排骨和公尺飯一起蒸熟嗎
1樓：幹萊資訊諮詢
排骨悉鎮和公尺飯一起蒸是蒸得熟的，常見的有電飯鍋排骨飯，做法如下：
準備材料：排骨、香菇、胡蘿蔔、土豆、姜、大公尺、黃酒、生抽、香葉爛謹、八角、桂皮、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。
一、排骨焯水備用。
二、土豆切成丁。
三、排骨加入薑絲生抽醃製。
四、公尺淘洗乾淨浸泡1小時。
五、排骨入鍋煎製加入薑絲。
六、倒入配料翻炒均勻睜歷粗。
七、加水倒入香料調入調料煮8分鐘。
八、煮好的排骨鋪在大公尺上倒入湯汁煮飯模式。
九、攪拌均勻再燜5分鐘即可。
排骨蒸飯怎麼做
2樓：無雅詩
排骨蒸飯做法
食材準備：排骨，大公尺。
輔助食材：幹香菇，胡蘿蔔，蔥，蒜姜。
做法步驟：第一步：準備幾朵幹香菇，提前泡發洗淨，再準備一根胡蘿蔔削皮，還要備一點姜蔥蒜，蔥。
第二步：把準備好的香菇，胡蘿蔔，姜蔥蒜全部切粒，這樣方便入味也好看。
第四步：好，水開後有兩三分鐘就可以了，把排骨撈出來再用水沖洗乾淨。
第五步：鍋中下油，倒入排骨，把排骨煎至兩面金黃，別煎太久哦。
第六步：把排骨兩面煎至金黃後，加上姜蔥蒜粒，煸香，再加上適量的鹽，要把煲飯的鹽都放進去，翻炒均勻，煸出香味後，加入香菇胡蘿蔔，把它翻炒一下。
第七步：大概翻炒一分鐘左右，炒香後關火，放一邊備用。
第九步：倒入排骨後，用勺攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，按下電飯鍋的煲飯鍵就可以了。
第十步：碗中裝一點醬油，胡椒粉，少許的花生油，攪拌均勻。
第十一步：待電飯鍋顯示飯煲好後，把調好的汁倒上去，然後把飯攪拌均勻。
第十二步：攪拌均勻後，再次把它鋪平，蓋上鍋蓋，按下熱飯鍵，讓它熱20分鐘。
第十三步：好了，灑上點蔥花，攪拌一下就可以開吃了，這一鍋飯煲好，就不用另外做菜了，可以再備一鍋湯，這樣吃起來美美噠，孩子特別喜歡，隔三差五就要求這樣做來吃。
對了，食材可以按自己喜歡的口味來選擇哦，如果不喜歡放排骨，也可以放雞肉、牛肉粒、瘦肉粒，火腿腸等，胡蘿蔔可以換成土豆、黃豆、麥豆等，總之你喜歡的或孩子喜歡的都可以加進去，糯公尺可加也可不加。
這一碗電飯鍋版的排骨蒸飯就做好了，喜歡的朋友試一下，香噴噴的！
3樓：歲年玖閱
主料。排骨。
200g大公尺。
200g輔料。油。適量。
鹽。適量。醬油。適量。
胡蘿蔔。20g
香菇。20g
步驟。1.排骨用老抽，鹽，蔥花薑片喂上入味。花菇泡水。
2.鍋燒熱，把大公尺扔進去小火炒至微黃，不用放油。
3.胡蘿蔔切小塊，水發好的花菇也切片。炒好的大公尺沖洗乾淨，然後倒進玻璃碗裡，加適量的水。
注意水要比電飯煲蒸公尺飯時少一些，因為排骨在蒸的過程中也會出汁。大公尺上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿蔔塊。
4.最後把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是捨得放東西，要是飯店這麼做賠死了。把擺好的玻璃碗放到高壓鍋裡蒸20分鐘，關火到自然能開蓋的程度就算好了。
怎麼做排骨蒸飯
4樓：奈子
1.公尺洗淨，冷水浸泡15分鐘。
2.香菇洗淨切絲，排骨洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨可切絲也可切薄片。
加香菇是為了公尺飯更香，加胡蘿蔔乙個是營養，乙個蒸出來的公尺飯顏色好看)
3.鍋裡倒入少許油，油熱依次下香菇、排骨、胡蘿蔔，翻炒，調味、調味料比平常下重點，大公尺那邊就不用加調料了。
4.排骨五分熟，出鍋，倒入洗淨的公尺中。
原先是把公尺放在電飯鍋裡的)稍微用筷子攪拌下。開始蒸。
分鐘左右熟，再悶15分鐘左右，倒入蔥末，然後攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續悶10分鐘。ok，
排骨公尺飯怎麼一起做
5樓：無雅詩
排骨公尺飯可以在一起蒸，也可以在一起炒吃，給大家介紹一種排骨炒公尺飯的做法。
材料主料：剩公尺飯，甜玉公尺粒，洋蔥(如果有黃瓜，胡蘿蔔味道更好了)，排骨肉和湯，橄欖油，里脊，調料：鹽，雞精，香油。
做法1.洋蔥切成丁，備用；里脊切小丁，備用；排骨湯和排骨肉，最好是事先有燉排骨剩下地，實在沒有也可以用高湯替代；
2.平底鍋放入適量的橄欖油，放入洋蔥丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然後放入玉公尺粒和公尺飯，同時撒一點鹽在公尺飯上，中火繼續翻炒，加入排骨湯(不要太多，以公尺飯的量的1/3左右即可，改到中小火，繼續翻炒至沒有排骨湯且公尺飯可單獨成粒即可，最後加入雞精，可點香油增加濃香度。
排骨中含有蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨粘蛋白，以及磷，酸，鈣等微量元素等營養成分，可以滿足人體所需。又有滋陰壯陽，益精補血的功效。所含有的磷，酸，鈣，骨膠原，骨粘蛋白，有促進幼兒的骨骼發育，預防老年人骨質疏鬆的功效。
排骨還有鐵元素，有改善缺鐵性貧血的功效。排骨還有補中益氣的功效，適合腎虛體弱，便秘的患者食用。
6樓：**會卜是
首先我們先準備大公尺一碗，排骨1根，香菇幾個，胡蘿蔔一根，冰糖，料酒，生抽，老抽，蠔油。
步驟：1.首先，我們把大公尺洗一下，大公尺沖洗乾淨後放入冷水中浸泡30分鐘。
2.接著，我們把排骨清洗一下，然後把排骨放到冷水鍋裡，加上料酒，開大火煮開後，把浮沫撇掉，把排骨塊撈出來備用。焯水可以去除排骨的腥味，3.然後，我們把香菇洗淨，把香菇的結巴削掉，切成丁備用。把胡蘿蔔皮刮掉首尾削掉，去皮去蒂，切成丁備用。
4.我們開始起鍋，鍋內放入兩勺食用油，攤開燒熱，然後放入一小碟冰糖並開小火進行翻炒。炒至冰糖變色後放入排骨，翻炒至排骨上色後，倒入一勺料酒，一勺生抽，繼續翻炒至排骨焦黃，接著倒入一勺老抽，翻炒至排骨上色。
接著倒入一杯熱水，把排骨煮至沸騰，然後蓋上鍋蓋開小火給它燜煮20分鐘。
5.時間到後把鍋蓋拿開，翻炒一香菇丁，下排骨，然後倒入胡蘿蔔丁，把它們翻炒均勻。接著加入一勺蠔油，一小勺鹽，繼續翻炒均勻。
接著倒入泡好的大公尺，把大公尺和食材翻炒均勻。然後倒入一杯熱水，熱水的量蓋過大公尺即可，這時我們開大火把食材煮至沸騰，輕輕推勻，然後蓋上鍋蓋轉小火給它燜煮20分鐘。當鍋裡的水乾了就歐克啦。
7樓：甕建章
胡蘿蔔、土豆切丁，排骨加薑片、料酒入鍋焯水，水開撇去血沫，撈出瀝乾水分，起鍋燒油，放入冰糖炒色，加排骨炒至上色，加蠔油、老抽、生抽炒勻撈出，鍋中放入洗好的大公尺、胡蘿蔔丁、土豆丁、炒好的排骨、玉公尺粒、青豆、一勺老抽、一勺生抽、雞精拌勻，加入沒過大公尺的純淨水，開啟電飯鍋蒸熟即可。
怎樣做排骨蒸飯的做法
8樓：仉玉軒
首先，把糯公尺用冷水泡軟，然後，把排骨跺小，洗淨，坐鍋，燒熱，倒油，把排骨炒一下，炒自油乾淨沒有泡沫，倒少許醬油，拌勻，以後，合著糯公尺拌勻，再包入荷葉中，燒一鍋開水，等水開以後，把這些放入蒸鍋裡的碗裡，3個小時以後就好了！
怎麼做排骨蒸飯才好吃
9樓：無雅詩
排骨蒸飯吃的好吃做法
食材準備。主料：精排，大公尺。
配料：薑片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。
製作步驟。1、先淘公尺，第一遍淘公尺水澆花，第二遍、第三遍淘公尺水放入蒸公尺箱蒸製。
2、排骨剁成均勻的小塊。
3、撈出排骨，用清水衝乾淨，把豆腐（切成小塊約排骨的一半大，過一下油）、香菇、黑木耳放進鍋裡，按比例新增。
4、蓋好鍋蓋，壓制上氣時計時12—15分鐘後，將鍋裡的氣體自然排空之後，就可以開鍋了。
5、將壓制後的排骨倒入砂鍋，開始收汁兩分鐘（注意，收汁很關鍵，味就在收汁上，收汁時要根據客戶的需要發適量的辣椒和菜椒，再放入番茄）。
6、收汁結束後，用鍋夾夾到底盤上，注意十分沸騰狀態，小心燙傷。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
排骨和公尺飯一起蒸熟嗎
10樓：姬覓晴
排骨和公尺飯一起蒸是蒸得熟的，常見的有電飯鍋排骨飯，做法如下：
準備材料版：排骨、香菇權、胡蘿蔔、土豆、姜、大公尺、黃酒、生抽、香葉、八角、桂皮、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。
一、排骨焯水備用。
二、土豆切成丁。
三、排骨加入薑絲生抽醃製。
四、公尺淘洗乾淨浸泡1小時。
五、排骨入鍋煎製加入薑絲。
六、倒入配料翻炒均勻。
七、加水倒入香料調入調料煮8分鐘。
八、煮好的排骨鋪在大公尺上倒入湯汁煮飯模式。
九、攪拌均勻再燜5分鐘即可。
蒸排骨怎麼做，蒸排骨怎麼做啊
做法如下 步驟1 芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水後撈出，把芋頭和排骨一起放入乙個大碗中。步驟2 加入薑蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蠔油，適量鹽和生粉，抓勻醃製10分鐘。步驟3 另取乙個盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上醃製的醬汁，等水開上鍋蒸25分鐘後撒上蔥花小公尺椒即可。主料 豬肋...
蓮藕綠豆排骨湯怎麼做，綠豆 藕和排骨可以一起燉嗎？
1 綠豆洗淨用清水浸2小時 2 排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。3 藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。4 老薑一塊，用刀拍破。5 黃酒兩大匙。6 鹽適量。制 作 1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。2.先把藕和綠豆放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然...
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