1樓：匿名使用者
一從車上下來，就可以聞到雞兒喲那獨特的香味，真的想馬上吃到。
雞爪不僅名字新奇，連口味都是與眾不同。市面上常見的雞爪，多為泡椒雞爪。但很多人無法適應泡椒，實在是太辣。
而雞兒喲雞爪借鑑了這點，製作了特有的酸辣雞爪。一口咬下去，酸味立刻就開啟味蕾，緊接著是淡淡的辣味，獨特的口感充滿了整個口腔，讓人回味無窮。
酸辣雞爪的原料選擇以重慶本地的特色朝天椒為主；全新推出的「酸辣味」雞爪在炮製過程中通過秘製配方，將甄選的朝天椒、花椒一起倒入，讓酸水汁慢慢浸進肉裡。
2樓：匿名使用者
緊隨時代創新產品
在創新的道路上，雞兒喲從來就沒有停下過腳步。當別的滷菜店還在個體**經營時，雞兒喲就開始了「標識統
一、著裝統
一、**統一」的連鎖經營模式；當別家店還在散裝稱斤時，雞兒喲不惜成本推出了真空双壓裝，在最大程度保留散裝風味的前提下提公升保鮮標準；而當競爭對手開始接受加盟大肆擴張時，雞兒喲卻選擇沉下心來，死磕雞爪，自己建立生產線，推出品牌包裝產品，堅守食品安全和品牌形象。
2023年5月，雞兒喲還推出了「酸辣雞爪」新口味。經過秘製酸水浸泡的雞爪，散發著迷人的香味，讓人不由口水直冒。
酸辣雞爪的原料選擇以重慶本地的特色朝天椒為主；製作工藝上，使用了業內最先進的超聲波技術清洗每只雞爪，不放過任何" 犄角旮旯 "；全新推出的「酸辣味」雞爪在炮製過程中通過秘製配方，將甄選的朝天椒、花椒一起倒入，讓酸水汁慢慢浸進肉裡。在真空双壓包裝的助力下，雞爪在冷藏環境下能保鮮2個月，還杜絕了運輸銷售過程中交叉汙染的風險。
雞兒喲雞爪為什麼這麼好吃？
雞兒喲雞爪怎麼做的？
3樓：微湖情
材料：雞腳一斤 蒜公尺2兩 香油少許 白糖 公尺醋 醬油 辣椒醬 鹽做法:1.雞腳洗淨，對半斬開。
鍋中燒熱水，下料酒薑塊和雞腳，煮10-15分鐘，雞腳煮熟透即可。
把煮好的雞腳放進冰水裡激一下，這樣雞腳才會脆口，而且表面的膠質會被洗掉。
準備乙個大碗，把蒜公尺剁碎，調入白糖，公尺醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均後放入雞腳繼
續拌均，蓋上保鮮膜醃上半天以上，其間記得多給雞腳翻翻身 。
雞兒喲酸辣雞爪怎麼做的？
4樓：匿名使用者
材料：雞腳一斤 蒜公尺2兩 香油少許 白糖 公尺醋 醬油 辣椒醬 鹽做法:1.雞腳洗淨，對半斬開。
鍋中燒熱水，下料酒薑塊和雞腳，煮10-15分鐘，雞腳煮熟透即可。
把煮好的雞腳放進冰水裡激一下，這樣雞腳才會脆口，而且表面的膠質會被洗掉。
準備乙個大碗，把蒜公尺剁碎，調入白糖，公尺醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均後放入雞腳繼
續拌均，蓋上保鮮膜醃上半天以上，其間記得多給雞腳翻翻身 。
5樓：匿名使用者
保密配方，我怎麼知道？？
雞兒喲辣滷雞爪不膩是怎麼弄的？
6樓：小小雄
我特愛吃雞爪，尤其是夏天。買15塊錢回家，邊追劇，邊啃，乙個雞爪可以啃好好久。我乙個朋友能一口氣吃掉20個雞爪，太膩害了。
以前都是外面買著吃，現在是自己做著吃，自己做得比外面的要好吃百倍哦~我這個秘製配方，不僅百吃不膩，還香爛入味。這個滷汁還可以做其他的滷味：雞蛋、牛肉、雞翅、排骨、炸豆腐等，這些都可以放到滷汁裡面，有些食材滷的時間長，有的滷的時間短。
我喜歡吃香辣滷雞爪，甜辣味道，乙個人輕鬆吃10個。泡椒鳳爪也特好吃，只是太太辣。今年世界盃，香辣雞爪自然成了香餑餑。還不會做？那就趕緊來看看吧，零難度，一學就會。
【香辣滷雞爪】
主要食材：雞爪
【製作方法】
1.雞爪洗乾淨，去掉指甲。吃的時候很方便，不去掉也是可以的。
2.每次切雞爪指甲的時候，自己的指甲就會莫名疼一下。
3.準備所需要的大料：蔥段、薑片、桂皮、八角、陳皮、花椒、香葉、乾辣椒。
4.乾辣椒要多一些，我放了6個。我買的這個辣椒狠辣狠辣，之前做滷雞爪會放10個左右的乾辣椒。
5.滷之前，雞爪要焯水一分鐘，去掉血沫。
6.焯水後的雞爪放鍋底，把準備的所有大料全部丟進去，別忘撒幾塊冰糖。
喜歡吃甜味足一點的，就多放一些冰糖。
7.加入開水，水量要完全沒過雞爪，倒入老抽，生抽，料酒，鹽。調料的量按照雞爪的量來放，雞爪多，就多放。我料酒放了五勺，老抽三勺，生抽三勺，鹽適量放。
8.中火燉20-30分鐘就可以，不要超過30分鐘，燉的時間長雞爪太爛，沒有嚼勁。燉30分鐘的雞爪，軟爛程度正好。
8.燉好後的雞爪不要馬上就吃，放置三個小時以上，讓雞爪更加入味，滷味會更加濃香。
不費一滴油，香爛入味，香辣過癮。是看劇，看世界盃最好的搭檔。每次做乙份都不夠吃，我追劇，老公看世界盃，哈哈。
這種做法簡單好學，即時你不會做飯，看一遍也能學會。還有一種做法也相當好吃：雞爪先焯水，熱油爆香蔥蒜，放雞爪翻炒一分鐘，加料酒、老抽、生抽、白糖，加水剛剛沒過雞爪就可以。
中火燉15分鐘的時候，放入青紅辣椒圈，大火收汁即可。
修味貼士：
雞爪要冷水下鍋焯一分鐘。我用的是乾辣椒，小公尺辣椒更辣。滷好的雞爪不要著急吃，放置三個小時以上再吃。
我也喜歡等自然放涼後，放冰箱冷藏起來，非常美味哦~水量要多放一些，因為雞爪做好後，要在滷汁裡放置三個小時以上，和需要收汁的做法是不一樣的。
7樓：礦小妹
不加新增劑 雞兒喲還可以的
8樓：一二三立音章
吃過最純正的雞爪了，就是質量感覺很好
雞兒喲雞爪的網紅雞爪是哪一款口味啊？
9樓：含菸火鍋
準備好：雞爪一分為二放入鍋中，加水放幾片生薑倒入適量的料酒，蓋蓋大火煮開再煮10分鐘。撈起放在冰水裡泡，雞爪撈起沖淨瀝乾水後放入瓶中，再放入檸檬片 ，撒上小公尺椒粒，再放入切碎的香菜和大蒜 ，倒入調好的料汁，蓋上蓋，放入冰箱冷藏4-5個小時後開吃吧！
韓式辣雞爪怎麼做，雞爪怎麼做好吃，韓式辣醬雞爪的家常做法
韓式辣雞爪真的超級好吃呀，一邊追劇一邊吃，太美啦 教你韓式辣雞爪簡單又好吃的做法 雞爪怎麼做好吃，韓式辣醬雞爪的家常做法 韓式辣雞爪做法一 材料 雞爪1000克 蔥薑蒜適量 大料2朵 麻椒 花椒各10個 桂皮1塊 香葉2片 乾辣椒5 6個相剋食物 剁椒2勺 辣椒油2勺 韓式辣醬2勺 鹽少許 醬油適量...
雞怎麼煮才好吃？有什麼煮雞的方法
三菌燉雞的做法 原料 開膛嫩母雞乙隻 約500克 三菌50克 獨蒜25克。豬油75克 蔥10克 姜10克 鹽3克 料酒10克 鮮湯750克。製作方法 開膛嫩雞洗淨後，連骨剁成約2.5厘公尺大的塊。三菌去根腳洗淨，改小，用清水漂起。姜洗淨拍破 蔥 蒜洗淨。炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入雞塊，蔥。姜炒出...
怎麼做椒鹽雞？椒鹽雞的做法是什麼？
配方 1 鍋中放入花椒和鹽，慢慢燒熱，直到鹽變成棕色，香味飄出 2 將花椒鹽均勻地抹在雞肉上 3 將雞肉吊起來風乾 若是天氣炎熱，將雞肉放入漏盆，放入冰箱冷藏室乙個星期即可 4 將雞肉上的花椒鹽洗乾淨，將雞肉蒸熟，撕成絲，就是極好的下粥小菜。或者將雞肉與青辣椒同炒。具體步驟如下 1 我們要把雞腿洗乾...