：匿名使用者
你說的是營養價值嘛，是不可比較的啦，
蠶蛹的營養成分都有哪些?
19樓：有之桃呂賜
蠶蛹可為人體提供豐富的營養價值高的蛋白質，還有碳水化合物、多種維生素、多種礦物質、激素等營養成分，乙個蠶蛹=仨雞蛋，它是高蛋白。但有的人會過敏。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有「七個蠶蛹乙個蛋」的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助**高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老程序。
這個夠簡單了！不會太複雜和太長！
20樓：齊麗緒恩
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%)、脂肪酸(粗脂肪佔29%)、維生素(包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質。
銀杏的營養成分：每100克含蛋白質6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纖維1．2克，蔗糖52克，還原糖1.1
，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。
21樓：睿爸育兒記
蠶蛹有哪些營養價值？
雞蛋的功效與作用及營養價值，雞蛋的營養價值和功效有哪些呢？
雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪以及維生素可以補充體內營養物質，促進胃腸道的消化吸收功能，積碳中還富含磷脂以及卵黃素，可以促進神經系統的發育，具有增強記憶力的功效，第三，雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白，適當食用可以起到美白養顏的功效，再者就是雞蛋對於體內黑色素具有分解作用，可以預防色素痣的形成。雞蛋中的鈣是...
雞蛋煮久了會損失營養嗎雞蛋煮久了，營養價值會流失嗎？？
雞蛋煮久了會損失營養。長時間煮的雞蛋營養會流失不少，產生的硫化鐵和硫化亞鐵不易被人體吸收，兒童或者腸胃消化功能較弱的人吃了這種黑蛋黃煮雞蛋就容易不消化，甚至發生胃痛。煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好 雞蛋應該冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，...
土雞蛋怎麼吃才營養，土雞蛋怎麼吃營養價值高？
黃明昊的原配夫人 現在越來越多的選擇吃雞蛋了，因為，雞蛋中營養成分高 低。具有健腦 保護肝臟 防治動脈硬化 延緩衰老等等功效。吃雞蛋的方法也是各種各樣，五花八門。那麼到底怎麼吃雞蛋才能更好地吸收雞蛋中的營養成分呢？方法 步驟 1.煮雞蛋 方法最簡單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的...