1樓：甜甜心人
1.首先準備材料：
原料：肋排(就是一條條的那種小排骨)500g，約20塊
玉公尺 2根(小一點的可以用3根)
調料：鹽(依口味適量)
工具：電壓力鍋 或有煲粥功能的電飯煲
2.具體做法：
1. 肋排 洗淨，涼水入鍋，煮開後，撇去浮沫，待浮沫基本沒有了，關火，撈出。
2. 煮好的肋排和切好的玉公尺一起放入鍋中，加水。
如果是電壓力鍋，因為液體損失會很少，水只要沒過食材就行了。要是電煲鍋，水要稍稍多一些。
3. 定到肉檔或定時50分鐘就可以了(電壓力鍋).電煲鍋要時間再長一些。
4. 你可以休息啦。到時間後，開了蓋子，加些鹽。美味香濃又不膩的玉公尺排骨湯就好了。
2樓：抽搐的芒果
材料豬骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁公尺100克，姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵，砂鍋1個
做法1.薏公尺提前浸泡4個小時；
2.豬骨洗淨，放剛好沒過骨頭的水，燒開後，撈出豬骨；
3.倒掉血水，重新放入骨頭，倒開水，水量看個人喜好，大火燒開，放蔥薑，八角，薏公尺，轉小火 燉煮；
4.燉2小時左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。
電壓力鍋怎麼做排骨湯
3樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 3個、排骨 500克、生薑 1塊、鹽 1勺。
1、第一步將排骨焯水，放一旁備用。
2、西紅柿放入開水中浸泡2小時，取出切塊。
3、然後將生薑切片。
4、電壓力鍋內放入水和排骨，如下圖所示。
5、加入切好的薑片。
6、選擇「煲湯」程式，開始烹飪狀態。
7、提示音響起就可以開蓋，放入切好的西紅柿。
8、按下「收汁提味」鍵，再次烹飪。
9、時間到後加鹽，攪拌好。
10、然後出鍋盛出，撒點蔥花，這樣排骨湯就做好了。
4樓：蟈蟈對
回答需要，電壓力鍋版燉排骨方法如下：
主料：排骨400g、青蘿蔔半個、約700g輔料：油適量、鹽適量、乾辣椒3個、桂皮2片、八角1個、香葉2片、茴香籽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、大蔥適量
步驟一：排骨用開水汆一下，倒掉含血沫的水，洗淨。
步驟二：放進電高壓鍋膽裡。
步驟三：薑切片。
步驟四：蔥切段。
步驟五：八角、桂皮、香葉、茴香、乾辣椒等香料。
步驟六：姜3、4、5放入鍋裡，加料酒、老抽、生抽、鹽，攪拌均勻，再加適量清水，沒過排骨為宜。
步驟七：蓋鍋蓋，選擇排骨檔。20分鐘保壓時間。
步驟八：青蘿蔔切一半。
步驟九：切成片。
步驟十：壓好的排骨。
步驟十一：放入蘿蔔片。
步驟十二：將蘿蔔片浸入湯汁中，蓋鍋蓋，選擇排骨鍵，25分鐘保壓時間。
步驟十三：聽到報警聲，紅燒蘿蔔排骨製作完成。
步驟十四：成品。
更多15條
5樓：夕下顏
燒一鍋開水將排骨燙一下撈出。倒入電壓力鍋中，倒料酒，生薑，一滴醋，一段蔥白，調到排骨的檔位。一直等到鍋蓋可以揭開時，倒適量鹽（淡一點，吃鹹了不好）燜一會盛出。
如果想吃冬瓜或者姬菇蘑菇什麼的，盛出來在鐵鍋裡面煮，湯會更濃些
用電壓力鍋怎樣做骨頭湯？
6樓：花y的微笑
首先準備材料：
原料：肋排500g，玉公尺 2根
調料：鹽(依口味適量) 工具：電壓力鍋
具體做法：
1. 肋排 洗淨，涼水入鍋，煮開後，撇去浮沫，待浮沫基本沒有了，關火，撈出；
2. 煮好的肋排和切好的玉公尺一起放入鍋中，加水。用電壓力鍋，液體損失會很少，水只要沒過食材就行了；
3. 定到肉檔或定時50分鐘就可以了；
4.到時間後，開了蓋子，加些鹽。美味香濃又不膩的玉公尺排骨湯就好了。
7樓：存摺兒孫小美
1.大骨頭在水中浸泡一天。
2.將血水去掉，這樣的骨頭，煮好後的湯會白，也沒有肉腥味。
3.將再次洗淨的骨頭加生薑片，蔥結，用高壓鍋水開後，調到肉類檔位，再選擇口感。
4.一直等到鍋蓋可以揭開時，倒適量鹽（淡一點，吃鹹了不好）燜一會盛出。
如果想吃冬瓜或者蘑菇什麼的，盛出來在鐵鍋裡面煮，湯會更濃些。
電壓力鍋燉排骨怎麼做？
8樓：領悟
準備材料：
排骨1000g 、蔥段3小塊、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色醬油4大勺、深色醬油3大勺、糖1/3大勺、水
做法：1、排骨先焯一下水，水開後再煮五分鐘2、把排骨從鍋裡撈出來放到清水裡洗乾淨
3、把排骨放到電壓力鍋裡加入蔥段
4、放薑片
5、倒入淡色醬油
6、加公尺醋
7、加料酒
8、加糖
9、加鹽
10、加深色醬油
11、加水至排骨1/2處
12、摁排骨檔煮熟就可以吃啦！
9樓：匿名使用者
電壓力鍋燉排骨做法一：電壓力鍋燉排骨
【原料】排骨1000克
【調料】蔥薑各25克 大料花椒各5克 香葉3片 桂皮5克 丁香3粒 鹹鹽10克 醬油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解膩)
首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨，勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥薑煸鍋，待出蔥香味時加入排骨煸炒，然後依次加入各種調料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內，放蓋待燒開後，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。
電壓力鍋燉排骨做法二：電壓力鍋燉排骨冬瓜
【材料】小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量
【做法】1、排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋裡面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、八角繼續燉。2、等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。3、出鍋時放味精，淋入香油。
要是有香菜切末放入就更好了!
電壓力鍋燉排骨做法三：電壓力鍋燉排骨玉公尺胡蘿蔔
【材料】甜玉公尺2顆，胡蘿蔔1顆，腔骨若干
【做法】1.玉公尺斬成段，鬚子洗淨備用，胡蘿蔔切成大塊備用。2.
腔骨汆湯後用冷水將血沫子洗淨擺入砂鍋中，放入玉公尺與胡蘿蔔加入足夠量的冷水，水開後大火20分鐘轉至小火煨1小時，按個人口味調入鹽即可。
電壓力鍋燉排骨做法四：電壓力鍋燉排骨茶樹菇
【材料】排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨參適量，枸杞子適量，鹽適量
【做法】1.排骨切大塊。2.茶樹菇稍洗一下。3.所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉乙個多小時加鹽調味就行了。
電壓力鍋燉排骨做法五：電壓力鍋燉排骨土豆
【材料】排骨 700g 土豆 2個 蔥薑蒜 20g 乾辣椒 4-5個 鹽 5g 生抽 10g
【做法】1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。2、蔥薑蒜和乾辣椒備好。3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和乾辣椒。
放入排骨翻炒出香味。4、調入、生抽和老抽翻炒均勻。添入3飯碗水，水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。
5、保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鐘即可。
10樓：蟈蟈對
回答需要，電壓力鍋版燉排骨方法如下：
主料：排骨400g、青蘿蔔半個、約700g輔料：油適量、鹽適量、乾辣椒3個、桂皮2片、八角1個、香葉2片、茴香籽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、大蔥適量
步驟一：排骨用開水汆一下，倒掉含血沫的水，洗淨。
步驟二：放進電高壓鍋膽裡。
步驟三：薑切片。
步驟四：蔥切段。
步驟五：八角、桂皮、香葉、茴香、乾辣椒等香料。
步驟六：姜3、4、5放入鍋裡，加料酒、老抽、生抽、鹽，攪拌均勻，再加適量清水，沒過排骨為宜。
步驟七：蓋鍋蓋，選擇排骨檔。20分鐘保壓時間。
步驟八：青蘿蔔切一半。
步驟九：切成片。
步驟十：壓好的排骨。
步驟十一：放入蘿蔔片。
步驟十二：將蘿蔔片浸入湯汁中，蓋鍋蓋，選擇排骨鍵，25分鐘保壓時間。
步驟十三：聽到報警聲，紅燒蘿蔔排骨製作完成。
步驟十四：成品。
更多15條
11樓：戰果信詩懷
如果不是給老人吃，最好不用電壓力鍋燉排骨，我做過一次，太酥爛了，骨頭都面了。
12樓：衛民性夢蘭
主要是看你想燉還是燒,如果是想多喝點湯,就多放點水,不要超過最高水位,調料和別的配菜可以一起放,主要是喝湯嘛,50分鐘.這樣更有營養.如果是燒,就要少放水,只要一點就夠了,二指深的水就可以了,60分鐘.
因為我也是用的電壓力鍋,很好用哈!
13樓：保佑我寶寶阿
排骨出水後把排骨還有所有的調味料放到電壓力鍋裡面就可以了。
電壓力鍋怎樣燉排骨
14樓：職場雪人
壓力鍋燉排骨的做法
一、用料
主料：排骨300克
輔料：精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、姜3克、桂皮3克
二、做法
1、排骨切好，冷水入鍋抄一下。開鍋1分鐘撈出備用2、紅糖，水少許熬一下
3、放入排骨，花椒，八角，老抽，鹽，抄一下。最後放入姜，蔥4、料材
5、放入壓力鍋，放2勺刷鍋水，桂皮，壓1次後嚐一嚐鹹淡，和熟度，再壓一次或半次。
15樓：馬六申請發拋
超級簡單的電壓力鍋燉排骨，一看就會
16樓：蟈蟈對
回答需要，電壓力鍋版燉排骨方法如下：
主料：排骨400g、青蘿蔔半個、約700g輔料：油適量、鹽適量、乾辣椒3個、桂皮2片、八角1個、香葉2片、茴香籽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、大蔥適量
步驟一：排骨用開水汆一下，倒掉含血沫的水，洗淨。
步驟二：放進電高壓鍋膽裡。
步驟三：薑切片。
步驟四：蔥切段。
步驟五：八角、桂皮、香葉、茴香、乾辣椒等香料。
步驟六：姜3、4、5放入鍋裡，加料酒、老抽、生抽、鹽，攪拌均勻，再加適量清水，沒過排骨為宜。
步驟七：蓋鍋蓋，選擇排骨檔。20分鐘保壓時間。
步驟八：青蘿蔔切一半。
步驟九：切成片。
步驟十：壓好的排骨。
步驟十一：放入蘿蔔片。
步驟十二：將蘿蔔片浸入湯汁中，蓋鍋蓋，選擇排骨鍵，25分鐘保壓時間。
步驟十三：聽到報警聲，紅燒蘿蔔排骨製作完成。
步驟十四：成品。
更多15條
17樓：當兵
1、排骨先焯一下水 水開後再煮五分鐘
2、把排骨從鍋裡撈出來 放到清水裡洗乾淨
3、把排骨放到電壓力鍋裡 加入蔥段
4、放薑片
5、倒入淡色醬油
6、加公尺醋
7、加料酒
8、加糖
9、加鹽
10、加深色醬油
11、加水 至排骨1/2處
12、摁排骨檔 煮熟就可以吃啦！
18樓：張楊
電壓鍋燉排骨，就是把排骨洗淨放在電壓鍋裡，扣緊之後燒火就可以了
19樓：匿名使用者
先把排骨用清水灼下，然後撈出悶在進行電壓鍋進行蒸煮.水要超過拍過兩手指節部位，千萬不要放作料。
20樓：
先把排骨用水焯一下，去腥！再放到壓力鍋裡，加醬油、大料、薑片、蔥段、適量鹽、味精、你也可以放點糖，那就是紅燒排骨了！把鍋調到燉肉或排骨那個檔就可以了！
21樓：匿名使用者
放調料就可以了！不用放水`肉裡本來就含水的大多數的高壓鍋燉肉都不加水的！
22樓：豎起大拇指點讚
原料：排骨1000克
調料：蔥薑各25克、大料花椒各5克、 香葉3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 鹹鹽10克、 醬油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克
電壓力鍋燉排骨做法：
首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨；
勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥薑煸鍋；
待出蔥香味時加入排骨煸炒；
然後依次加入各種調料放入水1000克（骨湯雞湯類更好）一同倒入電壓力鍋內；
放蓋待燒開後，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。
用電壓力鍋怎麼做無水焗菜餚，用電壓力鍋怎麼做無水焗雞？
蘑菇焗肉 用料 豬五花肉1000g，蘑菇150g，大蔥2根，老薑1塊，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙 15g 料酒2湯匙 30ml 老抽2湯匙 30ml 做法 將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，薑切大片，蘑菇洗乾淨。將所有用料放入奔騰電壓力鍋內，定時15 20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。2 紅燜肉燉土...
電壓力鍋無水蒸雞怎麼做，電壓力鍋怎樣蒸雞？
準備材料 雞 生薑 八角 香葉 香蔥 大蒜 花椒 紫洋蔥 生抽 老抽 耗油 白糖 公尺酒 鹽 黑胡椒粉。1，首先我們把蔥薑蒜洗乾淨，洋蔥也洗乾淨，然後把蔥切段，蒜拍碎，薑切片，洋蔥切條備用。2，然後把上步所準備的材料加上生抽 老抽 耗油 白糖 公尺酒 鹽 黑胡椒粉攪拌均勻。3，然後再將瀝乾水份的雞放...
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉啊，美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉？
闕亭晚關甲 將裡五花肉切成1釐米見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 幹辣椒 八角 橙子皮 非陳皮 大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色 3 加入鹽適量...