1樓：木子雲的綠蘿
藕和排骨可以一起煲湯。下面是做法。
準備食材：黃豆、蓮藕、排骨、蔥薑、食鹽。
1，首先我們把黃豆提前泡發，然後洗乾淨放置備用，如下圖所示。
2，然後再把蓮藕洗淨去皮，用刀切成小塊，如下圖所示的樣子，3，然後再把鍋裡煮開水，把排骨過一下水，去除一下腥味，如下圖。
4，把排骨、黃豆、蓮藕、薑片、蔥全部倒入鍋中，加上適量的水。
5，**燉乙個半小時就可以了，裝盤出鍋，下圖就是已經燉好的蓮藕排骨湯。
2樓：匿名使用者
排骨蓮藕湯
原料：排骨（約700克），蓮藕2節，生薑1塊。
排骨蓮藕湯的做法
1．生薑刷乾淨，去皮，切片。皮不要丟哈，留著焯水用——摳門吧？嘿嘿。（將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和薑皮就倒掉不用了）
2．將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。（因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足）
3．燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。
4．蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，醃10分鐘左右。
5．將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。
6．肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。
排骨蓮藕湯的功效：藕生吃能清熱解煩，解渴止嘔，而熟吃則能健脾開胃，益血補心。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用
3樓：躺在地上的雲
這個湯的重點是蓮藕要和排骨都要焯水，先煮好開水，然後分別將蓮藕和排骨焯水，哪個先哪個後都可以，焯水不是一起煮，用一容器放入排骨或蓮藕，然後倒入開水，水位要高過排骨或蓮藕，然後攪拌3分鐘就可以，記得蓮藕要刮皮，焯水不然湯會很黑，排骨要焯水不然湯麵有一大堆黑沫，都焯完水放進鍋裡加水加薑開煮就可以，高壓鍋水開後7－10分鐘就行，砂鍋水開後40分鐘。
4樓：
可以，還可以放白蘿蔔
5樓：匿名使用者
藕放得稍微晚點就行。
玉公尺和蓮藕排骨一起去煲湯嗎？
6樓：匿名使用者
蓮藕排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯蓮藕排骨湯的製作材料： 主料：
排骨,蓮藕。蔥,姜,鹽,料酒。教您蓮藕排骨湯怎麼做，如何做蓮藕排骨湯才好吃1、把排骨洗淨，切成小塊。
2、把蓮藕洗淨，切片。3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗淨的排骨放進去。4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。
5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。6、用文火燉大約1小時，放入蓮藕。再燉約1小時，蓮藕變軟，即可。
玉公尺排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
玉公尺排骨湯的製作材料： 主料：玉公尺,豬肉排調料：
蔥,姜教您玉公尺排骨湯怎麼做，如何做玉公尺排骨湯才好吃 1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。薑塊切出一兩片。
蔥打結。 3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。
砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉公尺，一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
7樓：匿名使用者
做這個湯需要注意的地方是:
1.玉公尺要用水果玉公尺,這種玉公尺比較嫩,久煮也不會老,煲出來的湯還會帶有玉公尺的清甜味.
2.煲湯的蓮藕要用老點的藕,粉藕,老藕因為澱粉含量比較高,這樣才能煨出白白的濃湯來.煲出
來的藕吃在嘴巴裡粉粉的,糯糯的.不能用那種脆脆的嫩藕 ,嫩藕煨不出濃湯.
3.排骨要先汆水再煲湯,湯才會又白又鮮.排骨我用了雜排,一是因為雜排脂肪少,湯就會顯得清
爽.還有個就是雜排骨頭多,我喜歡啃骨頭,嘿嘿.不要用那種帶肥的排骨哦,這樣就體現不出這
個湯的清爽來了.
材料:雜排半斤,水果玉公尺一根,蓮藕一節,芹菜一段切成小粒.
1.排骨斬小塊,洗淨.鍋裡放水煮開放排骨,煮幾分鐘去血水.
2.排骨撈出洗淨待用.
3.排骨放沙鍋一次性注入足量的水,煮沸後加料酒,生薑和蔥結,改小火煲半個小時.
4.玉公尺洗淨切成小段,放入排骨湯中,繼續煲十分鐘左右.
5.蓮藕洗淨刮去皮,切大塊,放入湯中再小火煲二十分鐘左右,加少許鹽,雞精調味,關火撒上芹
菜粒即可.
8樓：匿名使用者
呵呵， 做玉公尺排骨湯吧
排骨可以和蓮藕 土豆一起煲湯嗎？
9樓：day豬豬女俠
不可以，建議將蓮藕排骨湯
單獨煲。
蓮藕排骨湯可以起到清熱去燥、補中益氣、通腸排便的作用，同時對女性來說有補血養氣，護膚養顏的效果。
蓮藕排骨湯適宜人群：濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食，缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜。產婦不宜過早食用。
10樓：匿名使用者
在食物搭配上沒有相剋，雖然沒有聽說過，但應該是可行的，要注意的是土豆要放得晚一些，因為容易煮爛，樓主可以試試，說不定一道創新菜就出來了，呵呵，就算不行也可以享受樂趣吧
就是味道可能不如排骨藕湯純粹
11樓：匿名使用者
土豆可以和蓮藕一起紅燒
如果把這三樣混在一起，估計要煲成土豆泥。
建議分開弄...
12樓：匿名使用者
當然可以了.... 我暈!
13樓：別問我是誰
排骨蓮藕燉湯，排骨燒土豆，這都是有據可查的菜譜中的菜，沒有什麼可以不只可以的，只要做出來，一定好吃。做菜要大膽，別太循規蹈矩。
14樓：匿名使用者
鮑魚石斛排骨湯和蓮藕同吃行不？
15樓：汪秀卿萌運
可以一起煲湯,湯甜味足,好喝!!
蓮藕排骨湯可以放紅棗嗎?
16樓：默默她狠傷
可以的。紅棗有養血補氣的作用，可以一起煲湯，燉骨頭湯時搭配蔬菜，不僅增加營養，還能使其味道更好。蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃。
蓮藕排骨湯有清熱消痰、補血養顏的作用。蓮藕的具有通便潤腸道的功效，對於女性還有幫助美白的功效，而排骨中含有大量的蛋白質和鈣，所以蓮藕排骨湯的功效非常豐富。
要注意的是：蓮藕性涼，紅棗性溫，搭配食用要注意比例，另外消化功能差或者體內濕熱重的人要少吃。
17樓：匿名使用者
沒問題的的
不過記得起鍋的時候放進去悶會就好了哈
紅棗煮太久，湯的味道會變酸掉
蓮藕可以和玉公尺一起煲湯嗎蓮藕和玉公尺可以一起燉排骨嗎
做這個湯需要注意的地方是 1.玉公尺要用水果玉公尺,這種玉公尺比較嫩,久煮也不會老,煲出來的湯還會帶有玉公尺的清甜味.2.煲湯的蓮藕要用老點的藕,粉藕,老藕因為澱粉含量比較高,這樣才能煨出白白的濃湯來.煲出 來的藕吃在嘴巴裡粉粉的,糯糯的.不能用那種脆脆的嫩藕 嫩藕煨不出濃湯.3.排骨要先汆水再煲湯...
蓮藕能和排骨一起燉嗎 藕可以和排骨燉嗎
藕可以和排骨在一起燉著吃，燉出來的湯溫潤香濃，鮮香味美，做排骨藕湯，還要選擇一些皮微黃帶麻點的，這樣的燉出來才會有粉糯並帶有微微的紅色，先去掉外皮清洗乾淨，然後切成一大片兒滾刀塊兒再進行清洗，再撒上鹽拌勻醃製一會兒，這樣藕就會不發黑也更容易出現粉糯，吃起來也會更加有味道，平時可以做一些蓮藕排骨湯，營...
蓮藕綠豆排骨湯怎麼做，綠豆 藕和排骨可以一起燉嗎？
1 綠豆洗淨用清水浸2小時 2 排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。3 藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。4 老薑一塊，用刀拍破。5 黃酒兩大匙。6 鹽適量。制 作 1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。2.先把藕和綠豆放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然...