1樓:讓你吃了一精
電壓力復鍋做紅燒肉方法制
食材明細
主料五花肉1000g
冰糖40g
醬油30g
料酒5g
姜10g
大料10g
鹽10g
步驟肉洗淨,切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些,煮了之後會緊縮變小些。
2.焯好的肉洗淨,控乾水分。
3.壓力鍋裡放入材料,醬油,料酒,鹽,蔥,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。
4.選肉類排骨功能。等著就好了。
5.燜好之後選收汁提味功能,把湯汁收收。期間翻動肉塊,就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。
6.收汁到差不多就可以出鍋裝盤了。
2樓:匿名使用者
不一定就是你烹飪bai
器具的事,跟你du用的鍋也有關係zhi。像我平時在家用奔騰dao電壓力煲做紅燒肉回,我的烹飪水平也不咋地答,可是做出來味道卻非常好,因為我用的電壓力煲是電壓力鍋的公升級換代產品。電壓力鍋操作麻煩,做菜步驟很繁瑣,做菜的時候忙手忙腳的肯定做不好。
可是電壓力煲不一樣,有內建的電腦烹飪程式,能自動掌控不同烹飪階段的溫度和壓力,而且操作起來非常方便,只要把材料都放到電壓力煲裡頭,然後按一下烹飪鍵它就自動做了,很方便。我把平時用電壓力煲做紅燒肉的方法告訴你吧,你可以看一看,也許有幫助。 材料:
五花肉,花椒,樹椒,白芷,大料,姜,鹽,白糖,老抽,料酒。 做法: 1.
將肉放到電壓力煲中,放入配料,攪拌均勻上色。 2.閉合鍋蓋,選擇「牛腩/羊肉」鍵,烹飪完成後洩壓開蓋。
3.開蓋後在鍋內翻攪幾次,讓食物的顏色和味道均勻一致即可食用。
希望採納
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃?
3樓:匿名使用者
【主料】
:五花肉 1塊
【輔料】:冰糖 4顆、醬油 3大勺、料酒 1小勺、姜 4薄片、大料 2顆、鹽 1匙
【步驟】:
肉洗淨,切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些,煮了之後會緊縮變小些。
焯好的肉洗淨,控乾水分。
壓力鍋裡放入材料;醬油,料酒,鹽,蔥,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。
選肉類排骨功能。等著就好了。
燜好之後選收汁提味功能,把湯汁收收。期間翻動肉塊,就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。
收汁到差不多就可以了。
【做法】:
買五花肉
洗乾淨要切3厘公尺見方的大塊
高壓鍋+加水剛剛沫過肉+適量醬油(看顏色可以就行)加八角(大料)4個+2羹匙的白糖+鹽適量+雞精
開過冒氣的時候開始計算,20分鐘,關火,不要動高壓鍋,等氣自然放出之後再開蓋(重要)
【注意事項】:五花肉不能太瘦!否則很柴,不香,要吃肉,肥中瘦!
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉啊,美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉?
闕亭晚關甲 將裡五花肉切成1釐米見方 厚度不管,只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙,別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 幹辣椒 八角 橙子皮 非陳皮 大火爆炒三分鐘,這時肉變成了深紅色 3 加入鹽適量...
電壓力鍋做紅燒肉怎麼做如何做好吃
紅燒肉的做法bai步驟 電壓力鍋版紅燒du肉的做法步驟zhi 1 1將豬肉洗淨,切四方小塊dao,涼水下鍋放料酒版適量,煮至肉八成權 熟電壓力鍋版紅燒肉的做法步驟 2 2瀝水撈出放入電壓力鍋內膽裡備用電壓力鍋版紅燒肉的做法步驟 3 3倒入老抽一匙電壓力鍋版紅燒肉的做法步驟 4 4生抽兩匙電壓力鍋版紅...
紅燒肉怎麼做才好吃,家常紅燒肉怎麼做才好吃?
不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃 紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。如何做紅燒肉?快來get吧...