1樓：渠雅潔多榆
拿5個蛋白同適量的砂糖搞均勻即可！
2樓：文代桃汗可
兩種方法供你選擇
一種是買液體奶油
，回去加熱處理，
此種方法比較省事
而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做乙個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶裡，放了一會之後，就讓它熱水浴
慢慢的開水變冷了，忌廉有一部分化成液態，一邊絆一邊放糖，可以加的時候嚐一嚐
打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的
，再加些冰塊就更好了
讓打蛋盆一直保持低溫
ps：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
ps：我一般都打得不是特別硬，但是裱簡單的花可以的。（可能鮮奶稍微少一點會硬一些）
自製奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鮮牛奶二公斤
做法：兌在一起
攪拌製奶油膏：
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成複製奶油
3樓：利芳懿邶豆
通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵待其變酸後用木棍上下反覆攪動直至奶和油分離漂浮在上面的白色油脂撇出來就是奶油。把這種奶油放入鍋中加熱並慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉澱物叫酥油渣。
黃油是奶之精華，含有多種營養物質，經常食用可安心養神，潤肺通絡，明目增壽。
怎樣製作奶油，如何製作奶油
兩個125g的光明奶油 250g 350ml鮮奶，這個分量做乙個8寸的裱花蛋糕足夠了。1 奶油放進牛奶裡，放了一會之後，用熱水浴 就是在裝奶油和牛奶的容器外面放乙個更大的容器。裡面放入開水 2 開水慢慢變冷，忌廉有一部分化成液態，剩下的變得很軟 3 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嚐一嚐...
淡奶油怎麼製作，淡奶油怎麼製作
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。奶油，制法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒公...
奶油的製作
1.將奶粉放入容器中，開水放涼至70度左右倒入奶粉中，攪拌均勻。加入白糖，小火慢慢加熱至牛奶開後關火 邊加熱邊攪拌 2.蛋黃打至濃稠，顏色略發白時，篩入玉公尺澱粉和低筋麵粉。3.將步驟1的液體取二分之一倒入步驟2中，用攪拌機低速攪拌均勻。4.將步驟3倒入容器中，攪拌均勻，然後重新用小火加熱，邊加熱邊...