1樓:
裡面的餡料好像是 豆沙 或者棗泥的 最上面 是裝飾層 粉色的是大概是 士多啤梨巧克力 黑的是 巧克力
看到 餅體有洞 餡 料 大概是 是用裱花 噴頭 注入的
不過 你後面 說會做 那你還問啥啊
2樓:喬啊自我實現
牛奶加熱到40度左右,溶解酵母,靜置幾分鐘,所有原料混合均勻,揉成麵糰,揉十幾分鐘後至擴充套件階段。
2把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,鬆弛10分鐘,麵糰擀成1厘公尺左右的方形麵餅
3用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚,入烤箱二次發酵半小時。
4油至七八成熱,入油鍋裡中小火炸製,並不時翻動,以免上色不均。出鍋後,稍微放涼。
甜甜圈怎麼做啊
3樓:麻利的潘潘
適合11+寶寶的南瓜甜甜圈
4樓:罐頭小廚
刷爆朋友圈的網紅甜甜圈奶昔自己做,**什麼的以後再說,我先乾了這一杯~
5樓:太陽貓
紫甘藍打碎,公尺飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具;飛魚仔同上處理;在飯糰上加佐料即可。
6樓:匿名使用者
高筋粉200克、蛋液bai25克、酵母4克、牛奶du110克、砂糖25克、鹽2克。
做法zhi
甜甜圈1、牛奶加熱到40度左右,溶解酵母,靜置幾dao分鐘,所有原料混合均勻,揉成麵糰,揉十幾分鐘後至擴充套件階段。
2、把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,鬆弛10分鐘,麵糰擀成1厘公尺左右的方形麵餅,用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚,入發酵箱二次發酵40分鐘(設定溫度35,濕度65),具體還要看發酵的狀態,即,用手指輕輕按下去,如果快速**,說明還沒有發酵到位,如果按下去不**,說明已經發酵過頭了,只有慢慢彈起來才算發酵好。
、油至七八成熱(溫度在180°c),入油鍋裡,待激烈反應過後,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起鍋濾油。
7樓:淺聊教育及公考
甜甜圈的做法
1:將水、白糖、牛奶混合倒入攪拌桶中,攪拌均勻
2:加入雞蛋攪拌均勻,然後加入高筋麵粉,酵母,攪拌均勻,揉成麵糰
3:揉至麵糰表面當滑不粘手時,加入黃油再柔至麵糰表面光滑,能拉出手套膜為止
4:揉好的麵糰分割80克的小麵糰,靜置10分鐘
5:排好氣的小麵糰用擀麵杖擀長,再捲起
6:將卷好的麵條搓成長條,把長麵條兩端對接,圈成圓圈,介面處再搓緊即可
7:擺放好到烤盤裡,烤箱調至發酵功能,把做好的甜甜圈麵糰放入烤箱發酵,發酵至原體積1.5倍大即可
8:油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋裡,炸到兩面金黃色即可,當一面炸好後,再及時翻面,炸好的甜甜圈瀝乾油
9:甜甜圈完全冷卻後,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作裝飾即可
8樓:悉谷藍
愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻
9樓:小微的美食
甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧!今天做了,如此簡單
10樓:靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜甜圈有沒有喜歡的
11樓:秦小廚美食
巧克力甜甜圈的做法來啦,一起來看!
12樓:毛毛愛廚房
教你用玉公尺麵做甜甜圈
甜甜圈製作方法
13樓:曹仙
我本不愛甜品,卻一不小心掉進了「甜甜圈」裡!那你知道甜甜圈的做法嗎?不知道沒有關係,小編教你怎麼做甜甜圈吧。本文就是介紹甜甜圈的製作方法,要認真閱讀哦。
聽說,有一種甜品,
從5歲兒童到75歲老人,
都對它有著一致的熱愛。
它香的口感甜綿軟,
模樣玲瓏可愛,五彩繽紛,
它已經成為一道風靡全球的甜品。
它就是人見人愛的甜甜圈。
甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,
它是一種用麵粉、白砂糖、奶油、雞蛋,
混合後經過油炸的甜食。
最普遍的兩種形狀是中空的環狀、
或麵糰中間有包入忌廉、
蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。
吃著這個小圈圈,
彷彿回到了兒童時代。
甜蜜、單純、無憂無慮,
一切都是美好的!
做個可愛的甜甜圈當早餐,
充滿幸福的滋味。
新的一天要這樣甜甜蜜蜜的開始,
才更有動力!
軟糯q彈的甜甜圈,
吃起來甜蜜感爆棚,
搭配自己喜歡的小配料,
外皮薄脆,內層柔軟蓬鬆,
趁熱吃十分可口
表面淋上巧克力、彩糖的裝飾,
既飽眼福又飽口福!
簡簡單單,非常安靜的感覺。
這樣的乙個安靜的下午,
面對這樣乙個甜甜圈,
是不是心也會安靜下來呢?
所以跟著小歐看簡單的甜甜圈做法!
材料:高筋粉200克、酵母4克
砂糖25克、鹽2克
蛋液25克、牛奶110克
黃油40克
做法:1.牛奶加熱到30度左右,溶解酵母,靜置幾分鐘。
2.所有原料混合均勻,揉成麵糰,揉十幾分鐘後至擴充套件階段,加入黃油。揉至麵糰可拉出光滑薄膜。
3.把麵糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,鬆弛10分鐘。
4.麵糰擀成1厘公尺左右厚的方形麵餅,用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚,入發酵箱二次發酵40分鐘(設定溫度35,濕度75)。
(注:具體還要看發酵的狀態,即,用手指輕輕按下去,如果按下去不**,說明已經發酵過頭了,如果快速**,說明還沒有發酵到位,只有慢慢彈起來才算發酵好。)
5.油至七八成熱(溫度在170°c),入油鍋裡,炸至金黃色即可。
6.裝飾
有人說,
甜甜圈是最讓人煥發美好童話感,
以及啟發無限想象力的食物,
不管有什麼煩惱心事,
只要咬上一口,
即可輕鬆點亮整天的心情!
乙份甜甜圈,
乙份如初戀般甜蜜的美好回憶。
乙個浪漫愜意的下午!
14樓:淺聊教育及公考
甜甜圈的做法
1.製作湯種將15克糯公尺粉和60克水拌勻,用小火邊煮邊攪成糊狀,取出放涼,蓋上保鮮膜,冷藏備用
2.混合除黃油外的麵糰材料和湯種,啟動麵包機將麵糰揉20分鐘,加入軟化的黃油後再次啟動和面程式,攪拌20分鐘,至麵糰拉出透明薄膜狀,蓋上保鮮膜,發酵至2到2.5倍大小
3.發酵好的麵糰取出按壓排氣,分成18份,揉圓鬆弛10分鐘
4.用筷子在麵糰中間戳乙個孔,然後用左右手兩根食指轉圈形成中間的空洞,製成麵包坯,放在油布或油紙上防粘
5.烤箱調到38度,放一碗開水,製造出溫暖潮濕的環境,把麵包坯放到裡面二次發酵至2倍大
6.油燒至180度,用筷子從中間的空洞挑起發酵好的甜甜圈放入油中。
7.炸的時候用筷子在空洞中不停的轉動,防止空洞收縮,炸至兩面呈金黃色,放涼後沾糖粉即可
15樓:廣州優美西點烘焙學校
做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!
食材麵粉300克,酵母粉4克,糖粉25克,雞蛋1個,溫牛奶150克,食用油10克,裹外層的砂糖適量
做法:1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻
2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻,十酵母牛奶,攪拌成絮狀3、加入食用油,揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵糰,給麵糰排氣後揉成長條,切成8-10個劑子,揉成圓團,壓成圓餅,蓋保鮮膜醒發10分鐘
5、用手指在麵糰中戳個洞,順時針晃圈,直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油,油熱轉中火,放入甜甜圈面胚,浮起翻,面,直至兩面金黃撈出,趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可
大公尺粉可以做什麼吃的
16樓:匿名使用者
大公尺經過打磨成粉後,便得了個書面的名字——粘公尺粉。
雖叫粘公尺粉,它卻粘性不強,不過好在它香味獨特,在製作小吃上是一把好手。
最常見的做法是大公尺發糕,在湖北還有公尺粑粑,在廣式點心上用得更多,比如經典的早茶,蘿蔔糕、芋頭糕都是用它做的,還有風味獨特的小吃公尺餃子等等。
下面分享其中幾種的具體做法:
鬆軟可口的公尺發糕
【準備食材 】:
大公尺250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量(可不用)
【做法】:
1、大公尺洗淨、曬乾、磨成粉;
2、牛奶溫熱,放入白糖、酵母融化後倒入大公尺粉中,攪拌均勻無顆粒;
3、靜置公尺粉糊發酵至2-3倍大,發酵好的公尺糊有點兒像稠酸奶,用攪拌片可直接鏟起;
4、將發酵好的公尺糊倒入模具中,撒上黑芝麻,大火蒸20分鐘左右即可。
風味獨特的公尺餃子
【做法】:
1、公尺粉中加入沸水揉成光滑麵糰;
2、取小塊麵糰,用手捏成小碗狀(公尺粉的延展性不強,所以最好用手捏);
3、裝入做好的餃子餡;
4、包好餃子,上鍋蒸熟即可。
香煎蘿蔔糕
【準備食材】:
白蘿蔔半根(去皮前大約260g,去皮後大約230g)、粘公尺粉100g、清水100g、廣式臘腸1根、蝦皮適量
【做法】:
1、白蘿蔔去皮後切絲,不要太細,稍微粗點兒口感更好;
2、臘腸切成小丁;蝦皮或者蝦公尺洗淨備用;
3、粘公尺粉100g+100g清水攪拌成稀糊狀;
4、鍋中少許油,放入臘腸丁炒出油;
5、加入蝦皮,炒均勻;
6、加入蘿蔔絲;
7、小火炒至蘿蔔絲軟,要小火炒,可以把蘿蔔絲裡的水份去除一部分;
8、乘熱將炒好的蘿蔔絲料倒入粘公尺粉糊裡,攪拌均勻,放上蒸籠;
9、冷水上蒸籠大火蒸25分鐘左右,可以用筷子插一下,筷子出來乾淨即為蒸好;
10、冷卻後倒扣取出蘿蔔糕;
11、切成小塊就可以吃啦(用攪拌片切效果最捧);
12、平底鍋燒油,煎蘿蔔糕;煎至兩面金黃即可;煎的程度自己決定,豆媽覺得煎得焦焦的最好吃啦~
平底鍋烤發糕(也叫公尺粑粑)
【準備食材】:
粘公尺粉100g、溫開水100g、酵母粉2g、糖25g
【做法】:
1、溫開水中加入酵母粉攪拌均勻後,加入糖粉一起攪拌均勻
2、將攪拌均勻的酵母糖水倒入粘公尺粉中,一起攪拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置發醇至2.5倍大;
3、將發酵好的粘公尺粉漿再次攪拌均勻,平底鍋刷油,倒入公尺漿,表面撒些芝麻,全程小火烙至兩面發黃即可。
【小貼士】:
發酵好的粉漿在倒入鍋之前,一定要再次攪拌均勻,以防止部分公尺漿沉底,做出來的不均勻;
平底鍋做的公尺糕,後煎的那面會因為受熱不均勻會出現峰孔狀,如果用電餅鐺則會兩面平整,只在中間有蜂孔狀;但都不影響最後的口感
一定要全程小火,不要烙過了!
17樓:另一露夢丶
回答炒熟的大公尺粉,便得了個書面的名字——粘公尺粉。
雖叫粘公尺粉,它卻粘性不強,不過好在它香味獨特,在製作小吃上是一把好手。
最常見的做法是大公尺發糕,在湖北還有公尺粑粑,在廣式點心上用得更多,比如經典的早茶,蘿蔔糕、芋頭糕都是用它做的,還有風味獨特的小吃公尺餃子等等。
下面分享其中幾種的具體做法:
鬆軟可口的公尺發糕
【準備食材 】:
大公尺250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量(可不用)
【做法】:
1、大公尺洗淨、曬乾、磨成粉;
2、牛奶溫熱,放入白糖、酵母融化後倒入大公尺粉中,攪拌均勻無顆粒;
3、靜置公尺粉糊發酵至2-3倍大,發酵好的公尺糊有點兒像稠酸奶,用攪拌片可直接鏟起;
4、將發酵好的公尺糊倒入模具中,撒上黑芝麻,大火蒸20分鐘左右即可。
風味獨特的公尺餃子
【做法】:
1、公尺粉中加入沸水揉成光滑麵糰;
2、取小塊麵糰,用手捏成小碗狀(公尺粉的延展性不強,所以最好
希望可以幫助到您
更多16條
甜甜圈怎麼做,甜甜圈怎麼做的
紫甘藍打碎,公尺飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具 飛魚仔同上處理 在飯糰上加佐料即可。適合11 寶寶的南瓜甜甜圈 回答您好!我已經收到了您的問題,請稍等一會,我立刻為您整理答案!首先我們在盆中稱560g高筋麵粉,40g低筋麵粉,在打入2個雞蛋,在加9g酵母,然後攪拌把蛋黃打散,在加40g細砂糖,攪拌均勻...
甜甜圈怎樣做才會軟,甜甜圈如何做
主料高粉 180g 酵母5g 黃油18g 糖25g 雞蛋25g鹽3g 奶粉6g 糖粉15g 巧克力100g 純巧克力 100g輔料水 90g油 250g 步驟1.黃油軟化以後,加入細砂糖 鹽,用打蛋器攪打均勻,成為略微膨鬆的狀態 2.加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。攪拌好的黃油糊,乾...
甜甜圈龜怎麼養甜甜圈龜飼養方法是什麼?
繁殖 於五月末至六月份築巢產卵。產卵數可多達19枚,卵橢圓形,白色,略帶分紅,長 1 1 2 38 mm 稚龜於八月至九月間出殼,也可能在巢內越冬。棲息環境 流速中等的溪澗和河流 大型湖泊,泉流,偶爾也會待在有潮汐漲落的鹽鹼沼澤。分布範圍 維吉尼亞州東南部至喬治亞州間的沿海平原,向南進入佛羅里達州,...