1樓：大山守望者
果凍吃多有害健康
目前市場上銷售的果凍，絕大多數並不是用水果製成的，而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。所以，不要讓孩子經常大量地吃果凍。
2樓：匿名使用者
會。果凍不能被人體消化吸收，只能以膠凍的形式穿腸而過。它的甜味來自精製糖，香味來自人工香精，顏色來自合成色素，即便加入果汁或牛奶，其營養價值仍與水果或牛奶相去甚遠。
卡拉膠可以與鈣、鋅等礦物質形成複合物，帶著這些礦物質一起「穿腸而過」。不僅是卡拉膠，果膠、褐藻膠等用來製作果凍和軟糖的膠凍都有這個特點，所以它們會妨礙營養吸收。
如果在飯前吃過多果凍，不能消化的膠凍填充在胃裡會產生飽腹感，影響食慾。
會不會發胖要看吃了多少。
3樓：匿名使用者
果凍 吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷 售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物－－卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。 不過，果凍中沒有脂肪，並含在一些「水溶性膳食纖維「，少量吃些並沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來「增加營養「。
[熱量低，含豐富膳食纖維] 顧名思義，果凍應該是用水果製成的一種食品。可以將水果「變成」果凍的重要原料就是「膠質」。大多數果凍中使用的都是海藻膠。
這是一種天然食物新增劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的濕潤度，改善便秘。
同時，一些果凍中還加入了低聚醣，有調節腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病機率的作用。據調查，大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。此外，果凍的另外一大優點就在於它的低熱量。
它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養素，想**或保持苗條身材的人可以放心食用。
[水果的營養有所損失] 用果汁和果肉製成的果凍，保留了原料中的大部分營養物質，如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等，但在生產加工中也會造成一定的損失。因此，不要以為吃果凍能夠代替水果。很多果凍產品還宣稱其中新增了鈣等營養素，但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。
由於果凍中含有大量膳食纖維，導致其在人體中的消化非常快，新增的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果並不是很好。
[吃時注意3個問題] 果凍是一種不錯的零食，但吃的時候要注意以下3個問題：一是果凍的生產離不開食品新增劑，雖然它們都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。二是有些果凍是「果味」果凍，生產原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養價值不高，最好別吃。
三是挑果凍時一定要看包裝是否結實，有無漏氣漏水，千萬別光圖便宜。
4樓：匿名使用者
成色素，即便加入果汁或牛奶，其營養價值仍與水果或牛奶相去甚遠。卡拉膠可以與鈣、鋅等礦物質形成複合物，帶著這些礦物質一起「穿腸而過」。不僅是卡拉膠，果膠、褐藻膠等用來製作果凍和軟糖的膠凍都有這個特點，所以它們會妨礙營
果凍吃完在體內被消化成什麼
5樓：皮蛋粯子粥
果凍吃完在體內被消化成碳水化合物。
果凍80~90%左右的成分是水，剩下的是凝膠和香精色素。凝膠是一種膳食纖維，對人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收，因為他代謝不了。
果凍生產廠家在果凍中會加入少量果汁和果漿，代謝為碳水化合物。另外，果凍生產廠家也會在果凍中新增一些營養強化劑，新增一些vc和乳酸鈣等，以提高果凍的營養價值，會被吸收。
6樓：匿名使用者
看了好多問題我都不知道，這個作為食品安全專業的我還真知道。果凍80~90%左右的成分是水，剩下的是凝膠和香精色素。凝膠是一種膳食纖維，對人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收，因為他代謝不了。
當然，果凍生產廠家在果凍中會加入少量果汁和果漿，代謝為碳水化合物。另外，果凍生產廠家也會在果凍中新增一些營養強化劑，新增一些vc和乳酸鈣等，以提高果凍的營養價值。會被吸收。
但是，從營養上來說，果凍所能提供的熱量遠遠不能滿足人體所需。 當然具體的代謝過程是非常複雜滴。少吃為好。
也有人說果凍的主要成份是海藻酸鈉。海藻酸鈉雖然**於海藻與其他植物，但它在提取的過程中，經過酸、鹼、漂白等處理，許多維生素、礦物質等幾乎完全喪失；海藻酸鈉、瓊脂等都屬於膳食纖維，不易被消化吸收；吃得過多，會影響人體對蛋白質、脂肪的消化吸收，也會降低機體對鐵、鋅等無機鹽的吸收；果凍中加入的人工合成色素、食用香精、甜味劑、酸味劑等，對孩子的生長發育與健康也沒有益處。
7樓：董帥
吃麼麼凍是不會發胖的。
多吃果凍有危害嗎？
8樓：無名的戰士之王
多吃果凍還是不算是非常好，有很多的活動，裡面有很多的膠。吃起來會非常的傷身體。
9樓：彭恕戴醜
大量吃果凍有害健康
不少家長常給孩子買果凍吃，這對孩子的生長發育有益處嗎？答案是否定的。
目前市場上銷售的果凍，絕大多數並不是用水果製成的，而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
為此，奉勸孩子的家長，不要讓孩子經常大量地吃果凍。
10樓：示桂蘭首淑
熱量低，含豐富膳食纖維
顧名思義，果凍應該是用水果製成的一種食品。可以將水果「變成」果凍的重要原料就是「膠質」。
大多數果凍中使用的都是海藻膠。這是一種天然食物新增劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。
果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的濕潤度，改善便秘。同時，一些果凍中還加入了低聚醣，有調節腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病機率的作用。據調查，大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。
此外，果凍的另外一大優點就在於它的低熱量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養素，想**或保持苗條身材的人可以放心食用。
水果的營養有所損失
用果汁和果肉製成的果凍，保留了原料中的大部分營養物質，如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等，但在生產加工中也會造成一定的損失。因此，不要以為吃果凍能夠代替水果。
很多果凍產品還宣稱其中新增了鈣等營養素，但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維，導致其在人體中的消化非常快，新增的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果並不是很好。
吃時注意3個問題
果凍是一種不錯的零食，但吃的時候要注意以下3個問題：一是果凍的生產離不開食品新增劑，雖然它們都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。二是有些果凍是「果味」果凍，生產原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養價值不高，最好別吃。
三是挑果凍時一定要看包裝是否結實，有無漏氣漏水，千萬別光圖便宜。
11樓：姜煙逢戌
我們在學《食品新增劑》這門課的時候，老師就提到果凍完全是由各種新增劑兌成的，沒有一點食品成分，實際上是一種「假食品」。所以還是不吃為妙。
12樓：匿名使用者
多食果凍危害健康
不少家長以為，果凍是水果製品，富含各種維生素，小孩多吃應有好處，這完全是誤解。
其實，果凍並非水果製品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物。兒童多食果凍，可影響機體對蛋白質的吸收，還阻止對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，時間久了，可導致味覺異常、異食癖等病症。
使果凍產生誘人香味的香精，多由一些脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成，而果凍的鮮豔色澤則是加入以煤焦油為原料化學反應合成色素的結果，長時間進食新增香精、色素的果凍，沒有任何營養價值，還有一定的毒性。由於小兒肝、腎臟的解毒排洩功能較低，易使毒性物質蓄積體內，妨礙新陳代謝，影響發育，還可反覆破壞胃粘膜屏障而導致胃炎。
13樓：改懷騎凡巧
簡單來說就是長胖
沒營養，熱量高
而且裡面含有膠
14樓：龍俊鳳幻兒
天天吃夜夜吃
你也會變成果凍的哈哈
15樓：菅水景欣德
你們有所不知果凍和粉絲,涼皮,油條一樣,含有明礬這種成分,對大腦是足以構成傷害的,說長遠一些就是,長期吃果凍,如果像吃公尺飯一樣頻繁,就相當於正在進行慢性老年痴呆症
經常吃果凍好不好?
16樓：穗穗
對消化不太好哦，在就是適當的運動、最好晚餐不吃多的東西：）但吃的時候要注意以下3個問題：一是果凍的生產離不開食品新增劑，雖然它們都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。
二是有些果凍是「果味」果凍，生產原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養價值不高，最好別吃。三是挑果凍時一定要看包裝是否結實，有無漏氣漏水，千萬別光圖便宜
17樓：薔麥冬
經常吃果凍對身體不好,胖到不會,看看下面果凍的成份: 目前市面上銷售的一些果凍不是直接用水果製成，而是用瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑加入少量人工合成的香精、著色劑、甜味劑、酸味劑等再加上一小塊果肉配製而成。這些物質雖然大多**於海藻和綠色植物，(來點幽默注:
海藻為海帶等海洋植物)但在提取過程中經多道工藝處理，其原有營養成分大多已喪失。... 經常吃果凍對身體不利,全文見下: 果凍類食品，原本是西餐中的甜點，20世紀90年代在我國興起。
由於其產品外觀晶瑩剔透、造型別致、色彩鮮豔、口感爽滑、汁感豐富，加之果凍食品生產廠家的大力宣傳，一經推出，很快得到了消費者特別是少年兒童的喜愛。 很多家長都以為果凍營養豐富，可以代替水果。但事實恰好相反，果凍不僅不能代替水果，而且如果經常食用果凍，還會給孩子的健康和生長發育帶來不良影響。
大多數果凍中並沒有多少營養。目前市面上銷售的一些果凍不是直接用水果製成，而是用瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑加入少量人工合成的香精、著色劑、甜味劑、酸味劑等再加上一小塊果肉配製而成。這些物質雖然大多**於海藻和綠色植物，但在提取過程中經多道工藝處理，其原有營養成分大多已喪失。
此外，即使是新增劑較少的優質果凍，其中果汁本身含有的營養也很少，因為當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被剔除了，在果凍加工過程中維生素等營養素也大大減少了。 多吃果凍會降低孩子的食慾、引起消化不良。很多孩子經常吃果凍，沒有一定的規律，擾亂了消化系統定時進食的規律。
如果腸胃得不到應有的休息，胃腸蠕動就會減弱，消化液的分泌也將隨之減少，必然會引起孩子食慾的降低和消化不良，影響正餐的攝入。另外，果凍中的人工合成香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等食品新增劑，有一定的毒***。孩子處於生長發育階段，各器官還不成熟，不能進行有效地解毒和排出體外，因此會增加肝臟和腎臟的負擔。
更有一些不法廠商為了讓果凍更美觀，新增了超出國家強制性標準好幾倍的新增劑，家長們更要注意。 果凍吸食不當，還可能引起窒息。目前市面上銷售的果凍有15克、30克、30克以上等各種定量包裝。
這種15克裝的迷你型杯型果凍，由於大小剛好一口，最容易引起窒息。近幾年，自果凍在國內上市以來，時有致兒童窒息的報道，在國外也有多起類似的事件發生，為此美國食品藥品監督管理局（fda）於2023年宣布，禁止迷你型杯狀果凍進口，緊接著南韓、紐西蘭、澳大利亞、加拿大、奧地利等國也相繼做出了限制果凍進口。所以父母在給孩子食用這種果凍的時候一定要小心。
建議家長在購買果凍的時候一定要挑***、出廠時間短的果凍。給孩子吃果凍，一次不要太多，每日不超過100克為宜。吃果凍最好在餐後，這樣才不會影響正餐。
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