1樓：小月有愛
1. 選對的速食麵，選對愛吃的口味
泡麵也要買自己愛吃的面的種類。比如我自己一般買拉麵類的泡麵或者粉絲，前者有嚼勁，後者粉絲很爽滑。
口味也是一樣，牛肉還是海鮮，是辣味的還是清淡的，選自己愛吃的。
2, 調料包只放一半。
不論粉狀的調料還是醬類調料，都不要全放。
其實既然要煮面，就要煮出不是泡麵的味道，如果放的調料太多的話，會遮掉你放的其他食材的味道。
2樓：寶寶96556烙蹤
速食麵在鍋裡煮的時候，由於熱水沸騰，水分子的運動速度很快，衝擊著速食麵的表面，將熱量傳導給速食麵，速食麵的麵餅受熱後會膨脹，但由於麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了（相對於泡的速食麵而言），速食麵內部的結構並沒有鬆散（有興趣的朋友可以看看速食麵麵條的截面，看看煮的和泡的有什麼區別），於是，煮的速食麵口感會勁道一些。另外，在煮的過程中，速食麵本身所含的油脂會受熱後被煮出來，對於口感，也是有加分的。至少吃麵的時候，會感覺到油脂來自湯和醬料包，麵餅自身的油膩感並不強烈。
同時，煮的時候，麵餅中所含的新增劑（不要害怕，是符合國家規定的哦）會被大量的揮發，也是口感較好的乙個小小的原因。
現在再說一下泡的速食麵，速食麵在泡的過程中，由於沒有持續的熱量，水分子的運動速度明顯較慢，在滲透過速食麵的表面後，大量的水分子停留在速食麵的麵條內部，這些水分子在散發熱量的同時，也將麵餅中油脂和新增劑泡出來，附著在麵餅上（泡的時候為了保持溫度，要蓋蓋子的哦，這和煮的有區別）所以泡的速食麵的麵餅不夠勁道，麵餅含水量較大，也有種油膩和其他味道的感覺（也有容器的味道哦），這些都影響著口感。
3樓：無疆
水開後，打破乙個或者兩個生雞蛋進去，然後放麵，然後放乙個油包，三分之一個粉包，然後放油菜或者綠豆芽，魚丸。蓋上蓋，沸騰後煮一分半。停火
怎麼樣煮速食麵最好吃
4樓：
速食麵最好吃的煮法
一、速食麵我喜歡煮著吃。因為經過長期實踐，本人發現：速食麵煮著比泡著好吃！
二、先在小鍋中加入600ml左右的水，冷熱皆可，因為還要加熱。
三、加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。
四、加入速食麵的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裡面更好)，繼續加熱煮沸!
五、加入涮鍋用的魚丸、蝦丸、小香腸等，繼續加熱煮沸!
六、加入麵餅和青菜，煮3-5分鐘，待面熟後連湯盛出。
七、依個人口味可加入蠔油或乳酪。如果口味喜歡，加點香菜!
簡單煮速食麵怎樣好吃
5樓：杜先生和陳小姐呀
速食麵這麼做在家也能吃出高階感~
6樓：東北小廚來哥
誰開下速食麵，炒西紅柿，放入火腿腸最好吃。
7樓：熊熊韻楣
速食麵第101種吃法
8樓：葫蘆是只豬
這樣的方便嗎兒子一下子吃了兩碗
9樓：超超
先煎個雞蛋，炒香洋蔥倒水煮麵，下辣椒油，快出鍋了加火腿雞蛋
10樓：自食其力宇
好問題，知道竅門，速食麵會更好吃點。
1、燒開水下麵餅煮一會，翻轉麵餅再煮一會，筷子攪散，麵外軟心沒軟瀝水。
2、麵放回鍋中，加調味包，加開水，煮開半分鐘至一分鐘，視乎你愛吃軟點還是有嚼勁點，關火，放碗裡，加煎蛋、火腿（或培根，愛加什麼加什麼）。
想味道豐富點？加炸花生或炒芝麻，也可加香油、辣椒油。完美！
煮速食麵，怎樣才能更好吃？
11樓：深夜小魚幹
原料：咖哩面、美乃滋、老罈酸菜牛肉麵、番茄
12樓：罐頭**官方
4種有腔調泡麵新吃法！泡麵=開水+面+火腿？扔掉料包，泡麵的吃法絕不止一種
13樓：左岸美食記
有條件的同學可以加點配菜……
14樓：葫蘆是只豬
這樣的方便嗎孩子們爭著吃
15樓：荀淑蘭錢嫣
想diy速食麵，就要先了解速食麵的配料是如何來的了。先說粉包，粉包裡的粉是由高湯粉，鹽和味精組合的。你可以去買高湯粉，但是那樣就沒有diy的意思了。
高湯是熬製出來的，根據自己的口味可以熬製不同味道的高湯。比如買些排骨，加上大料花轎等各類香料熬出濃濃的奶湯，澆到面上就可以了，我們喝的速食麵湯正是溶化了的高湯粉。可以根據需要考慮加不加味精。
建議不要加，因為對身體不好。再說醬包，可以去超市買肉餡，回來用辣椒蔥花薑等烹炒，出鍋前加上蒜蓉和甜麵醬或豆瓣醬即可。這樣做的醬包比速食麵的醬包更美味。
最後說麵，可以用超市買的掛麵，也可以自己擀麵，但是效果都不好，因為勁道程度不夠。最好買超市裡的火鍋面，筋道美味無法擋。
自己diy速食麵自然好，就是比較費勁些。
16樓：
上面說的什麼骨頭湯什麼衝水泡醋直接加蛋完全是糟蹋泡麵啊不是破壞原味就是不知道防腐劑是摻在麵裡的
我來告訴你們如何做一碗泡麵
首先用鍋盛一點點水 半兩不到的水 燒開 把作料放進去化開 作料化勻後 加適量生水 然後直接把麵餅放進去 用鏟子把麵餅壓在湯下 不要蓋鍋蓋 等2分鐘水一開就直接起鍋（要立即起鍋）起鍋的時候麵餅朝鍋底的一面在碗裡時因該朝上
成功的話 應該有這幾種情形
麵餅保持完整形狀 顏色變深（作料滲入）剛進碗時還有些生硬但是端出廚房時已經正好q
起鍋後連面帶湯正好一碗 鍋裡無剩餘湯汁
這樣的優點是 能把作料徹底的充水化開
能讓麵餅進味並且不把麵餅煮爛
完美的掌握火候 考慮到了出鍋以後 熱湯對麵餅的持續作用ps：請選擇自己喜歡的口味 不要想著加什麼雞蛋什麼亂七八糟的泡麵就是泡麵 不喜歡原味的自己煮掛麵去
17樓：打太極的貓
先說最基礎的煮法，就是放水，燒開，先放入菜包，然後是醬包，加入半袋粉包，最後放入麵餅，這樣滋味更濃，剩下的半袋粉包等出鍋了再調味用。
加荷包蛋時最先將到打入鍋內，半熟時放料、面之類.
加菜時最後放菜，遵循先菜幫後菜葉原則，火候不要太大。一般加黃瓜片，油菜，白菜，西紅柿等。
意式：放水，直接下面餅，把麵餅煮散，用筷子撈出碼在放有生菜葉子作襯底的盤子裡，成團狀，再點上黑胡椒鹽或番茄醬，很可愛哦~
可以在吃的時候拌上榨菜或一種叫紅油豆豉的鹹菜，很爽口，我就經常這樣，點幾滴醋也不錯，如果你喜歡。
煮時在水裡加高湯也是不錯的選擇。
有條件的話，本人認為用小砂鍋煮別有一番滋味。
祝好胃口！！
18樓：來自天文館博學多才的蒲葵
煮速食麵要怎樣做才能更好吃呢？這個就要看你喜歡什麼樣的口味，比如說加個西紅柿，加點青菜，加點肉進去就很好吃啦。
19樓：琪雅
首先，心面想要煮的有勁道，注意把握時間。
水開放面，麵煮散開後，就可以放配菜了，可以自己加點青菜，肉後面放，吃起來嫩一些。最後是配料，加一滴粗，可以提鮮。
從水燒開後算起，煮五六分鐘就合適了。
個人觀點，僅供參考。
20樓：
煮的時候滲點
長途車口感比較獨特，心裡默默念著：泡麵啊泡麵。小泡啊！你要好吃！
保證有效
21樓：匿名使用者
煮速食麵，想變得更好吃：建議用火鍋底料煮，然後往裡面放進清洗且切好的胡蘿蔔、土豆、青菜、火腿，再煮荷包蛋進去也是不錯的選擇。
22樓：桑採南
煮速食麵最好，等水開了，放進速食麵，煮兩分鐘，淋上乙個雞蛋，放進調料，關火悶兩分鐘，這種速食麵是最好吃
23樓：匿名使用者
先不放調料，把麵包開，剝開以後把水倒掉，最後把醬料放好班上這種方法最好吃。
24樓：匿名使用者
按個人喜好本人就喜歡放雞蛋乙個、火腿腸一根、蔥花適量、西紅柿乙個。
步驟1西紅柿切丁，放在煮沸的開水中，煮到褪皮變色。
步驟2加入切好的火腿，繼續煮一分鐘。
步驟3加入料包，不要全加，適當加入自己的調料
25樓：匿名使用者
不要太軟 也不要太硬``適中就好 最好能放上個雞蛋 那樣效果會更好``光吃麵不行 最好買個餅子饅頭一類的 一泡```爽``額 說的我肚子都餓了 先閃 泡麵去 hoho
26樓：匿名使用者
多放調料，火鍋底料，胡椒，各種各種
27樓：
先煮到六分熟 再去抄一下 抄到九份熟 就ok了 味道輕重了 放什麼作料了 通通都依個人愛好 很好吃的哦！
28樓：匿名使用者
有沒有搞錯啊～樓上的～速食麵搞成這些樣子還能吃啊？？還要用水衝。。。再泡醋。。。
我死掉算了～～
我是反正我憑經驗告訴樓主，速食麵切忌煮的時間過長～！將水煮開之後把料放進去，湯水譮變色，需要吃鶏蛋的話可以加嗰進去，然後將麵身放入鍋裡，看著面開始散開，就用筷子幫助其加速散開，然後，用筷子不停的翻面身～～全部散開就可以盛起來了～！不要多煮～！
這樣譮很勁道～！如果你又鶏湯什麼的做餳底就更好了啊～！不信你可以試試～！
29樓：匿名使用者
先把麵餅在鍋裡煮，把火腿腸切片，用微波爐烤，建議用康師傅，把火腿放在上面，那味道，爽！！！！！！！！！！！
怎樣煮速食麵才好吃？
30樓：深夜小魚幹
原料：咖哩面、美乃滋、老罈酸菜牛肉麵、番茄
31樓：罐頭**官方
4種有腔調泡麵新吃法！泡麵=開水+面+火腿？扔掉料包，泡麵的吃法絕不止一種
32樓：杜先生和陳小姐呀
速食麵這麼做在家也能吃出高階感~
33樓：我是帥鍋
首先鍋中加水，倒入15g鹽。
然後在鍋中水面剛飄起水汽的時候，放入麵條，煮的過程中，加涼水，讓麵條受熱均勻。
最後煮熟後撈出放入冷水中浸泡就完成了。
34樓：匿名使用者
最好用小點的鍋，感覺小點鍋比大鍋煮的面更好吃。另外水不要放太多，一包面200-300毫公升水就可以了。水開後放入麵煮1-2分鐘，嘗一下面不太軟的時候就關火。
不要煮特別熟，因為鍋裡的餘熱會使麵變得更軟就沒有勁道了。可以隨自己口味加青菜和雞蛋。
35樓：牢良
我看過之前乙個明星好像是相聲演員很紅的那個，他煮泡麵，先是把煮個雞蛋然後撈出來，然後他不用袋子裡的調料包，他放老乾媽和柿子自己調料，最後放速食麵，完事了。
36樓：司興有和辰
將紅燒排骨麵一包放進鍋裡煮兩分鐘，在把紅燒豬肉罐放進去，然後放速食麵進去煮3分鐘，加少量青菜，鴨蛋就下面吃，不用煮
37樓：沃桂花桓嬋
我的煮法：
水放入電磁爐中----加熱----同時放入調料、菜包-----沸騰----放入麵條----一分鐘----加乙隻雞蛋----沸煮三分鐘----即可享用。
我都是這樣煮的，很多人都吃過，感覺相當好。呵呵
38樓：
先將麵用熱水煮過，煮好後把水倒掉，然後再煮水把一些菜，肉放到煲裡，煮到差不多後，把麵放進去就行了
39樓：九雅蕊波溥
先煮開水,水開後放麵.大概一分鐘後放作料.攪幾下就可以起鍋.再煎隻蛋加條香腸就更好了.
40樓：車筠宋煦
不會吧，速食麵都這個而味道的，本人認為用鍋燒出來的比泡開水的要好吃。
41樓：
把水燒開，放入速食麵，煮一開，悶一小會，灑上料開吃最好。
42樓：葫蘆是只豬
這樣的方便嗎兒子一下子吃了兩碗
43樓：熊熊韻楣
速食麵第101種吃法
44樓：72大哥
煮的時候多加些肥牛和火腿腸。
45樓：東北小廚來哥
誰開下速食麵，炒西紅柿，放入火腿腸最好吃。
46樓：超超
先煎個雞蛋，炒香洋蔥倒水煮麵，下辣椒油，快出鍋了加火腿雞蛋
47樓：
1/7 材料速食麵、菜心、雞蛋
2/7 菜心清洗乾淨、待用
3/7 鍋熱打入雞蛋、煎成荷包蛋
4/7 荷包蛋切小段(荷包蛋也可整個、看個人喜歡)5/7 鍋加入適量清水燒開、放速食麵、調味料、煮一分鐘6/7 放菜心煮熟即可
7/7 成品
速食麵怎麼煮，速食麵怎麼煮好吃？
xo醬炒公仔面 泡麵 材料 去骨牛小排2片 泡麵2包 韭菜半兩 洋蔥半顆 豆芽菜1兩 調味料 xo醬1大匙 泡麵調味料半包 泡麵香油1包 做法 1 先將韭菜切段，洋蔥切絲，牛小排切片，泡麵調味料加入少許水調開 備用。2 泡麵放入滾水中煮至稍微變軟 散開後盛起備用。3 起一鍋，先放入牛小排煎至半熟，再...
速食麵怎麼煮勁道，速食麵要煮多長時間口感才會更好
準備材料 海鮮魚板麵一袋 蝦兩隻 製作步驟 1 大蝦煮熟，水不要扔，有大用處 2 鍋熱，放入速食麵的油包 3 倒入剛才煮蝦的水。關於速食麵方多少水的問題 正常速食麵碗一碗的水即可，愛喝湯的可以多小半碗，水放多了湯淡沒味 4 鍋裡水開放入蔬菜包 5 接著放入麵餅 6 麵煮散後放入大蝦 7 臨出鍋前放入...
速食麵要煮多長時間口感才會更好速食麵要煮多長時間口感才會更好
三五分鐘。關鍵還是看你喜歡吃勁道一點的還是爛一點的，越是爛越是透煮的時間就越久，每種都嚐嚐，下次就知道自己喜歡哪種了！最好是 水開下鍋 不要圖省事 提前都下里。我煮速食麵 也是 追求口感 沒有精確的時間 但是 我都是 面下裡 看見麵餅化開了 之後 頂多1分鐘 我就撈出來吃 但是 這個中間是沒有硬心的...