1樓：匿名使用者
主料大辣椒
500g
輔料食用油
適量食鹽
適量味精
適量蔥花
適量豬肉
適量步驟
1.將大辣椒洗淨並掰成小塊裝盤備用
2.油鍋加熱，放入切好的豬肉、蔥花炒香，同時放入大辣椒翻炒，並放適量食鹽
3.待大辣椒變色後放適量味精
4.出鍋裝盤。
小貼士大辣椒不要炒的太熟了。
大辣椒怎麼做好吃，肉炒大辣椒的家常做法
2樓：匿名使用者
大辣椒炒肉的做法
1.大辣椒，洗好後掰成雞蛋個頭大小的片
2.五花肉切成片
3.蔥切蔥花、薑切片
4.起鍋，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入醬油翻炒均勻5.倒入蔥、姜、大辣椒，翻炒1-2分鐘
6.加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋
3樓：匿名使用者
1.把五花肉切方丁.青紅辣椒洗淨切好!《肉切丁是因為不想做回鍋肉的感覺 >
2.鍋裡放油炒香薑蒜片，再放肉炒出油。
3.依此放醬油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有點點幹，那樣才香呢，最後放青紅辣椒炒1到2分鐘出鍋即可!
4樓：匿名使用者
食材明細
瘦肉100g
青椒2個
澱粉適量
生抽適量
油適量鹽適量
原味口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
肉炒青椒的做法步驟
1準備好材料
2在肉裡加入適量的澱粉和生抽、鹽，拌勻
3坐鍋，加入適量的油加熱
4放入肉炒出香味。
5炒好的肉放一旁備用
6坐鍋，將青椒放入鍋裡翻炒
7將炒好的肉放入鍋裡翻炒，加入適量的鹽即可
炒肉怎麼做好吃，大辣椒炒肉的家常做法
5樓：超超
肥肉先炒出油，另起鍋炒香辣椒下肉
6樓：巫素芹拜君
肉切片，略厚一些，約半公分，辣椒用手掰開，油下鍋，燒一會放肉，放些十三香之類的
翻一會後放辣椒，少放一些醋，醬油，鹽，
嚐嚐鹹淡，合適後，可放些蠔油，和一些糖，關火，略翻炒，即可出鍋。
辣椒不要炒時間太長，長了熟過勁了就不好吃了，麵麵的俺的做法，個人經驗，僅供參考
7樓：德蘭林鵑
大辣椒炒肉的做法
1.大辣椒，洗好後掰成雞蛋個頭大小的片
2.五花肉切成片
3.蔥切蔥花、薑切片
4.起鍋，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入醬油翻炒均勻5.倒入蔥、姜、大辣椒，翻炒1-2分鐘
6.加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋
炒大辣椒怎麼做好吃，炒大辣椒的吃法
8樓：漆玉英孟春
食材明細
大辣椒兩個
瘦肉一小塊
大蒜幾瓣
油適量鹽適量
雞粉適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
大辣椒炒肉的做法步驟
1將瘦肉切成小塊。
2將大蒜切成碎末。
3將大辣椒切成長條狀。（感覺有點像在切西瓜）4平底鍋放油燒熱後，放入瘦肉片翻炒。
5待到瘦肉變色後，放入少許醬油翻炒幾下。
6放入蒜末，炒出蒜香味。
7放入大辣椒翻炒幾下。
8大辣椒熟好後，放入適量的雞粉翻炒幾下出鍋即可。
小竅門大辣椒吸收鹽分較差，嘗鹹淡滋味的時候要注意辣椒和瘦肉都要嘗一下，千萬不要嘗了大辣椒覺得淡了就立刻放鹽！
9樓：叢青芬荀女
食材主料
辣椒150g
里脊肉150g輔料油
適量鹽適量料酒
適量生抽
適量鮮貝露調味汁
適量五香粉
適量生粉適量蔥
適量姜適量蒜
適量步驟
1.切好蔥、姜、蒜。青紅辣椒都切絲。里脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉抓勻，醃製五分鐘。
2.油熱爆香薑絲。
3.入肉絲滑炒。
4.至肉絲變白。
5.加生抽翻兩下。
6.出鍋待用
7.**鍋入蔥薑蒜爆香。
8.加入辣椒絲翻炒。
9.加鮮貝露調味汁。
10.加鹽，炒至斷生。
11.把炒好的肉絲加進去，翻炒半分鐘即可出鍋小貼士1、肉先醃製，容易入味。
2、這道菜要炒得嫩，必須急火快炒。
大辣椒炒肉片的家常做法
10樓：浮余妍
1準備蔥薑蒜，大辣椒掰成小塊
肉切片，胡蘿蔔切菱形備用
2起鍋燒油，放肉煸炒，炒至變色，放蔥薑蒜，繼續翻炒，炒出香味3放大辣椒胡蘿蔔翻炒熟，放鹽，生抽老抽耗油4用水澱粉勾芡，倒入鍋中，翻炒一下出鍋即可
大辣椒炒肉的家常做法大全怎麼做好
11樓：
食材明細
大辣椒 適量 豬肉 適量 蔥 適量 姜 適量 油 適量 醬油 適量 鹽 適量 五香粉 適量 味精 適量 微辣 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度 大辣椒炒肉的做法步驟
1大辣椒洗淨，用手撕成塊。 2豬肉切片。 3鍋內放入適量的油，油熱下豬肉煸炒。
4肉變色後，放入蔥薑。 5放入大辣椒翻炒。 6放入醬油。
7放入鹽。 8放入五香粉。翻炒均勻即可出鍋啦
大辣椒炒肉的做法 大辣椒炒肉怎麼做最好吃
12樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
13樓：超超
肥肉先炒出油，另起鍋炒香辣椒下肉
14樓：偶俏
食材主料
大辣椒500g
豬肉120g輔料油
適量鹽適量醬油
適量花椒麵
適量味素
適量澱粉
適量步驟
1.把蔥、姜、蒜切碎備用。
2.將大辣椒洗完，用手掰成片備用。
3.將土豆澱粉用清水稀釋。
4.將豬肉切成片備用。
5.鍋內倒油加熱後放入肉片翻炒。
6.肉炒到五成熟時放入蔥、姜、蒜爆香。
7.放大辣椒翻炒。
8.放入適量花椒麵。
9.倒入醬油，撒入適量精鹽繼續翻炒。
10.當大辣椒稍稍變軟時，放入適量味素再倒入水澱粉，翻炒均勻即可。
11.將炒好的裝入盤中。
小貼士個人覺得大辣椒還是不要打水焯的好，這樣顏色綠口感脆。
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