1樓：duende惡魔
雪蛤可以冷凍儲存。
冷凍溫度一般在-10º 到-1º 之間。
冷凍也叫「製冷」，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。
2樓：匿名使用者
回答1、如果是已經泡發好的雪蛤，最好是將其瀝乾水分，放進密封性良好的保鮮盒中儲存，一定要放進冰箱冷藏儲存，如果放在室溫下是會變質的。
2、即便是放入冷藏儲存，也是不能留太長時間的，一般3天內就要吃掉，因此，泡發雪蛤最好是吃多少泡多少。
3樓：言焓
溼的雪蛤需要冷藏儲存，並且需要密封起來。也可以把它晾乾。幹的雪蛤，放著也是幹。
反而含潮的雪蛤放在冰箱裡，經過幾個月以後也會生霉點。含潮雪蛤需要密封起來，以免受潮變質，15天內可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏內儲存。純幹的雪蛤在常溫下就可以儲存，儲存時間大概為半個月到乙個月左右。
雪蛤，學名「東北林蛙」， 是一種珍貴的蛙科兩棲類動物，生長在長白山山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名「雪蛤」。
雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。
4樓：東師陳老師
整隻的雪蛤幹可放入冰箱內冷凍儲存，浸泡好的雪蛤膏放入冰箱冷藏室可儲存3天。
雪蛤食用方法：
首先將整隻的雪蛤肚皮輕輕剝開，在肚子的最下方左右各有一塊指甲大小的黃色雪蛤膏（黑色的蛙卵不可食）；
將黃色的雪蛤膏剝離雪蛤的身體備用；
再用玻璃杯盛滿溫水放入雪蛤膏浸泡（夏：8～12小時。冬：
16～24小時。）夏天因氣溫炎熱，浸泡的過程中可換2～3次水，待雪蛤膏完全泡開像綿桃一樣的時候，加入切好的木瓜小塊，和少許的枸杞、冰糖，再放入鍋中蒸15分鐘左右即可食用。
如何儲存雪蛤？
5樓：言焓
溼的雪蛤需要冷藏儲存，並且需要密封起來。也可以把它晾乾。幹的雪蛤，放著也是幹。
反而含潮的雪蛤放在冰箱裡，經過幾個月以後也會生霉點。含潮雪蛤需要密封起來，以免受潮變質，15天內可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏內儲存。純幹的雪蛤在常溫下就可以儲存，儲存時間大概為半個月到乙個月左右。
雪蛤，學名「東北林蛙」， 是一種珍貴的蛙科兩棲類動物，生長在長白山山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名「雪蛤」。
雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。
6樓：匿名使用者
關於雪蛤的儲存,太多人都因其會發霉而導致無法正常儲存,擔心購買之後沒有用而發霉無法繼續使用。下面來說一下雪蛤儲存的步驟:
1、在購買到或者收到雪蛤之後,如果發現雪蛤是潮濕的,那麼就務必放在冰箱的冷凍層裡面,不要擔心雪蛤會因過冷而變成白色,起碼要比發霉不能食用要強很多。如果產品是乾貨,直接放在保鮮層中就可以了。
2、在食用雪蛤的時候,千萬不要將裝有雪蛤的容器從冰箱裡拿出來取雪蛤,而是盡量在冰箱之內取雪蛤。因為一冷一熱最容易發霉,東北話叫做「緩霜」。
幹的雪蛤發霉的概率很小的，可以儲存的時間也非常長，主要還是看雪蛤的乾度好不好！
據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，之前被各大**採訪過。
7樓：匿名使用者
回答1、如果是已經泡發好的雪蛤，最好是將其瀝乾水分，放進密封性良好的保鮮盒中儲存，一定要放進冰箱冷藏儲存，如果放在室溫下是會變質的。
2、即便是放入冷藏儲存，也是不能留太長時間的，一般3天內就要吃掉，因此，泡發雪蛤最好是吃多少泡多少。
朋友送了很多活的雪蛤，請教如何吃？多餘的如何儲存？ 5
8樓：匿名使用者
如果有冰箱 放在冰箱裡冷凍起來是最保險的 如果沒有冰箱 必須確定雪蛤是足幹的 沒有水分 然後密封 放在避光 陰涼的地方就可以了
9樓：匿名使用者
吃法多樣，你可自己看看這介紹
雪蛤如何存放好？燉的時候需要燉多久呢？
10樓：匿名使用者
雪蛤的儲存方法跟燕窩不一樣。燕窩一般放在冰箱冷藏儲存就可以了，溫度是0-3度最佳。雪蛤比燕窩容易發霉，必須放在冰箱冷凍儲存，溫度在零下10度左右最佳，而且最好是抽真空密封儲存。
一般來說，新鮮的雪蛤在冷凍的環境下，儲存2年沒有問題的。
材料：木瓜乙個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（**者可不用）。
做法：1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。
2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱儲存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。
整個雪蛤幹怎麼用？
請問雪蛤要怎麼清理乾淨？
11樓：襄陽整形醫院維多利亞
1、浸泡漲發：將雪蛤乾品(雪蛤膏)用溫水漲發，大約發大30倍左右(12小時左右)。
2、揀除雜質：漲發好的雪蛤，揀除黑膜汙物等雜質，挑出白淨鬆軟的球狀蛤士蟆，洗淨後備用。
3、鍋內坐水煮開，放入生薑片稍滾，將揀除雜質後的雪蛤放入水中焯燙2分鐘左右，撈出過道涼水，繼續用清水浸泡;生薑冰糖加入適量清水煮1小鍋冰糖生薑水備用。
將前期泡發除腥處理好的雪蛤控水後，放入耐熱玻璃容器中，倒入薑糖水;將木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取紅色果肉，放入雪蛤碗中;放入蒸鍋中隔水中小火蒸燉30-40分鐘即可。
12樓：
平時你都是怎麼清洗花蛤的，學會這招輕鬆洗乾淨
13樓：匿名使用者
用凍水把雪蛤泡12個小時，然後把泡好的雪蛤裡面黑色的東西選出來就行啦。煮的時候記得放一點姜溶或薑汁，這樣就不會有腥味啦。
14樓：匿名使用者
首先把雪蛤的筋膜取出乾淨,然後在發泡的過程中多換幾次清水。在烹飪的過程中...2007-12-13 請問怎樣去除雪蛤的腥味?
8 2011-09-08 怎麼去除雪蛤油的...
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