1樓：
饃做成圓形或月牙形狀。（要發面饃）
肉可做京醬肉絲或蒜泥拌肉
京醬肉絲：甜麵醬50克，肉500克，鹽少許，味精少許，大蔥切絲將肉切絲放入熱油中炸到七成熟取出備用，少量油加熱放入甜麵醬炒香（注意要不停地攪拌不要糊鍋），放入鹽和味精，將肉絲蔥絲放入炒熟，放幾滴香油，裝盤即可。
蒜泥拌肉：肉500克切片，鹽少許，味精少許，大蒜搗泥，辣椒油香油少許。滾水倒入肉片要六成熟
撈出涼涼備用，將味精少許，大蒜搗泥，辣椒油香油倒入拌勻即可。
里脊肉：
1.可以買新亞的半成品；裡面調料都有了；不用多加工
2.也可以買生的里脊肉回來切片放點蔥薑；料酒和嫩肉粉醃一下；
3.現在網上有買紐奧良烤翅還有很多什麼黑胡椒烤翅的醃料；你可以買一點
用那個醃里脊肉
醃好的肉在油鍋裡炸一下就可以了；最好是把油鍋燒旺一點；肉下去以後急火快炒這樣里脊肉會很嫩的。
膜的做法：
你可以用一般做饅頭的方法；先發面；現在是冬天面不太好發；但是晚上有很多發面的配方你可以去查一下；然後我建議你用電飯煲做饃；或者家裡有不沾的料理鍋具也可以做；做好是不沾的；先塗上一層油然後把發好的麵糰揉成大概1厘公尺厚的麵餅放在鍋子裡煎；如果麵糰發的好的話；它會自己發起來的；然後你可以在中間翻一面；那樣兩面都烙到了；
饃出鍋以後一刨二；加上一點甜麵醬和海鮮醬；再加點里脊肉和黃瓜香菜很好吃哦~~~
2樓：人哦呃
里脊切薄皮醃製，平鍋放油，將里脊肉片放到平鍋裡烤熟，將饃從中間切一刀，注意不要切斷，將烤好的里脊肉夾好，刷醬料，再放上少量蔬菜。ok
牛里脊肉成塊的怎麼煮，牛里脊肉怎樣做最嫩
牛里脊肉成塊的法煮如下 準備材料 蔥薑 大料粉 醬油 料酒 鹽 五香粉 香葉 肉桂 紅辣椒。一 先將牛里脊肉切成塊，用水煮去血水。二 準備好香料。三 鍋中加入油，將蔥薑炒香，盛出，留油。四 將成塊的牛里脊肉放入鍋中炒香。五 加入足量的水，加入醬油 鹽等調料。六 加入香料繼續煮差不多1.5小時左右就可...
怎樣選擇優質新鮮的豬里脊肉
在生活中，我們最常吃到的肉類食物就是豬肉了吧，這是很多人都非常喜歡吃的食物了，而豬肉中最為美味的就是豬里脊肉了，這是很多人都很喜歡吃的了，那麼我們怎麼才能挑選到優質的豬里脊肉呢，下面就讓我們一起看看吧。豬里脊又分外脊和里脊。處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊 扁擔肉 硬脊，...
做肉加饃的老湯，需要那些調料，肉加饃的調料應該用什麼料
肉加饃的那個饃主要是在面肥上了。如果你在西安可以到買這個饃的攤上藥一小塊。如果不在西安就看著 誰家有發好的面肥要一塊，大小有拳頭大就可以。你活好面把面肥揉進去，醒乙個晚上。然後就可以開始了，和麵時要加一些油，用手揪一塊比拳頭略大的面，使勁揉，然後把它搓成大約兩道三個指頭粗細得條，把它盤起來，在按扁用...