1樓：0澤國a網盤
用料南康板鴨 乙隻
弋陽年糕兩條 一包
公尺酒 三勺
小公尺椒 三根
青蒜 四根
板鴨燒年糕的做法
帶裝板鴨剁成四大塊，涼水洗乾淨，再用涼水蓋過鴨子泡過夜。撈出鴨子高壓鍋隔水蒸二十分鐘。年糕用水泡半小時。板鴨燒年糕的做法 步驟1
撈出蒸好的鴨子剁成小塊，蒸出的油湯不要。年糕切成長條，青蒜切成段，小公尺椒切碎。板鴨燒年糕的做法 步驟2
熱鍋加一些油薑片蔥段爆香加鴨塊爆香加老抽生抽公尺酒爆炒加入年糕加半碗水，水燒乾出鍋。板鴨燒年糕的做法 步驟3
小貼士1.板鴨鹹味比較重，要用水泡過夜去掉鹹味。
2.燒製過程有生抽老抽所以不需要再加鹽。
2樓：微湖情
佐料:大蒜葉,新鮮青椒和紅椒各二三只,切絲.生薑,大蒜瓣少許,切成末
下面介紹做法:首先將板鴨切小塊,切薄一點,更易入味.把油燒滾,爆炒一下姜,蒜末,再下板鴨一起炒,炒大概五分鐘,加料酒,適量水,蓋鍋蓋,燜五分鐘,先盛出備用.
再放少許油把大蒜葉和切好的青紅椒放入鍋內翻炒兩下,再加入板鴨,最後把年糕加進去,一起翻炒,年糕很容易熟,可以最晚加.如果家裡沒有明爐的直接裝盤也可以,有明爐的吃的時候要經常翻動,以免年糕燒焦.
沙縣板鴨的做法步驟圖，沙縣板鴨怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料沙縣板鴨 乙隻
生薑 蒜頭
紅酒 食用油
沙縣板鴨的做法
板鴨剁小塊，生薑蒜頭切絲備用沙縣板鴨的做法 步驟1鴨塊入沸水焯去浮沫沙縣板鴨的做法 步驟2
撈起備用沙縣板鴨的做法 步驟3
熱鍋下油，爆香蒜頭薑片
下鴨塊翻炒，加入清水，料酒，燜煮10分鐘即可出鍋小貼士沙縣板鴨自身有鹹味，不用加食鹽味精
板鴨煮法，求救
4樓：那個閃電
主料：板鴨250g
輔料：味精適量、乾辣椒適量
步驟一：板鴨切成小塊。
步驟二：鍋裡放適量水，把板鴨倒入煮。
步驟三：加點乾辣椒。
步驟四：翻入砂鍋中繼續燉。
步驟五：等湯汁收得差不多的時候關火。
步驟六：加味精拌勻。
步驟七：盛出就可以享用啦。
無為板鴨怎麼製作，無為板鴨的製作的做法步驟圖，怎麼做好吃
南京板鴨 江西南安板鴨 福建建甌板鴨 四川巴縣板鴨 南京琵琶鴨 寧波臘鴨等均是醃臘製品中的板鴨名產，配方略有所異，加工方法大致相同。配方 光鴨50千克，食鹽1.5 1.8千克，料酒1千克，香辛料 八角 小茴香 桂皮 陳皮 丁香 生薑 花椒等 適量。工藝 將剖腹後光鴨放入清水泡洗乾淨後瀝去水分，剁去雙...
酸菜燒帶魚的做法步驟圖，酸菜燒帶魚怎麼做
酸菜燒帶魚的做法 1.帶魚收拾乾淨切段，裹蛋液油炸一下 2.扁豆洗乾淨摘成斷 3.取來電壓力鍋的不鏽鋼內膽，先放入泡好的黃豆4.再放入摘好的扁豆 5.扁豆上鋪好炸好的帶魚段 6.再將泡過水的酸菜片鋪在帶魚段上 7.鍋中燒熱油炸一下大料瓣 8.放入蔥薑蒜煸炒出香味 9.加入料酒 醋 糖 老抽 10.燒...
醬燒鯛魚的做法步驟圖，醬燒鯛魚怎麼做好吃
主料鯛魚一條 姜適量 蔥一根 蒜三瓣 大料一個 桂皮一塊 料酒兩勺 生抽3勺 醋適量 鹽適量 白糖適量 醬燒鯛魚的做法步驟 1.鯛魚去腮去鱗，洗淨 2.蔥薑蒜切好準備 3.魚身劃開刀口，在魚肚子裡，魚頭和劃口處放入蔥薑蒜去腥4.八角大料桂皮，生抽料酒調醬汁 5.醬汁淋在魚身上前，先在正反面撒些鹽 6...