1樓：匿名使用者
花青素是世界上一類分佈極廣 、數量最為龐大的天然食用色素，這類色素是食物的天然成份 ，不僅不存在安全性問題，而且具有類黃酮物質降脂、抗衰老等保健作用。
花青素是迄今為止所發現的最有效的天然水溶性自由基清除劑，其淬滅自由基的能力是vc的2 0倍，ve的5 0倍。其體內活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。花青素的特殊分子結構使其在遇到自由基後會給出一個電子，使自由基變得穩定，自身又不會形成引發鏈式 自由基反應的危險物質。
此外，已有的證據表明：花青素與膠原蛋自有較強的親和力，能形成一層抗氧化保護膜，保護細胞和組織不被自由基氧化。同時，花青素還能協助vc和ve的吸收利用，增強其在體內的抗氧化作用。
2樓：重複的註冊
我qq578028150，可以發個文獻給你。
3樓：冷秋落雲
增強視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有**作用；增強心肺功能；預防老年痴呆。
花青素對人有什麼作用？
4樓：健十**官方客服
花青素作用：
花青素具有抗衰老的作用。並且也有很高的抗氧化功能。比維生素e高出幾十倍，比維生素c高出兩百倍。
2.花青素可以滋養**，增強**免疫力，對於各種過敏症狀有幫助。並且他有很高的抗氧化。使**維持正常的細胞連線，還可以使**迅速癒合。
3.花青素可以防止紫外線侵害**。並且花青素所含的膠原蛋白以及硬性蛋白對**的結締和整個結構有著重要作用。
4.花青素還可以增強人體視力，消除眼睛的疲勞，還可以緩解腦神經衰老。同時可以**一些糖尿病引起的血管病增強心肺功能的。
花青素每天攝入多少：
由於花青素對人體的作用近些年才得到重視，所以目前還沒有機構或單位給出相對科學的建議攝入量。但研究發現，每天攝入”1袋藍莓”的人群,患心腦血管疾病的概率大大降低，視力也維持得更好。雖不知”1袋藍莓”究竟多少克,但每天吃一個紫薯或1/4個紫甘藍也能起到相同的作用。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
5樓：勿忘心安
1、防癌。花青素同樣具有很好的防癌抗癌功效。癌症多半是因為自由基毀壞遺傳物質（dna）所引起的，而花青素則具有間接保護遺傳物質的作用，從而更好的去對抗各種高發的癌症。
除此之外花青素還具有清除自由基的功效，因此經常吃這類食物還可以讓癌細胞無法順利擴散。
2、保護視力。在平時生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，從而有效的預防重度近視及視網膜剝離。
而且花青素還可以幫助我們提高在昏暗燈光下的視力，這對經常挑燈複習以及加班的人群而言是非常有利的。
3、美容護膚。一直以來花青素還具有“口服的**化妝品”美稱，也就是說在平時生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護膚功效。而且經常服用花青素還可以防止**皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。
花青素適用於哪些人群？有什麼功效？
6樓：健十**官方客服
一般人群都可以食用花青素，尤其對於有條件的人來講，平時可以適當的服用花青素。尤其既可以起到美容養顏作用，又能夠起到調理身體健康作用。
花青素的功效如下：
1：抗氧化性
它能夠有效的幫助人體防止遭受自由基的攻擊。人體內出現自由基意意味著身體素質開始走下坡路，人也正式進入衰老期，所以想要延緩衰老，就要防止自由基發生，花青素就能夠有效阻擋自由基在體內生成。
2：幫助女性改善內分泌問題
花青素主要是生物的類黃酮物質，這種物質除了能夠幫助減少自由基和增加人體的抗氧化能力以外，還能夠幫助起到調節女性內分泌的作用。但是這種作用相比於抗氧化性來說會薄弱一點，所以，如果有這方面需求的患者，還應該同時配合藥物的**。
7樓：
花青素適用於各種人群，
以下這些男人急需食用花青素：一、工作壓力大：工作繁忙、有壓力、有疲勞感；
二、生活習慣壞：長期抽菸、飲酒、應酬交際多、休息時間少；
三、健康指數差：血脂、血壓、血糖不穩定、啤酒肚、脂肪肝；
四、睡眠質量低：大腦疲勞、失眠多夢、犯困嗜睡；
五、疾病狀態：頭昏、耳鳴、心悸、氣短；
六、消化吸收系統不良：食慾不振或便祕腹瀉；
七、其他有亞健康特徵的男性人群。
以下這些女人急需食用花青素：一、面子有問題：**乾燥角化、黯淡無光、浮腫鬆弛、色斑、皺紋出現；
二、精神狀態不佳：失眠多夢、易疲勞、頭暈、精力不足、思維遲鈍、記憶力減退；
三、女性特徵低下：內分泌紊亂、雌激素分泌失調、月經不調、痛經、更年期綜合症；
四、消化功能失調：排便不暢、體內毒素推擠；
五、免疫力差：抗病力下降、易生病、經常感冒、**病救治難愈；
六、節食**、需要補充體能消耗的女性；
七、其他有亞健康特徵的女性人群。
以下這些中老年人急需食用花青素：一、心腦血管病：高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病的中老年人；
二、體弱多病：糖尿病、關節炎、**病及慢性病的中老年人；
三、耐藥患者：長期服用中、西藥物的中老年人；
四、免疫力弱：貧血、經常感冒的中老年人；
五、視神經功能下降：視力模糊、視物不清的中老年人；
六、大腦功能下降：記憶力減退、思維遲鈍的中老年人；
七、需補充體力者：放化療期間免疫力低下、身體虛弱的中老年人；
八、**的必要：需要手術前免疫力儲備和手術後的免疫力恢復的中老年人。
花青素的主要功效有：
1.抗衰老，美容養顏。
2.改善視力，緩解眼疲勞。
3.改善睡眠適量。
4.抗過敏。
5.預防心腦血管疾病，抵抗動脈粥樣硬化。
6抗腫瘤、抗癌症、預防糖尿病等。
純手打，望採納。謝謝
8樓：新興微豐
一般女性在二十五歲之後會逐漸出現**衰老的症狀，所以平時要多注意飲食健康，從身體內吃進去的保養，單獨靠護膚品這一類產品是遠遠不夠的，而花青素具有抗衰老、滋養**的作用。
建議多食用紫米，紫米米皮含花青素，每100g紫米花青素含量高達210mg，同時紫米富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素和b群，非常適合女性朋友食用。
9樓：甄金不鍍
任何人都有益處，但對心腦血管疾病患者最為適宜，主要功效可以延緩衰老，防止血管老化。
希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！
10樓：匿名使用者
花青素對人體益處很大，對任何人都有功效。同意二樓所說的觀點。其中黑米中花青素含量特別高，建議多多食用。
11樓：新興微豐
一、花青素適用人群，
1、工作壓力大：工作繁忙、有壓力、有疲勞感；
2、生活習慣壞：長期抽菸、飲酒、應酬交際多、休息時間少；
3、健康指數差：血脂、血壓、血糖不穩定、啤酒肚、脂肪肝；
4、睡眠質量低：大腦疲勞、失眠多夢、犯困嗜睡；
5、疾病狀態：頭昏、耳鳴、心悸、氣短；
6、消化吸收系統不良：食慾不振或便祕腹瀉；
二、花青素的主要功效有：
1、抗衰老，美容養顏。
2、改善視力，緩解眼疲勞。
3、改善睡眠適量。
4、抗過敏。
5、預防心腦血管疾病，抵抗動脈粥樣硬化。
6、抗腫瘤、抗癌症、預防糖尿病等。
三、紫米米皮含花青素，每100g紫米花青素含量高達210mg，常吃紫米可以有效補充花青素。
12樓：新興微豐
花青素適用於各種人群，比如工作壓力大的上班族，長期抽菸、飲酒、休息時間少的男性，血脂、血壓、血糖不穩定、啤酒肚、脂肪肝的人，**黯淡無光、出現色斑、皺紋的女性，、失眠多夢、易疲勞、頭暈、精力不足、思維遲鈍、記憶力減退的人，以及體弱多病的老人。
花青素的主要功效有：抗衰老，美容養顏；改善視力，緩解眼疲勞；改善睡眠質量；抗過敏；預防心腦血管疾病、抵抗動脈粥樣硬化和抗腫瘤、抗癌症、預防糖尿病等。
所以，平時多吃些含花青素多的紫米、茄子、藍莓等食物，對身體還是很有好處的，尤其應多吃紫米，因為每100g紫米花青素含量高達210mg，花青素含量很高。
花青素是什麼，對人體什麼好處？最好詳細一點，謝了～
13樓：9無住生心
花青素的自由基清除能力是維生素e的50 倍,也是維生素c的20倍,花青素可被人體100%地吸收,服用20分鐘後,血液中就能檢測到, 並在體內維持長達27小時.與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力.
花青素對人有什麼好處
花青素對人體有什麼作用？
14樓：嫉癱共
（1）有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎；
（2）通過防止應激反應和吸菸引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生；（3）增強免疫系統能力來抵禦致癌物質；
（4）降低感冒的次數和縮短持續時間；
（5）具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；
（6）具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症；
（7）緩解花粉病和其它過敏症；
（8）增強動脈、靜脈和毛細血管彈性；
（9）保護動脈血管內壁；
15樓：溫柔小正太
花青素的作用有很多，你隨便上網查一下都能查到，但是現在市場上作為花青素的產品應用卻是很少的。上次看到一個宣傳手冊，是講述一款紫羅蘭花青素的產品，它的功效主要是清除自由基、抗衰老、潤腸通便、美白以及淡斑等。
花青素是什麼，對人體又有什麼用
16樓：
花青素是一種生物類黃酮素，是一種常見的植化素。在植物中看到的一些紫色、藍色、紅色都是花青素的功勞。在藍莓、黑莓、葡萄中含有花青素，而在成品植化素orac複合飲液中也含有大量的花青素。
這些花青素對於人體具有保護**抗氧化，改善發炎，益腦睿智且防止糖尿病等疾病發生的作用，由此對於人體還是比較不錯的。
花青素對人體的作用有那些？
17樓：熱情的山
花青素又稱為花色素，是自然界當中一類廣泛存在於植物當中的一種水溶性的天然色素。咱們自然界中的水果、蔬菜、花卉中呈現不同顏色的這個現象和花青素有關係。最早、最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮兒紅色素，其他的像紫甘薯、葡萄、血橙、甘藍、藍莓、茄子、櫻桃、草莓等等。
很多的水果都有一定含量的花青素。
花青素的功效有哪些。一個是花青素它有抗氧化和清除自由基的功能，這是因為花青素它屬於黃酮物質。而黃酮物質它主要的生理活性就是清除自由基或者抗氧化能力。
研究表明花青素是當今人類發現，最有效的抗氧化劑也是比較強的自由基清除劑。因此它對於減輕疲勞、抗衰老有很大的好處，同時對於女士的這種養顏美容也有一定的好處。第二個就是花青素它是一個天然食物的新增劑。
隨著科技的發展，人們對這種食物的新增劑越來越敏感、越來越重視，特別是天然的新增劑現在受到人們越來越大的追捧，也是一個發展的趨勢。而花青素它在食物中不但是一個營養的強化劑，而且是一個食品天然的新增劑，它作為食品的防腐劑有不可替代的作用
花青素遇到酸鹼鹽會變成什麼顏色，花青素在酸性溶液中時呈什麼顏色
花青素遇到酸就變紅，遇到鹼變藍。總之遇到不同的物質，顏色自然也是不同的呢。花青素，是水果中的重要色素，這種色素能溶解於水，在果皮中的含量高，果肉中也含有一定的量，花青素的化學性質比較活潑，對光 熱敏感，加熱可被破壞，在酸性環境中穩定，遇鹼成紫藍色，而遇鐵 鋁則成為灰紫色。目前已知的花青素的作用有 1...
哪些植物含有原花青素，什麼植物裡原花青素含量高
含有花青素的植物 1.紫甘藍anne hathaway公布自己 的秘訣是 生吃大量紫甘藍沙拉 以後，紫甘藍簡直就是天然 餐的代名詞，它富含花青素和各類維生素和礦物質，纖維素更是沒的說。2.覆盆子含量最高的是黑色的覆盆子。我們都知道吃水果和蔬菜對健康很好。因為包括維生素 礦物質和纖維 水果和蔬菜也含有...
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