1樓：匿名使用者
一般吃美味的特色美食，這倒是蠻容易，在鑫塢堂海鮮城、烏堂仙豆糕、樂雲棚網紅料理，就可以了。這給人留下了非常深刻的印象。
2樓：匿名使用者
1、沙茶麵
沙茶麵是廈門的特色美食，沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
沙茶麵
2、土筍凍
土筍凍是廈門的傳統特色風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品，相傳發明人是民族英雄鄭成功，它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門身長
二、三寸，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
土筍凍
3、海蠣煎
海蠣煎是廈門的傳統特色小吃，相傳西元2023年時，荷蘭軍隊佔領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。
海蠣煎
4、燒肉粽
燒肉粽是廈門的傳統特色美食，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米 等為原料，製作時先把糯米浸後晾乾，拌上滷湯、蔥頭油，放在鍋裡炒得又幹又鬆，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口，燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。
燒肉粽
5、炸五香
炸五香是福建傳統特色美食，採用炸氽法制作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油麵時要勤翻動，以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。
炸五香
6、炸棗
炸棗是廈門的特色小吃，用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱麻團，有加中間填料也有外皮不滾芝麻的，外酥內韌，香甜可口。炸棗
7、南普陀素菜
南普陀素菜是廈門的傳統特色美食，廈門南普陀素菜講究造型、色澤和味道，大都以形態命名，不但色、香、味、形俱佳，而且每道素菜均有其各自不同之獨特口味。
南普陀素菜
8、廈門餡餅
廈門餡餅是廈門的特色美食，廈門餡餅分兩種，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。鹹餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張，改革開放以前各種物品都比較稀缺，尤其是糧食食品，更是短缺，廈門的餡餅因口感香甜酥細、溼潤冰涼、口味繁多，深受喜愛。
3樓：寫的大本營
《紅樓夢》語言成熟優美。其特點是簡潔而純淨，準確而傳神，樸素而多采，達到了爐火純青的境界。**中那些寫景狀物的語言，繪色繪聲，使讀者彷彿身臨其境。
廈門特色美食有哪些？
4樓：匿名使用者
1、面線糊
面線糊(mī-suànn-kôo)起源於福建泉州，是福建閩南地區和臺灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。
味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。
2、沙茶麵
沙茶麵，普通話：shachamian，臺羅：sa-te-mī，東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，在中國的沙茶麵分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麵為典範。
閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麵配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發揚光大。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
3、土筍凍
土筍凍是起源於福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲（phascolosoma esculenta），身長
二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
4、蚵仔煎
蚵仔煎，（閩南語讀做ě-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”），是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。
5、炸五香
炸五香，福建省地方傳統小吃。採用炸氽法制作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油麵時要勤翻動，以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。
6、花生湯
花生湯是一道傳統名點，屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
5樓：奇淑敏線溪
最有名和最普遍的廈門小吃有：廈門春捲、燒肉粽、魚丸、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、廈門滷豆乾、廈門滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、海蠣煎、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生湯、廈門炒麵線、炒米粉、豆包仔餜等等。
6樓：匿名使用者
正宗的廈門特色小吃土筍凍、海蠣餅、沙茶麵、臺灣大腸包小腸、雞排、冰品等。
沙茶麵一直是赫赫有名的，在外人的口碑中烏糖沙茶麵的名氣最高，雖然土著說本地人也知道，但是土著說，要說老牌美味，還是四里沙茶麵才是真愛。
位於廈門湖濱的四里菜市場的四里沙茶麵老店，一般遊客很少會去到這裡，店裡大部分都是本地人，他們家的湯頭經過二十餘年的烹製，形成了自己獨特的風味，湯稠、香濃、熱辣、色豔，再加點脫骨肉、鴨血、豆腐，好味到不行。
一碗好吃的鴨肉粥：粥底清香撲鼻，香味濃郁；米粒粘稠適中，入口軟糯滑口；搭配的滷鴨肉嫩味鮮，沒有一絲的鴨羶味。香濃順滑的鴨肉粥有些微燙，慢慢的入口品味，鴨肉獨有的鮮香混合著米粒的清香，脣齒間的甘甜讓人回味無窮。
用滷鴨的肉汁熬製，因此呈現醬油色。與全國的粥最不同的是，廈門的粥裡可以任意加料，鴨的各個部位都可以，猶如某種粘稠湯飯。
土筍凍是起源於福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。 經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
廈門特色的美食有哪些？
廈門的特色美食有哪些
7樓：申屠笑雯波平
海蠣煎、沙茶麵、土筍凍、芋包、春捲、五香條、燒肉粽。。。。好多好多！
8樓：謝南珍劉煥
福建廈門特色美食有
燒肉粽、
油蔥粿、
炸五香、
魚丸湯、
海蠣煎、
土筍凍...
9樓：瞿冷農英博
沙茶麵。。黃則和的一些東西。
10樓：徭卓鍾離景逸
廈門特色美食很多的，推薦你去吃沙茶麵，沙茶麵是閩南面類小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經拌鹽醃製兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等製成。味道香辣可口，“在這裡小吃店”的沙茶麵在廈門當地是最有名和最具特色的。
想吃的話，就去
廈門市思明區曾厝垵179號
“在這裡小吃店”嚐嚐吧！
11樓：戈樂心考萌
廈門松柏公園正門對面《嶼後南里》有兩家店的食物很好吃.一家是《嶼後南里28號店》店名是“當歸牛肉店”它那的鴨湯是不要可錯過的.還有它邊上的扁食店...
具說那是廈門唯一一家的..它是扁食n好吃.一般過了中午3點左右.
或下午六點.他們兩家的鴨湯和扁食都會賣完的.他們兩家店在那的歷史也有十幾年了.
看見了可以去嚐嚐.看好地點啊..
廈門特色美食有哪些啊
12樓：百度使用者
廈門特色小吃全攻略：
以“清鮮香脆”而著稱的廈門美食，同我國南方沿海的大部分地區一樣，尤其重視海味的烹飪與湯汁的調配，與粵菜堪稱一時瑜亮。臨海的廈門，其海鮮自不必言；名菜“薑母鴨”則是在煲湯時加入了十幾味中藥，的是營養美味的湯菜上品。而大菜之外的小吃，土筍凍、沙茶麵、花生湯也無不是兼具了地方特色的美味佳餚。
廈門好吃的http://www.dqanneng.com/fujian/xiamen/
廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風味為主體，兼有臺灣、潮汕風味，在閩菜傳承的基礎上，博採各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘、等技法，注重色、香、味、形、質五要素，創造性地發展了鮮、淡、嫩、醇、微辣的特色，製作出幾百上千道美味佳餚，在歷屆全國烹飪大賽中屢屢折桂，得到全國烹飪界的高度讚揚。
小吃是廈門食俗的一個重要內容。這不僅由於廈門小吃體現了廈門人的想象力和創造性。其品種的豐富多樣，全國罕見；也不僅由於廈門小吃的風味獨特，令人難忘；更因為對廈門人來說，小吃既可是點心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。
沒有一個廈門人不吃小吃，它已經深深溶於廈門人飲食習俗之中，成為一種偏好，一種習慣，一種民風。對於廈門人來說，那深夜街巷裡叫的“燒肉粽”，那馬路邊騎樓下點著“臭十”（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉印象。可以說，不瞭解廈門的小吃，就不僅無法瞭解廈門的食俗，也無法瞭解廈門人。
據廈門民俗學會近年的調查，目前廈門的小吃大約有200多種，製作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家，許多黃昏之後才出現的流動攤販尚不計算在內。
最有名和最普遍的廈門小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、滷豆千、滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、“翻煎”豆乾、鯊肉、加滋螺、花螺、芋餜炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒麵線、豆包仔餜等等。
13樓：匿名使用者
據廈門民俗學會調查，廈門的小吃大約有200多種，製作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家，許多黃昏之後才出現的流動攤販尚不計算在內。
最有名和最普遍的廈門小吃有：廈門春捲、燒肉粽、魚丸、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、廈門滷豆乾、廈門滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、海蠣煎、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生湯、廈門炒麵線、炒米粉、豆包仔餜等等
廈門的特色美食有哪些，廈門十大特色美食小吃有哪些？
走向幸福的小路 廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200餘種。其中尤以鹹食的燒肉粽 魚丸湯 蝦面 薄餅 芋包 韭菜盒 土筍凍 沙茶麵 油蔥稞 炒稞條，甜食的花生湯 圓仔湯 貢糖夾土筍凍 土筍凍一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名蟲,身長 二 三寸,經過熬煮,所含膠質溶入水中,...
廈門特色美食有哪些，廈門特色小吃有哪些？
奇淑敏線溪 最有名和最普遍的廈門小吃有 廈門春捲 燒肉粽 魚丸 五香 芋包 韭菜盒 芋棗 章魚 油蔥餜 廈門滷豆乾 廈門滷鴨 蠔仔粥 面線糊 炸棗 糖蔥餅 薄餅 沙茶麵 魚丸 麻籽 貢魷魚 翻煎 豆乾 加滋螺 花螺 芋餜炸 海蠣煎 馬蹄酥 炒餜條 麵茶 蝦面 燒豆花 花生湯 廈門炒麵線 炒米粉 豆包...
廈門什麼地方的美食味道更獨特，廈門特色美食有哪些？
莫喝脫科 樓主你好，在鑫塢堂海鮮城 烏堂仙豆糕 樂雲棚網紅料理就可以品嚐到。這裡的美食多，味道槓槓滴，貌似可以感受到別樣的好滋味，希望回答對你有幫助，望採納，謝謝。廈門特色美食有哪些？ 1 面線糊 面線糊 m su nn k o 起源於福建泉州，是福建閩南地區和臺灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線...