1樓:塞納河畔的
在以前我們中國古代最早種植農產品的只有水稻和慄,水稻就是我們現在吃的大公尺,慄就是我們的小公尺,我們現在也經常吃這些東西,而且做法還很多,又能蒸還能炒,但是在古代並沒有那麼多的樣式,他們只能是熬成粥喝,淡而無味。可能會再加一點肉或者是野菜什麼的,真的談不上什麼豐盛,只能是說不餓肚子。
後來慢慢的時代在變化,變化的速度也加快。在西周的時候,菜的種類變多了,不單單只是小公尺和大公尺了,還有一些小麥,大豆,蔥呀,韭菜之類的菜,這個時候人們的飲食才漸漸豐富起來,不再只是單調的公尺飯和粥了,不過烹飪的手法還是沒有多少改變,這些菜他們也只會放到鍋中一起煮,就像是我們平常吃的燴菜,大鍋燉在那個時候也沒有什麼調味料,所以飲食還是很清淡。
先秦的時期,人們的烹飪技術得到了不同程度的改善,肉不僅僅用來燒烤,還可以用來烹煮,鼎就是最常用的器皿。到了秦漢時期,人們的主食主要是「羹」,就是類似於現在的皮蛋瘦肉粥,蔬菜粥之類的,貴族吃肉羹,平民百姓吃菜羹,秦漢時期沒有炒菜,那時的菜更像是今天我們吃的拌菜。
到了唐朝,從波斯傳入了一種綠葉菜,就是今天稱其的菠菜。宋代時期,人們開始越來越會吃了,琢磨不同的吃法。鐵鍋出現了,人們開始學會吃炒菜。
各種各樣的麵食從那個時候開始了。還有很多可口的零食,比如北方人常吃的糖葫蘆,飲料酸梅湯等。
明代的時候土豆和玉公尺從美洲傳入中國,因為好種植而且高產在中國的傳播十分廣泛,也正是這種作物的引進,促進了當時中國人口大幅度的提高。同時,辣椒也是在這個朝代傳入中國的,成為中國人餐桌上重要的食物和作料。
2樓:娛樂八卦哈哈哈
古代的窮人一般都吃玉公尺麵做的饅頭,以及通過打獵手段到來的食物和果實,微富一點的平民,人家吃的是公尺飯。
3樓:匿名使用者
他們通常吃的都是各種粗糧雜食窮人一般是靠挖野菜來充飢,平民百姓家通常吃的都是大公尺和饅頭之類的,偶爾會有葷食
古代皇帝都吃些什麼,古代皇帝吃飯都是怎麼吃的?一般餐桌上都有些什麼菜?
能吃的都吃,古代皇帝永遠都是乙個人吃飯。而且愛吃的菜只吃一口因為怕人下毒。好像古代的皇帝吃的是山珍海鯭 古代皇帝吃飯都是怎麼吃的?一般餐桌上都有些什麼菜?古代皇帝吃什麼?清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳兩頓正餐,此外還有兩次點心時間,正餐大部分都是肉食,十分油膩 可不能像皇帝那麼吃,理由是,古代沒幾個皇帝...
古代科舉考試都考些什麼古代科舉考試都考些什麼科目?
法令 算術 書法 文才 政論,這些都曾是科舉考試的題目,到了後來的明清時期則考八股文。在我國唐朝時期,科舉制度相對完善,當時常設的科目有秀才 明經 進士 俊士 明法 明字 明算等五十多種。其中明法 明算 明字等科,不為人重視,秀才一科,在唐初要求很高,後來漸廢。進士考時務策和詩賦 文章,明經考時務策...
秋分的時候容易感冒,吃些什麼食物能夠養生預防感冒
秋天的時候可以吃一些蓮藕,蓮子菱角之類的食物,適當的補充一些山楂新鮮水果預防感冒。秋天比較乾燥,可以吃冰糖燉雪梨潤肺,蓮藕銀耳什麼的也可以多吃一點 秋天的話可以多吃一些胡蘿蔔,蓮藕,銀耳等食物。可以喝些生薑紅糖水,蔥白水來預防感冒。多吃蓮藕或者是銀耳,都有這樣的作用。秋天的時候可以多吃一點梨子,胡蘿...