1樓：
將五籠包子排成一排，然後從左到右分別取1，2，3，4，5個放入天秤左邊，再從右到左反方向分別取1，2，3，4，5個放入天秤右邊，當天秤平衡時，說明中間那一籠是徒弟做的。如果左邊重就向右邊加10克的砝碼如果加二個才平衡，說明是從左到右第二籠是徒弟做的，如果加四個才平衡說明最左邊那籠是徒弟做的。但如果在未加砝碼前右邊重則向左邊加10克的砝碼二個平衡說明第四籠是徒弟做的，四個平衡則最右邊那籠是徒弟做的。
2樓：匿名使用者
把五籠編號1，2，3，4，5
從第一籠拿出乙個，第二籠拿出兩個，……，第五籠拿出五個一共拿出15個
假設按要求每個是x克
則15個一共15*x克
現在15個一起稱
假設這15個一共是y克
則n=(15x-y)/10，n就是編號，表示第n籠是徒弟做的。
3樓：匿名使用者
分成2 2 1 ，2和2一起稱，平衡就是剩下的乙個是
4樓：匿名使用者
給包子籠編號1 2 3 4 5號 從裡邊分別拿1 2 3 4 5個 稱下少多少了10克 就是幾號 包子籠的 就知道哪個是徒弟的了
做包子一定要酵母粉和泡打粉一起發面嗎？
5樓：
用酵母就抄
可以了，以下是
襲包子皮的製作方法：
主料：麵粉400g、酵母5g、水400ml輔料：醋2滴
步驟：1、準備好相關的材料。並且用溫水把酵母溶化。
2、把溶化後的酵母倒入麵粉中，拌勻，在拌麵粉的過程中，如果不夠水的話，可以加入適量的水。
3、直至能夠把麵粉揉成光滑的麵糰，然後加入兩滴醋，再次把麵粉揉成光滑的麵糰後，放入盤子中。
4、蓋上紗布，發酵1小時。
5、1小時後，麵糰發大1、5-2倍。
6、取出麵糰，揉出裡面的二氧化碳，再次揉成光滑的麵糰。
7、把麵糰分成小份，並且把小份麵粉，做成圓形或者橢圓形的包子皮。
6樓：匿名使用者
當然也可bai以，做出來稍小一些，發的du時間過長則酸味zhi重一些，與泡dao打粉一起用
回時參考做法如下：答
1、 將泡打粉與幹麵粉按比例混合均勻，待用。
2、 將乾酵母和少許的糖溶於水中後，與步驟1的麵粉和成麵糰。
注意：水溫不要超過35℃，冬天最好用35℃-40℃溫水和面。
3、 將麵糰切成饅頭胚後，靜置、醒發半個小時。
（醒發的溫度為32 ~ 35℃，並具有一定的濕度；也可在籠屜中醒發，籠屜下的鍋中水燒至35~40℃左右。）
4、 將醒發好的饅頭胚放入籠屜中蒸熟。(蒸熟的時間一般為20分鐘左右)
原 料 配 比
面 粉 500g
泡打粉 12g
乾酵母 2.5~4g
水 250~285g
7樓：匿名使用者
不需要泡打粉，酵母就可以，而且對身體沒有壞處，泡打粉屬於食品新增劑，好多含有鋁，長期使用容易的老年痴呆呀，而且泡打粉沒有任何營養，做饅頭口感也不好，只不過賣相好看
8樓：匿名使用者
不一定啊``
有泡打粉就已經可以了啊
不過要注意等包子發酵的時候盡量不要開啟蓋子
9樓：匿名使用者
用酵母就可以發面了 泡打粉基本上主要用於 掛糊用的
10樓：鏡子朋友
用老麵，食用鹼。也可以用甜公尺酒，加鹼。只用泡打粉恐怕效果不是很理想的。
酵母和泡打粉可以一起和麵嗎，做包子一定要酵母粉和泡打粉一起發麵嗎？
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