1樓：洛水清弘
處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
3.鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4.焯好水的雞塊撈出控乾水分。
5.炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6.炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7.把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
8.把土豆塊倒進去翻炒。
9.加入兩勺老抽繼續翻炒。
10.土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11.加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
12.倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可
2樓：匿名使用者
食材用料
土豆乙隻、雞腿乙個、青椒乙個、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、胡椒粉適量、花椒適量、八角兩個、香葉兩片、豆瓣醬一勺、雞精適量、蔥一段、姜一段、蒜兩瓣、乾紅椒四個
土豆燉雞的做法
1.主料:乙隻雞腿，乙個土豆。
2.雞腿切塊，洗去血水，冷水下鍋，放入薑片蔥片，滴幾滴料酒，煮至水開，撈出瀝水。
3.土豆去皮切成塊。
4.備好輔料。
5.鍋裡熱油，放入蔥薑蒜爆香，再加入八角，香葉，花椒粒，乾紅椒。
6.放入雞肉翻炒，加入適量鹽，生抽，老抽，蠔油。
7.加入清水，沒過雞肉，加入適量胡椒粉。
大火煮開，小火煮十五分鐘。
8.然後加入土豆塊，再煮十五分鐘。
9.出鍋前加入青椒，翻炒至熟，收汁出鍋。
10.裝盤。
3樓：藍天雲朵
主料雞600 g
土豆300g
輔料香菇適量鹽
適量蔥適量步驟
1.雞切塊
2.加入姜，老抽醃製
3.香菇泡發好後，切片
4.爆香香菇
5.放入雞翻炒
6.加入泡發香菇的水
7.蓋上蓋子，煮開
8.土豆去皮，洗去澱粉
9.放入土豆
10.大火煮開，轉中火
11.雞和土豆變軟後，加入蔥，鹽調味，即可
4樓：三火問題解答
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
土豆燉雞塊的做法，東北土豆燉雞塊怎麼做好
5樓：何焱宇杰龍
土豆燉雞塊的做法
材料小公雞乙隻，土豆2個，豆瓣醬
做法步驟1：雞剁成塊，在清水中泡出血水，然後沖淨瀝乾；土豆洗淨去皮切塊待用，土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
步驟2：鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用。
步驟3：用鍋中多餘的油爆香蔥段和薑片；然後倒入雞塊翻炒片刻後調入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆並加水沒過土豆塊。
步驟4：大火燒開後轉小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，最後加入少許鹽即可。很簡單的一道葷素搭配的菜，你不妨試著做一下哦。
6樓：跟著我走
紅土豆2個 雞翅根6個 生薑適量 蔥適量 蒜3瓣 冰糖200g 鹽適量 花椒20g 大料20g 乾辣椒6個 料酒少許 生抽適量 老抽適量 油少許 土豆燉雞塊的做法步驟 1. 主要食材。 2.
用菜刀將雞翅根剁小一點。 3. 剁好的雞翅根冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，
7樓：醜小鳥
主料：雞腿2個、土豆2個
輔料：食鹽適量、食用油2湯匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、八角2個、姜2片、蔥1根
白糖1湯匙
土豆燉雞塊的做法
1.雞腿砍成小塊，或去骨後切成小塊
2.土豆去皮切成滾刀塊
3.鍋中倒油，中火加熱後，放入糖炒至融化，下入雞腿肉翻炒4.加入八角，薑片，蔥段，料酒，醬油翻炒
5.炒至雞肉上色，香味飄出後
6.加入熱水，放入適量鹽調味
7.倒入土豆塊，燉至土豆軟爛
8.大火收汁即可。
8樓：
東北不都是小雞燉蘑菇嗎？
土豆燉雞怎麼做
9樓：貪戀邇的香吻
主料胡蘿蔔 土豆
雞大腿輔料蔥薑蒜瓣適量 八角適量
乾辣椒適量
1、 把雞大腿用清水洗淨，土豆切滾刀，胡蘿蔔切滾刀。
2、 起油鍋，蔥薑蒜瓣、八角、乾辣椒熗鍋，放入胡蘿蔔翻炒。
3、胡蘿蔔炒至金黃時放入洗好的雞大腿，放入適量白糖、料酒、醬油同炒。
4、放入土豆，加入適量鹽並且加入開水，蓋蓋燉煮20分鐘。
5、待水分快要收乾時加入少量雞精即可出鍋。
10樓：聯富金融理財
這個就是土豆和雞肉一起燉啊，土豆要燉很熟才好吃。
11樓：趕緊回家之歌
土豆燉雞 做法 一、把小雞剁成塊，洗乾淨，備用； 二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。 三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊； 四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
土豆燉雞塊主料：雞肉,土豆
調料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,乾辣椒,姜1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊3）鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個乾辣椒收乾湯汁即可！ 香菇土豆燉雞塊 材料:
雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽
12樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
土豆燉雞快怎麼做？
13樓：匿名使用者
⒈首先土雞得是中年的雞.《不老不嫩》
⒉準備調料:土豆塊《大小適量而行》蔥,姜,草果,花椒,紅糖,醬油,鹽, 辣椒,味精,油,料酒,醋,
⒊步驟:
①講雞去雜質洗淨,切塊,《大小適口味即嘴大小,雞大腿小腿無須切》
②鍋內留少許油燒熱,下入蔥段,花椒,醬爆香,倒入雞塊煸炒,加入少許湯,慢火燜至肉爛,放入炸好的土豆丁,加調料翻勻即可.
③至6成或7成熱,加入乾椒,八角,和姜,出香味.
④加如少量紅糖和醋.和料酒.
⑤翻炒一會,香味後加水,土豆,上鍋蓋小火慢燉.
⑥注意別吵胡勒,等30-40分鐘.出香味之後加上味精,鹽.
⑦這時就可以出鍋勒.
香噴噴的土雞就ok勒,
14樓：匿名使用者
材料：乙隻雞；土豆：500克；大蔥：一根；大蒜：4瓣（可以根據喜好增減）；乾辣椒和辣椒粉（最好是辣點的），鹽，糖，油等調料
做法：1、把雞肉放在水裡煮，直到煮熟（大概半個小時左右）
2、把土豆洗淨，切成1/4大小，放好；大蒜搗碎，大蔥也以漂亮的方式切好（個人喜好）
3、將煮好的雞肉撈出，放入土豆，大蒜，辣椒粉和辣椒，少量油，鹽，糖，拌勻
4、加入一大碗水，一直燉，最好是直到水分燒乾才行。（中途記住要翻動幾下，免得過低的燒糊了，影響口味）
5、起鍋之前一分鐘放入大蔥。
15樓：匿名使用者
雞塊用開水緊一下至半熟備用;
土豆:削皮切塊就行了
配料:蔥切段薑切片蒜切塊(隨自己高興怎麼都行)、花椒、大料、花生油、醬油、料酒(可有可無)、鹽、雞精、香油，我還放了兩湯匙豆瓣醬!
開始了!
點火，倒入花生油，油熱後放入蔥薑蒜芡鍋，倒入醬油，倒入雞塊翻炒，直至雞塊全部變色;
加湯(其實加水就行)，放入花椒、大料、土豆、料酒少許、鹽少許、豆瓣醬;(結合自己口味還可以放入辣椒、咖哩或其他調料，我這個叫土豆醬雞塊，放別的就可以叫麻辣土豆雞塊或咖哩雞塊了)
然後就熬吧!
具體多長時間我也不太清楚了，因為我也是第一次，一直在旁邊看著來著。
覺得雞塊能吃了，就嚐嚐湯的鹹淡，殺湯後就差不多可以起鍋了，最後不要忘了放香油!
ok，香噴噴的土豆燉雞塊來嘍!
16樓：匿名使用者
原料：主料：仔雞乙隻、土豆2-3個
輔料：葵花籽油、蔥、姜、蒜、鹽適量，大料、花椒、香葉、老抽、乾辣椒、料酒、冰糖適量，
做法：1、仔雞剁成小塊焯水去血沫，土豆切滾刀塊，2、炒鍋倒油燒製5-6成熱，倒入雞塊翻炒，加入蔥薑蒜煸出香味，翻炒到變色後倒入老抽調色，倒
入料酒，白糖、乾辣椒加入熱水及土豆，煮至20分鐘後加鹽，再燉10分鐘出鍋，上面點綴香菜末。
17樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
怎麼用電壓力鍋做土豆燉雞塊的家常做法
18樓：親親親親的哦
1雞肉切塊備用。
2雞肉放入鍋中焯去血水。
3撇去浮沫，撈出控淨水備用。
4豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。
5土豆去皮、洗淨、切塊。
6準備好蔥、姜、花椒、大料。
7鍋裡放入適量油，油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8出香味後，放入雞肉翻炒。
9雞肉表皮稍變焦後，放入醬油。
10放入適量水，不用太多，因為要用高壓鍋來壓制。
11放入料酒
12放入陳醋。
13放入白糖。
14放入精鹽，翻拌均勻後，關火。
15將土豆和豆角放入高壓鍋。
16將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17壓好後，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
19樓：三石等風來
用料：雞腿2只，土豆3個，小蔥大蒜生薑一些，生抽1湯勺，老抽1湯勺，燒酒1湯勺，鹽少許，白糖半勺，八角1個，花椒一些，酒釀1大勺，香蔥一些。
電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法：
1、雞腿切斷，加料酒蔥老抽，醃製二十分鐘。
2、熱油，蔥薑乾辣椒熱鍋，出香味加入雞腿，炒三分鐘，加入切好的土豆，加老抽調色，與土豆一起炒二分鐘。
3、倒入電壓力鍋，燉30分鐘左右。
20樓：匿名使用者
燉雞塊用壓力鍋很快就熟的，香菇跟雞一塊放進去就行，可以充分入味，但土豆就不能放太早了，放太早了會煮成泥的，建議把雞燉的八成熟以後，再倒入鍋內和土豆一起煮！
21樓：匿名使用者
就在下面這裡可以看的，速度拿走，不謝
直接告訴你 k a ȵ 3 p ● c ȵ大家都明白的要注意的是 ȵ要改成n 否則打不開哦
回答不易，滿意請採納，謝謝！
如何做土豆燉雞塊？
22樓：匿名使用者
先用開水去一下肉表面的髒東西
然後準備各種調料，大料、姜、蒜、蔥、花椒麵倒 油用蔥爆鍋
經過淨化處理的雞塊 入
小火炒到感覺要長底了的樣子
炒的過程中，加各種其他調料
然後加土豆，加水
稍微浸沒為 好
小火燉半個小時左右，湯下去了就可以了
23樓：匿名使用者
土豆燉雞塊做法材料: 1.雞腿2.
土豆, 洋蔥, 胡蘿蔔, 蔥, 姜, 紅辣椒, 蒜, 紫蘇3.辣椒醬，辣椒粉，糖，料酒，芝麻油，色拉油，鹽，胡椒作法1.將雞肉洗淨控乾水份,加入料酒、花椒、鹽、大蒜(2粒)片兒,拌勻入味洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿蔔切塊兒;薑切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
作法2.將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒2、3分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。作法3.
往蒜末裡加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。作法4.
將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。作法5.
往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。作法6.待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
怎樣做紅燒雞肉土豆，土豆紅燒雞肉怎麼做啊？雞肉要不要在水裡煮一下
雞1只，料酒1大匙，胡椒粉少許，土豆1.5個，紅薯1個，洋蔥1個，大蔥2根，大辣椒2個，紅椒2個，食用油3大匙，水1公升。調料 調味醬 蒜末 辣椒粉1.5大匙，蔥末 料酒 清酒 醬油 芝麻鹽 白糖 辣椒醬1大匙，香油1 2大匙，鹽 胡椒粉少許。做法 1 將雞切塊，用流動水洗淨，泡水15分鐘，去血水和...
雞肉燜土豆怎麼做，雞脯肉燉土豆怎麼做
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五花肉燉土豆怎麼做？把五花肉切片，鍋中放入蔥薑蒜加入香菇，倒入花椒，放入生抽老抽蠔油豆瓣醬 平時吃芹菜摘下來的葉子不要扔掉啦，和土豆一起燜出來比肉都好吃 土豆燉牛肉 土豆燉牛肉看上去簡單，實際上講究頗多 首先，在原料的選擇上，一定要選擇黃牛肉的精修後腿肉。之所以要選擇黃牛肉的後腿肉，是因為黃牛的此部...