1樓：凝清浮塵
先問個問題，放了有多長時間？
鮮牛奶的保質期一般都很短，有的是十天，盒裝的有的是三個月左右，算是比較長了，不過一般說這個是牛奶。
第一。十天包括以內鮮牛奶攪拌之後，會出現類似於鮮奶油的東西，查了一下，叫什麼析離。
第二，如果是三個月左右的牛奶，哪怕用攪拌器都打不出來其他東西，一直液體。
第三，在確定沒過保質期儲存也沒有任何不當的情況下，聞一下氣味有沒有什麼變化。
第四，牛奶確實會在開啟後變得有的地方比其他地方稀，細菌太多了也不能做酸奶。
個人推薦不要喝，牛奶變質喝起來還是問題比較大的。
如果是放置有疙瘩就不能喝，已經變質了。
2樓：匿名使用者
如果是在超過儲存溫度存放或者超過了保質期以後煮熟的牛奶，出現了散碎的疙瘩或穗子是不能喝的！
3樓：釗蓮
不能喝了，別吃壞肚子
4樓：在清華鎮敲**的康乃馨
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅...
5樓：
最佳 可以喝。新鮮純奶加熱變稠，那是蛋白質沉澱的現象。這種變稠不影響口味和營養。
拓展資料： 牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅...
鮮奶煮開後有疙瘩還能喝嗎
6樓：
鮮奶煮開後有疙瘩就不要喝了。
牛奶加熱後出現白色「凝塊」，有以下兩種原因。
1、牛奶中存在的某些蛋白酶改變了牛奶中蛋白質的結構，從而破壞了牛奶的穩定性，在加熱過程中產生變性和凝結。這主要是由於牛奶儲存不當導致的，例如將牛奶長時間存放在高溫環境下。這樣的牛奶雖然沒過保質期，但也不建議飲用。
2、牛奶中殘留的微生物增殖導致牛奶的酸度發生變化，進一步破壞了牛奶的穩定性，從而出現煮沸後的「凝塊」。這樣的牛奶發生了變質，多見於過了期的牛奶。
7樓：匿名使用者
聞著沒有怪味兒也別喝了~~現在的天氣，食品很容易變質的~~
純牛奶結塊，煮沸後分層，呈豆腐狀，沉澱，即是由酶引起的。結塊後的牛奶成分發生了變化，雖然可能對人體無害，但一旦伴隨變質出現，會直接影響到身體健康，出現比方嘔吐、腹瀉、頭暈等中毒現象，所以不要飲用結塊的牛奶。而工商人士也表示，牛奶結塊屬於產品質量問題。
如果發現牛奶有脹包現象，或牛奶中有結塊、分層等，說明牛奶已經開始變質，千萬不能食用。
8樓：最討厭的魚骨頭
能 那是沉澱 無所謂
怎樣煮剛擠出來的生牛奶不起疙瘩
9樓：夜空裡的繁星
一般用奶鍋，加熱三到五分鐘就可以啦。可以放糖也可以不放糖啊。這種情況具體問題來具體分析啊。而且一般也不需要過濾的，直介面服就可以啦。
10樓：來自猛洞河典雅的抹香鯨
牛奶蒸一蒸，不上火，吃了不拉肚子
11樓：
低溫長時間巴氏殺菌即牛奶在63℃下保持30分鐘以達到巴氏殺菌的目的。
高溫短時間巴氏殺菌：用於液態奶的高溫短時間殺菌工藝是把奶加熱到72℃~75℃或82℃～85℃，保持15秒~20秒後再冷卻。這是目前乳品企業普遍採用的較好的鮮奶殺菌方法，它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，保證產品鮮美純正。
12樓：天道勤酬
生牛奶是不能直接生喝的，牛奶中含大量的細菌，需加熱滅菌後才能飲用。但要保持牛奶營養的話不能直接煮沸，奶中的蛋白質會變性的。最好的方法是生奶快要開時馬上關火,然後再加熱,反覆3次,既能殺滅細菌又能保持牛奶的生物活性。
生牛奶中自然汙染菌,加熱3.5分鐘,殺菌率達100%。
牛奶一夜忘記蓋,結疙瘩了,還能喝嗎
13樓：
您好，這個建議還是不要喝了的
還有根據你的問題可以看出 你的儲存環境肯定是濕度比較大的地區不然也不至於幾個小時就開始結塊了的
請今後多加注意奶粉的儲存 以免發生儲存不當導致微生物汙染 從而影響寶寶健康
最後祝寶寶健康成長。。。
生鮮奶放冰箱一夜再煮為何有塊狀物？
14樓：
可能是買的時候已經就過保質期了，特別是鮮奶，保質期比較短，大約三四天那樣吧，所以，買的時候一定要看好生產日期和保質期的時間，不過，過了保質期的鮮奶也可以在洗浴的時候，用來塗抹身體，再經過輕輕的按摩，**會很光滑的。
蒙牛牛奶可以煮著喝嗎？
15樓：夾腦計畫
兩招健康煮牛奶法！別以為煮牛奶是小事，錯誤的方法會造成營養的流失哦，
16樓：金安寧
可以呀。
牛奶煮著喝還可以暖胃散寒發汗。
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