1樓：在薔薇中消逝
土豆和雞蛋不呢一起吃，紅薯和香蕉一起吃會死人的！土豆和番薯不想克，可以放心食用
土豆和雞蛋一起吃會不會中毒？
2樓：智博寶貝
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？
3樓：xin寶寶金牛
土豆和雞蛋是可以一起吃的。土豆和雞蛋是製做沙拉的最常用原料，因此，因此土豆雞蛋同吃會引起中毒並不是事實。而之所以會出現「雞蛋和土豆同吃會中毒」的傳言，是因為有人將發了芽的土豆和雞蛋同煮，導致出現食物中毒的現象。
如果正常烹煮，土豆和雞蛋一起吃是不會中毒的。
土豆發芽之後，含有的龍葵鹼激增，人吃了發了芽的土豆後，在進食後的10分鐘至數小時內會出現中毒反應。引發咽喉抓癢感及灼燒感、上腹部灼燒感或者疼痛、劇烈嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、呼吸困難等症狀。嚴重的會因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺從而導致死亡。
所以，土豆和雞蛋並非不可以一起吃，而是不要吃發芽了的土豆。在土豆發芽的情況下，如果是只發了一兩個芽，可將芽連同還變綠的部分削掉，再進行烹煮。如果發芽情況很嚴重，則需將土豆扔掉，不可再食用。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum l.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
4樓：三亞旅拍小丹
有人說土豆和雞蛋一起吃有毒，我已經吃了，而且活蹦亂跳
拔絲紅薯做好兩三分鐘後總是全部粘在一起有什麼小竅門嗎？
5樓：歡樂雪小吃資訊
嗯，拔絲紅薯這些呢是比較經典的這種小吃類別的產品，那麼熬糖呢，就是其中的關鍵，糖熬好了，那麼不管是色澤還是口感，那都是非常棒的
6樓：幽幽墨墨
掌握好糖色比例，保證香脆又拉絲！拔絲紅薯，晶瑩剔透、鮮黃悅人，咬一口香脆軟糯、回味無窮！如果糖熬得好，絲拉得就特別長，扯出去一兩公尺都不足為奇。
它不僅能解膩，還能增添節日裡的歡樂氣氛！在孩子們的眼裡這是一種極絕的甜品！
拔絲紅薯想要做的好吃又漂亮，要注意兩點：
第一、炒糖色是否成功。
第二、整個過程中火候的把控。
準備食材：
紅薯4個、白糖150克、食用油適量
具體做法：
1.準備四個小紅薯，刮皮清水洗淨，切成滾刀塊備用。
2.再準備150克白糖，糖可以多點。
3.起鍋燒油，油熱後下入紅薯塊，火不要太猛，大約炸四分鐘左右，炸至紅薯塊兩面金黃變硬後撈出控油。
4.把剩餘的油倒出來，鍋內留底油，油不用太多，接著放入150克白糖，我們開始熬糖漿，轉小火，用勺子不停攪動，將糖熬化。
5.熬至白糖變色，未翻泡前，迅速倒入紅薯塊，小火翻炒均勻就可以裝盤食用了。
6.這道拔絲紅薯就做好了，用筷子夾動，一絲一絲的就出來了，趁熱食用。
7樓：會說金融
拔絲看的就是糖汁的火候，下面就說說糖汁的熬製技巧。 （1）掛好糊。對水分較大的原料如蘋果、梨、桔子等，在炸料前要掛好糊，將原料裹滿，防止損耗水分發蔫或原料內部出水，形成粘連。
土豆，紅薯等含澱粉多的原料可直接下鍋炸，不必掛糊。 （2）炸好料。炸料時油宜寬些，火不宜太旺，燒至六七成熟時，下料，一次下料不要太多，炸至金黃色時出鍋。
（3）糖加足。糖與原料之比以重量來說，塊和片狀原料用糖量為原料的50%；條、丸狀原料為30%~40%，掛糊的可多些，反之少些。 （4）炒好糖。
這是拔絲菜的關鍵。方法是：將鍋擦淨加底油，中火加熱，放白糖，不斷攪動，使其受熱均勻，炒至呈淺黃色時會冒出氣泡，待泡沫增多變大時，將鍋端離火口，讓泡沫變小，顏色加深，即可投料，如看不准可用勺舀起糖汁往下倒，只要能成一條線時，說明糖已炒好。
此時即應速將原料投入，並不斷翻動，使糖汁裹住原料。 （5）做拔絲菜最好用兩個火眼，乙個炸主料，乙個炒糖。這樣主料溫度高，掛糖均勻，拔絲長細透明。
做拔絲菜炒糖是關鍵，由於技術不熟，往往是還沒下原料，糖汁已凝結成塊，致使糖與原料脫離。為防止這種情況，炒糖時，可放入一粒公尺大小的明礬，這樣可使凝結時間延長，便於裹勻主料，吃起來糖絲會拔得更長。 在做拔絲菜時，往往會出現拔絲不長或拔出即斷的現象，遇到這種情況，可在炒糖時放入幾滴食醋，即可使拉出的糖絲延長，如掌握的好，可達數尺。
要注意的是，投醋時一定要準確，切勿一下倒入很多，加醋太多，會形成糖糖稀，反拔不出絲來。 「返砂」就是拔絲炒好的糖漿掛勻原料後稍涼，糖漿又恢復到原狀態，成菜不明不亮，而且拔不出絲來。防止方法是：
在炒糖時要提高溫度，延長些時間，使醣結晶充分分解，並呈濃稠狀態時，再投入炸好的主料即可 烹製拔絲菜時，容易出現掛糖兆頭，或掛不到菜餚上，甚至出現流漿現象，防止的方法是： （1）炒糖時加油不宜過多，加糖不宜過少。 （2）油溫不宜過高，以五六成為佳，最高不能超過八成。
（3）炒糖時要勤翻攪，但也不要過勤，中間要有適當間歇。 （4）所用原料不宜含油含水太多，表面不能太光滑。 （5）糖炒好後，投入的原料不宜冷凍，而就在趁熱投入。
拔絲菜的外表都掛有一層糖，剛出鍋時，溫度很高，正好趁熱食用，此時，用筷夾住，在涼開水蘸一下，待糖漿凝固後即可入口。 當吃完拔絲菜後，盤底會留下厚厚一層殘糖液結塊。由於糖受熱冷卻後有很強的附著力。
盤底的殘糖很難清除掉，不僅浪費，且很不美觀。下面介紹乙個防殘糖粘盤底的方法：先將盛拔絲菜餚的盤子洗淨擦乾，在盤底抹上一層植物油，再裝拔絲菜時，不僅可防殘糖粘盤，也不影響食用時拔絲。
8樓：匿名使用者
主料紅薯
500g
輔料油50ml
白糖50g
拔絲紅薯的做法
紅薯去皮切塊瀝乾水份備用，鍋中下色拉油燒熱油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒
炸至兩**黃
瀝油撈出備用
鍋中留底油
用鏟子不斷的攪拌
至糖炒化並變成深色至起泡
倒入炸好的紅薯
至糖液均勻的包裹住紅薯即可
9樓：沈夢理
可能是糖沒熬好。
拔絲紅薯做法一，
材料紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。
2、鍋裡油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裡嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。
3、不粘鍋裡放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。
4、吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水。
小訣竅1、炸紅薯的時候要外脆裡嫩，紅薯要全部成熟，如果覺得一遍炸不好，那就復炸一次。
2、對於新手來說，用油熬糖更容易成功，油無需太多，因為油熬糖可以看顏色行事，糖變成金紅色即熬好了，水熬就複雜多了，火候更難掌握。
拔絲紅薯做法二，
材料紅心紅薯250克，冰糖100克，菜油500克(約耗50克)
做法1、紅薯去皮，洗淨，切成3厘公尺大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分。
2、鍋置旺火上，菜油燒至六成熱時，放人紅薯塊慢慢炸製
3、炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出。
下面要注意了食尚小公尺奉獻最精細的拔絲炒糖全過程**：
4、鍋內留少量油，加入冰糖，加少許水不斷翻炒，
5、小火炒至冰糖開始慢慢溶化、
6、開始融化但顏色較淺，並有大的泡泡。
7、全部融化色淺有大的泡泡，注意火候，不要溫度太高。
8、此時糖已經金黃色，氣泡也開始變小。
9、糖開始變得粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了，這就要百般注意了，千萬不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會變苦成焦糖了。
10、迅速放入炸好的紅薯塊。
11、放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤。
拔絲紅薯做法三，
材料主料：紅心紅薯500克，熟芝麻25克，植物油500克（實耗60克），白糖150克。
做法1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟後撈出待用。
2、將炒鍋置於火口，加入清水100克，開後下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使醣花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤子事先抹上油，以免粘盤。快速端給食者。同時帶上一碗涼水，供食者涮筷子，蘸水。
蘸水後，紅薯塊上的糖與糖葫蘆相似，也降低了糖的溫度，不燙嘴。
土豆可以弄土豆和糖水嗎
10樓：金色夢
搭配在一起。
這種創意料理
是十分好的。
馬鈴薯（土豆）可以煮糖水嗎？有這樣的吃法嗎？
11樓：匿名使用者
可以···很好吃的···紅薯煮糖水更好吃····我很喜歡這樣吃
土豆能和紅棗一起煮糖水嗎
12樓：匿名使用者
可以的。不過，土豆一般是吃鹹的，我沒有吃過甜的土豆；甜的土豆好吃嗎
13樓：匿名使用者
土豆能和紅棗和蘑菇一起煮，而且營養豐富，易於食用
14樓：作文小編
番薯紅棗糖水：
材料：番薯1個，紅棗10顆，冰糖2塊
做法：1：番薯去皮，紅棗清洗乾淨；
2：番薯切小塊，紅棗去核，準備2塊冰糖；
3：把番薯、紅棗放進鍋裡，加入4碗清水；
4：把材料大火煮開後，中火煮20分鐘，放進冰糖，煮至冰糖融化即可。
番薯是粗糧，含有大量膳食纖維，不但營養豐富，而且還具有一定的抗癌效果。
番薯紅棗糖水很滋潤，紅棗香，番薯甜糯，聞著香，吃著甜。
但是應該注意的是，番薯不要和柿子同吃，以免形成結石。
15樓：鄧鄧鄧鄧紫琪
最好不要 土豆澱粉成份較多
番薯和土豆能一起煮嗎，土豆和紅薯能一起煮嗎？
可以，以下是番薯土豆隱首甜湯的做法 主料 紅薯200g 土豆200g 輔料 水適量 冰糖適量 紅棗適灶頌數量 步驟 1 紅棗洗淨，提前泡軟 2 土豆去皮，切成小塊丁 3 紅薯去皮，也切同樣大小櫻中的小丁塊 4 土豆，紅薯一起入鍋，加適量清水沒過食材。大火煮沸再轉中小火慢慢燉5 15分鐘後放入泡好的紅...
土豆可以和雞肉一起煮嗎，雞肉和土豆能一起吃嗎
土豆可以和雞肉一塊吃，方法如下 1.將雞剁成塊。2.將薑切片，八角 紅椒 桂皮 香葉 蒜瓣洗淨裝盤備用。3.將土豆切滾刀狀放碗裡倒入清水。4.湯鍋加水倒入雞塊，開大火蓋好鍋蓋煮開後盛出。5.雞塊焯水。6.炒鍋少油倒入冰糖，小火炒糖。7.鍋鏟不要停，慢慢將糖炒冒泡。8.糖冒泡立刻倒入雞塊煸炒上色，這時...
土豆和牛肉可以一起煮和一起吃嗎，土豆和牛肉可以一起吃嗎
牛肉和土豆能一同食用嗎？土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言 每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的 第二麵包 牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易...