1樓:
喝豆漿應選擇正確方法,否則會影響健康。所以,務必注意以下幾點:
1.一定要將豆漿徹底煮開,否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。當豆漿煮至85攝氏度-90攝氏度時,皂素因受熱膨脹而產生大量氣泡,易出現"假沸現象",如果此時誤以為豆漿已煮沸去毒,吃了以後就容易發生噁心、嘔吐、腹瀉等血球凝集素中毒症狀。正確的煮法是"假沸"後,轉小火繼續煮至滾沸5~10分鐘方可食用。
2.豆漿中不能衝入雞蛋。雞蛋清會與豆漿裡的抗胰蛋白酶因子結合,從而不利於消化吸收。
3.不要空腹飲豆漿。空腹飲用,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,不能充分起到補益作用。同樣的道理也不要空腹喝牛奶。
4.不要用保溫瓶儲存豆漿。經過3-4個小時即可使豆漿酸敗變質而不能飲用。
5.不要過量飲豆漿。一次飲用過多,易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適。
2樓:匿名使用者
豆漿喝多了不好。吃什麼都要有個度。
3樓:匿名使用者
好啊!粗糧對身體都有益處的!
4樓:匿名使用者
任何東西吃多了都是不好滴的,適量就可以的
5樓:匿名使用者
不好,特別是男性朋友
豆漿喝多了有什麼壞處?
6樓:佘桂花閭戌
早上喝豆漿好!喝豆漿最好是在早上喝。
豆漿好多人天天買、天天喝,可是豆漿中到底含有哪些營養?怎麼喝豆漿才算最科學的呢?
豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料,既可以直接飲用,又能夠做成豆製品。豆漿的營養**於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的,大約有35%~40%左右,它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。
除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外,大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度,預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
大豆營養豐富,但是,只有通過充分加工,這些營養物質才能被人體吸收。比如,幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48%,而整粒煮大豆時消化率僅為65%。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後,大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。
在自製豆漿的過程中,您還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子新增到大豆裡面去。用這些混合起來的豆子製作出來的豆漿,各種營養成分相互補充,更有益於身體健康。
可以說,喝豆漿對於大多數的人來說是非常有好處的,但是對於有些人來說,喝豆漿還得慎重一些。
科學地講,像6個月以內的嬰兒,由於他們胃腸功能發育還不是太完善,最好不喝豆漿。還有一些痛風或是腎功能不全的病人,由於受到蛋白質的需要量限制,所以也不宜大量喝豆漿。
除了喝豆漿,我們獲取大豆蛋白的途徑還很多,比如吃豆腐。根據國家食物與營養諮詢委員會推薦,每人每天至少應該攝入30克左右的大豆蛋白。也就是說,如果您要吃豆腐的話,應該是150克,也就是3兩左右就行了。
如果是吃豆製品的話,應該是45克,也就是1兩左右即可。
「人不可一天無豆」,就是說,人在追求健康的過程中,每天必須要食用點豆製品。
喝豆漿要注意的:
豆漿一直是人們非常喜歡的飲品,對人體也非常有好處,可是豆漿是屬寒性的,所以有胃寒,比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人,還有脾虛的,比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時,因為豆漿在體內的代謝過程當中,會在細胞裡產生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外,腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的病人不要喝豆漿,因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
豆漿也並非人人皆宜,祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。
同時喝豆豆漿還要注意:
喝豆漿有七忌
1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了對營養的吸收。
3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等症狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時,豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
7.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
7樓:匿名使用者
豆漿,許多人都喜歡,不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意,否則很容易誘發疾病。那麼,飲用豆漿要注意什麼呢?
1.並非人人皆宜。
祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
3.不能衝入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多,否則極易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適病症。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質
豆漿喝多了好嗎?
8樓:閻鵬舉夔映
豆漿喝多了不好,一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
一次宜250毫公升左右。
9樓:沒有什麼可割捨
豆漿中的一些有益成分是非常多的,但是豆漿一般也是不宜過量食用,如果過多的吃一些豆漿的話,有可能會造成胃脹的發生,而且豆漿中含有的低聚醣可引起腹脹和胃炎的現象出現。尤其腸胃虛弱的朋友過多的喝豆漿,會有消化不好和愛打嗝的現象發生。
10樓:胥月扈卉
個人體質問題,不是豆漿吃多了會便秘,有的人喝了豆漿就拉稀。這完全是個人體質問題,與豆漿無關。
11樓:褒懷雁休覓
喝豆漿要適量,多了並非好:1、不要過量飲豆漿。飲用過多,易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適。
2、豆製品被稱為「天然雌激素」。如果你是女的,可以多喝,如果你是男的,最好不要喝太多。另外,豆漿不能空腹喝,容易得結石。
12樓:朋環渾紅葉
豆漿營養價值很高
黑豆打出的豆漿還可以,營養價值比黃豆磨成的豆漿多很多,但是黑豆的種皮上含有單寧酸,多了一點澀味,少了豆香味,味道上要比黃豆的豆漿差一些。
出於營養角度來看黑豆弄成豆漿比黃豆好
13樓:水牛踩螞蟻
天天喝豆漿對身體好嗎?
晚上喝豆漿好嗎
豆漿每天當水喝,喝多了有什麼好處壞處?
14樓:
豆漿屬於高蛋白的物質,跟牛奶一樣。喝多了不僅吸收不了,還會引起消化系統的問題,建議早晚喝,不空腹,平常多喝點白開水是最好的
15樓:bing紀念過去
那個怎麼說呢?
好象不會有壞處啊`
會美白哦;
長期喝豆漿有什麼好處和壞處???
16樓:零時娛樂
在生活中,我們是不是經常可以看到一碗豆漿加上幾隻麵包,成為了我們早餐的一種選擇。而且這個豆漿製作過程也越來越先進了,之前我們就是捧著乙隻碗,現在可以看到袋裝豆漿。豆漿也是我國傳統的一種健康飲品,因為營養成分很高,而且這個吸收消化非常快,已經成為了我們生活中大多數人會選擇的一種早餐。
其實很多人都知道喝豆漿是有營養價值的,但是對於身體有哪些好處,或者有些哪些壞處,並不了解,那麼接下去我就給大家解答一下。
對於豆漿製作,其實大家也非常清楚的,豆漿就是浸泡後的大豆磨成的一種飲料,經過這樣磨碎,過濾,煮沸而成,也就成為了一種豆製品。那麼這種營養價值**於大豆,大豆的蛋白質含量是很高的,含量大約在35~40%之間,可見它的蛋白質含量比肉類還要高出很多。豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮等具有顯著保健功能的特殊保健因子,而且還含有豐富的植物蛋白,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但是比其他任何乳類都豐富。
豆漿能夠促進骨骼生長,預防老年人骨質疏鬆。豆漿對於防治高血脂,高血壓,動肪硬化,缺鐵性貧血,氣喘等疾病,也是一種不錯的選擇。
當然過量的喝豆漿對身體也是不利的,因為豆漿中含有豐富的植物蛋白和酸性成分,這些物質進入人體後,會與人體腎臟中的微量元素鈣相結合,也就很容易生成結石。如果身體本身患有腎結石的人群,喝豆漿可能會加重這個病情。還有腸胃不好的人盡量少喝豆漿,因為食用過多的豆漿會引起腹瀉。
豆漿一定要煮熟,沒有熟透的豆漿,含有有毒物質,可能會引起食物中毒。
以上的這些解答,也讓你了解到喝豆漿對我們身體有益處,但是也有壞處,希望能夠幫助到你。
17樓:運動的小哥哥
豆漿是人們非常喜愛的一種飲品,含有豐富的磷脂和植物蛋白,以及維生素b1、b2、菸酸、鈣、鎂、鐵等多種營養素,在日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆漿的習慣,多喝豆漿對身體有諸多好處,具體如下:
一、降低膽固醇改善血管豆漿中含有大量的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂,這兩種物質能夠很好的促進體內的血液清澈,令身體中保持乙個良好的代謝情況。堅持每天服用適量的豆漿能夠很好的排出膽固醇,降低膽固醇含量,對於緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高症狀具有一定效果,因為豆漿中所含的植物固醇以及鈣鉀鎂等物質是對抗鈉鹽的,鈉是高血壓發生和**的主要原因之一,如果能適當控制鈉的濃度,有助於防止高血壓。
二、美容養顏豆漿中含有大量的維生素以及硒元素,這些物質都具有很好的抗氧化效果,特別是對於大腦細胞的作用最為明顯。豆漿中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮,所以說豆漿也是一種天然的雌激素補充劑,經常服用能夠很好的調節身體中的內分泌情況,美容**。豆漿中還含有大豆異黃酮,可以提高女性體內的雌激素水平,有助於恢復**的彈性、減淡皺紋,還可以改善卵巢的功能從而起到延緩衰老的功效 。
三、防止腦中風豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。所以老年人經常喝豆漿還是非常有必要的。
終上所述,豆漿不僅好喝,而且非常有益身體健康。
豆漿喝多了有什麼壞處,長期喝豆漿有什麼好處和壞處
1 強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克 脂肪1.8克 碳水化合物1.5克 磷4.5克 鐵2.5克 鈣2.5克以及維生素 核黃素等,對增強體質大有好處。2 防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3 防治高血壓。豆漿中所...
豆漿喝多了有害嗎,女人天天喝豆漿有害處嗎?
豆漿,許多人都喜歡,不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意,否則很容易誘發疾病。那麼,飲用豆漿要注意什麼呢?1.並非人人皆宜。祖國醫學認為 豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶 反胃 噯氣 吞酸的人,脾虛易腹瀉 腹脹的人以及夜間尿頻 遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。2.不能與藥物同飲。有些...
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