1樓：無奈折騰
成語「燈紅酒綠」就是形容尋歡作樂的腐化生活，也形容都市或娛樂場所夜晚的繁華熱鬧的景象。燈紅酒綠中的綠確實表示酒的顏色，也就是說古代的酒顏色大多為綠色的。
燈紅酒綠是大家熟知的乙個成語，燈光與酒色，紅綠相映，令人目眩神迷，形容都市或娛樂場所夜晚的繁華熱鬧的景象。「燈紅」可以理解，但酒為什麼會是綠的呢？翻開古人的作品，到處都是「酒綠」或「綠酒」的詩詞，其實古代的酒做法與現在也基本一致。
現在市面上賣的酒無非白酒、黃酒、紅酒，綠酒還真是不多見，常見的貌似也只有竹筒酒。
古代的酒釀，尤其家釀，沒有榨煮過程，較為粗糙，酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨，碎公尺、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也沒有濾出，這樣的酒古人也稱之為「濁酒」，所以，古代的人既說喝酒，也說吃酒，就是喝酒時連同酒糟一起吃下去。濁酒雜質大，碎公尺、渣滓浮在酒面上，時間長了就變成了淡綠色的如蟻如蛆的糟沫。
還有《釋名》中說的：「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」這裡說的「浮蟻」就是這層浮沫，因為它是綠色的，所以也稱為「綠蟻」，大致是因為這層泡沫細碎，就像一層螞蟻漂在上面，所以稱作「綠蟻」或者「浮蟻」了。
這就是「酒綠」的來歷。正是這層浮沫，讓古代的文人愛屋及烏，在讚美美酒的同時，也愛上了這層稱作「綠蟻」或「浮蟻」的浮沫，並將「綠蟻」或「浮蟻」演變成對美酒的暱稱。
最開始，古人發現吃剩下的食物沒來得及處理，發霉發酵了，產生香氣而成為酒。隨著農業的發展，有了剩餘的糧食，才開始意識到可以用這些穀物去釀酒。於是，大規模的釀酒才開始。
根據古代文獻記載，釀酒需要幾個條件。曲櫱，就是酒麴，可以發酵的糖化劑，要製作的及時，就是要新鮮，不讓產生的微生物變質而達不到製酒效果。三是加溫用的，燃燒的柴火要乾淨，不能產生異味。
四是水泉也要乾淨有清香。五還要有適當的盛具，要用較好的陶具。最後就是要掌握火候，掌握發酵的溫度等等。
其中，能對酒的成色產生影響的就是釀酒原料、酒麴和水。
就是說，因為果類當中含有葉綠素等，有條件使得酒接近綠色。宋代《癸辛雜識》中有個故事曾經說到，某家有個梨園，裡面每株樹都很大，每株收梨都有二車那麼多。這大概可說是古人用果類入酒的例子。
2樓：福襄自留地
人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」，「燈紅」很容易理解，那麼，「酒綠」該怎麼解釋呢？翻看古人詩歌，常常有「綠酒」一詞，陶淵明有「清歌散新聲，綠酒開芳顏」之句，杜甫有「燈花何太喜，酒綠正相親」，晏殊亦有「勸君綠酒金盃，莫嫌絲管聲催」等句，古代的酒是綠色的嗎？
最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的是濁酒。所謂濁酒，是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒藥（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。
至今，江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時，酒中的酒糟也未濾除，所以，早期人們不說喝酒而說吃酒，就是因為不僅喝酒，還要吃酒糟。
最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：
「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中乙個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的暱稱。
南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」之句，可見，很早以前，人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然，最著名的還是白居易的《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？」
宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是：「水色本正白，積深自成綠。」在人們的視覺中，本來無色透明的水，由於量大而往往呈現出青綠色。
因此，人們在形容水時往往會想到綠色，如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣，酒亦是無色透明物體，並且就是由水與糧食釀造而成，因此也很容易被人附會成綠色。
同時，在中國文化傳統中，綠代表著純潔、清爽，是一種基於生命張力的顏色。因此，在中國傳統修辭習慣中，綠色常常用來形容乾淨、明朗、清澈之物。《水經注?
贛水》中「清潭遠漲，綠波凝淨」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的，而且，還有極大的藥用價值，善加使用，能夠有效保養自身，也有生命的張力蘊含其中。因此，人們暱稱酒為「綠酒」亦自然不過。
3樓：
因為酒大多數除了勾兌的以外都是糧食釀成的，而糧食大都是綠色的
4樓：一片小葉子
因為酒裝在酒杯裡，然後紅顏色的燈光照射後，就出現色彩的變差
5樓：過濾嘴小七
就是形容人在哪個地方有著多顏色的生活，就是燈紅酒綠。
6樓：可靠的櫻桃小碗
不是酒是綠色的，一般燈紅酒綠都是晚上，飯店都有燈。
7樓：同雁菱
燈紅酒綠只是形容豐富多彩的夜生活不是指酒就是綠的
8樓：張小爽歪歪
因為紅和綠是相對的，為了烘托紅所以寫成綠色
9樓：乙個人挺好
不是顏色就是形容花花世界，形容成顏色就很有意思。
10樓：
誰的是晚上的夜光吧，並不是說酒就是綠色的呢
11樓：孫麗
不是的呢是因為在晚上的夜景的呢，才這樣說的呢
人們常說「燈紅酒綠」，為什麼酒是綠色的
12樓：jq左
古代為什麼說酒是綠色的
古代的酒釀，尤其家釀，沒有榨煮過程，較為粗糙，酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨，碎公尺、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也沒有濾出，這樣的酒古人也稱之為「濁酒」，所以，古代的人既說喝酒，也說吃酒，就是喝酒時連同酒糟一起吃下去。
濁酒雜質大，碎公尺、渣滓浮在酒面上，時間長了就變成了淡綠色的如蟻如蛆的糟沫。就是這層糟沫，讓美酒有了「綠酒」「酒綠」「綠蟻」等等稱謂。
三國曹植在《七啟》中說：「盛以翠樽，酌以雕觴。浮蟻鼎沸，酷烈馨香。
」還有《釋名》中說的：「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」這裡說的「浮蟻」就是這層浮沫，因為它是綠色的，所以也稱為「綠蟻」，大致是因為這層泡沫細碎，就像一層螞蟻漂在上面，所以稱作「綠蟻」或者「浮蟻」了。
這就是「酒綠」的來歷。正是這層浮沫，讓古代的文人愛屋及烏，在讚美美酒的同時，也愛上了這層稱作「綠蟻」或「浮蟻」的浮沫，並將「綠蟻」或「浮蟻」演變成對美酒的暱稱。
13樓：苦苦的掙扎
最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的酒。是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒藥（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。
在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。
」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中乙個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的暱稱。
人們常說「燈紅酒綠」，為什麼說酒是綠色的
14樓：福襄自留地
人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」，「燈紅」很容易理解，那麼，「酒綠」該怎麼解釋呢？翻看古人詩歌，常常有「綠酒」一詞，陶淵明有「清歌散新聲，綠酒開芳顏」之句，杜甫有「燈花何太喜，酒綠正相親」，晏殊亦有「勸君綠酒金盃，莫嫌絲管聲催」等句，古代的酒是綠色的嗎？
最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的是濁酒。所謂濁酒，是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒藥（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。
至今，江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時，酒中的酒糟也未濾除，所以，早期人們不說喝酒而說吃酒，就是因為不僅喝酒，還要吃酒糟。
最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：
「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中乙個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的暱稱。
南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」之句，可見，很早以前，人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然，最著名的還是白居易的《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？」
宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是：「水色本正白，積深自成綠。」在人們的視覺中，本來無色透明的水，由於量大而往往呈現出青綠色。
因此，人們在形容水時往往會想到綠色，如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣，酒亦是無色透明物體，並且就是由水與糧食釀造而成，因此也很容易被人附會成綠色。
同時，在中國文化傳統中，綠代表著純潔、清爽，是一種基於生命張力的顏色。因此，在中國傳統修辭習慣中，綠色常常用來形容乾淨、明朗、清澈之物。《水經注?
贛水》中「清潭遠漲，綠波凝淨」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的，而且，還有極大的藥用價值，善加使用，能夠有效保養自身，也有生命的張力蘊含其中。因此，人們暱稱酒為「綠酒」亦自然不過。
15樓：天氣澄和風物閒美
古代的酒釀，尤其家釀，無榨煮過程，較為粗糙，酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨，碎公尺、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也沒有濾出，這樣的酒古人也稱之為「濁酒」。濁酒雜質大，碎公尺、渣滓浮在酒面上，時間長了就變成了淡綠色的糟沫。
這就是「綠酒」的由來。
成語「燈紅酒綠」，為什麼說酒是綠色的？
16樓：可愛芹子丶
很多酒友就該納悶了，見過微黃的酒，見過紅色的酒，見過透明的酒，還真沒見過綠色的酒，這綠色的酒又是怎麼釀出來的呢？為什麼現在見不著了呢？
在兩千多年前，周朝人釀酒，已經能夠依據酒體形態、酒液顏色、醞釀時間、酒事用途而劃分出若多種酒。《禮記·內則》在闡述酒品酒類時有這樣一段話：「酒：
清，白」。意思是當時的酒可分為兩大類，一類是「清」酒，一類是「白」酒。清酒是釀造時間長，液感清澈的酒，一般呈綠色;白酒是指渾濁的酒，即漢代人通稱的濁酒，一般呈乳白色，也叫白酒(切記：
古代白酒與現代白酒並不是乙個酒種)。
目前，我們能夠發現最早的就是中國酒，是周朝戰國時期的酒，距今2300餘年，酒色呈綠顏色，2023年，河北中山王墓的東、西兩庫，分別發現了一件扁銅壺和一件圓銅壺，壺口有銅蓋密封。扁壺中的酒液存有6.7公斤，呈淺翡翠綠色;圓壺中的酒液存有3公斤，呈墨綠色。
古人釀出的酒為綠色是是因為釀酒技術不成熟，釀酒時不能保證酒麴的純淨，導致製麴及釀造過程中混入了其它影響酒色的微生物，導致酒色變綠。現如今已經喝不到綠色的酒了。
為什麼特效鏡頭用綠布，電影特效為啥是綠布景
這是為了摳背景。綠色基本上很少出現在人物的身上，所以比較容易被摳出來，替換成另外的場景。你會發現，凡是用綠色背景的，演員絕對不會穿綠色的衣服。其實最早以前也有用藍色的。最根本的原因是因為常見的攝影機能夠採集到的綠色資訊最多，更加方便後期roto。常用的電影攝影機如red arri都是用的ccd或者c...
紅酒為什麼是紅色的，葡萄酒為什麼是紅色的
你所說的紅酒其實是一種俗稱，基本就是指的葡萄酒。但葡萄酒按顏色分 紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。所以說，一般消費者說的紅酒，可以說就是指廣義的葡萄酒。這個 紅酒 的說法不專業。而葡萄酒業內說 紅酒 那就特指紅葡萄酒。紅葡萄酒與白葡萄酒的區別是，紅葡萄酒釀造過程中需要浸皮，讓葡萄皮的紅色素進出來，酒...
為什麼蘋果是紅的？怎麼還又有綠的
這有內外兩個原bai因。內因du是這些蘋果裡都含有一zhi種 花青素，花青素增dao多就會顯出紅色。專 外因是太陽屬光，當陽光照射蘋果果，受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來，蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下，另一邊就顯得綠的成分更多一些。至於有些蘋果 如黃蕉 不管怎麼曬，也不會變...