1樓：炎仌王
主料蛤蜊
300g
大公尺100g
瘦肉150g輔料油
適量鹽適量胡蘿蔔
50g蒜苗
適量生抽
3湯匙生粉
半湯匙生薑
10g料酒
2湯匙胡椒粉
半茶匙白糖
半湯匙步驟
1.大公尺洗淨，用油和鹽撈勻，醃一下
2.豬瘦肉斜刀切片，放入深碗裡，加入薑絲、生抽、鹽、白糖、胡椒粉醃20分鐘
3.胡蘿蔔、蒜切小丁
4.煮鍋放入適量清水，加入醃過的大公尺，一起煮5.肉片醃20分鐘後，再加生粉、鹽攪拌均勻備用6.蛤蜊清洗乾淨後，放入鍋中煮
7.煮至蛤蜊開口後，撈起，逐個清洗一下
8.粥煮至開花綿稠後，加入胡蘿蔔丁、肉片，繼續煮9.肉片熟後，倒入蛤蜊，繼續煮5分鐘
10.加入蒜苗攪勻即可
2樓：0澤國a網盤
用料山藥 50g
蛤蜊幹 15g
溫水 150ml
大公尺 40g
香菇 1~2朵
水 300ml左右
蛤蜊山藥粥的做法
準備好所有的食材。蛤蜊幹提前用150ml溫水泡發，大概需要20分鐘到半小時，泡髮用的水不要倒掉；
將香菇洗淨，山藥去皮，都切成5~7mm見方的小丁備用；大公尺淘洗乾淨備用；
燜燒罐中加入沸水，蓋上蓋子上下搖晃後靜置五分鐘左右預熱；
預熱燜燒罐時將香菇丁、山藥丁、大公尺、蛤蜊乾及泡發蛤蜊的水倒入小鍋中，加入300ml的水，大火燒開再轉中火煮2~3分鐘；
倒出燜燒罐中的水，將鍋裡的粥倒入燜燒罐，蓋上蓋子燜四個小時左右就可以吃了。
因為燜之前煮開過，所以四小時的公尺粒已經很軟爛了，溫溫的正好吃。
小貼士1. 蛤蜊乾有鹽分，所以這個粥不需要另外加鹽了。
2. 選用圓粒的公尺如珍珠公尺等會被長粒香公尺更適合燜粥，會好開花一點。
幹蛤蜊肉怎麼做湯或熬粥
3樓：
幹蛤蜊肉可以做成蛤蜊幹豆腐湯。
材料：蛤蜊幹40克、豆腐1盒、料酒適量、蝦油適量、鹽少許、香油適量。
步驟：1、提前準備好的蝦油。
2、蛤蜊肉乾洗淨後先用水泡軟，用手輕輕來回抓捏，多洗幾遍保證肉乾洗淨。
3、把洗淨的蛤蜊幹放入碗裡加點水和料酒上籠蒸20分鐘。
4、油鍋燒熱，適量加入準備好的蝦油。
5、把豆腐塊切成小塊放入油鍋煎一會。
6、再把蒸好的蛤蜊連水一起倒入。
7、待鍋裡的湯汁開始沸騰時加點料酒。
8、加點鹽調味。
9、根據口味愛好適量滴幾滴香油。
10、蛤蜊幹豆腐湯完成。
4樓：blackpink_羅捷
常見的有蛤蜊冬瓜湯
主料：蛤蜊200克、冬瓜500克
輔料：鹽5克、蔥花兒適量
做法步驟：
1.幹蛤蜊肉泡水。
2.冬瓜去皮去籽。
3.冬瓜切塊。
4.用蛤蜊水煮冬瓜，冬瓜熟了加鹽胡椒粉和蛤蜊肉。
5.裝碗中，加蔥花。
5樓：井家的露寶
可以做成蛤蜊香菇魚丸湯。
原料：草魚200g、蛤蜊100g、香菇50g、蔥三根、姜兩片、鹽5g、油10g、蛋清乙個、澱粉5g。
做法：1、草魚洗淨，蔥薑切絲用溫水浸泡，即成為蔥薑水待用；
2、將魚肉片下，去除魚皮；
3、用料理機將魚肉攪打成魚肉末（或者用刀刮魚肉即成為魚肉茸，也可以用刀剁碎成魚肉末）；
4-5-6、蔥薑水、鹽、蛋清、澱粉先後加入魚肉末中，用筷子順乙個方向攪拌至魚肉上勁
7、蛤蜊事先用鹽水浸泡數小時後，洗淨放入開水中煮至開口撈出待用；
8、炒鍋熱油，放入薑片和剔除魚肉的魚骨略煎；
9、加水煮開後，放入蛤蜊、香菇煮開，將魚肉末用勺子挖入湯水中煮熟後，調入鹽即可。
6樓：
要先用水煮開～不要用鐵鍋煮～不然會發黑～～煮好後泡一泡差不多四五個小時即可使用：：熨燙的話摻著豆腐好吃的～鮮美啊
淮山粥怎麼做才好吃呢？
7樓：匿名使用者
要是小寶寶就煮的爛爛的吃，大寶寶吃可以粥煮差不多時再放山藥，冬季吃山藥粥很好。山藥潤肺
8樓：滕珉譙思蓮
材料：淮山藥、芡實各50克，粳公尺100克，豬油，精鹽各適量。
具體做法如下：
1、將粳公尺洗淨，用少許清鹽醃拌，放入沸水中先熬；
2、把淮山藥、芡實用水稍浸過，去雜質洗淨；
3、將粳公尺、淮山藥、芡實放入鍋內一起煮，待粥成時，加豬油、精鹽調味即可。
9樓：匿名使用者
沒有做過哦 我覺得孩子吃粗糧挺好的哦 不一定要按照很多食譜上介紹的如此做著吃哦
10樓：匿名使用者
我家寶寶挺喜歡吃淮山粥的,買一些新鮮的淮山回來切成小片,加點瘦肉煮粥,煮粥時特別留心,淮山很容易煮糊的.
蛤蜊粥的做法，蛤蜊粥怎麼做
11樓：檸蔭
[製作流程]
(1)將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝開啟備用。
(2)將高湯5杯煮沸，放入冷專凍蛋炒飯，屬熬煮成粥狀，約需15分鐘。
(3)放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
花蛤瘦肉粥的做法步驟圖，花蛤瘦肉粥怎麼做
12樓：炎仌王
用料花蛤 適量
姜 適量
鹽 適量
瘦肉 適量
蔥 適量
芥菜 適量
糖 克
花蛤瘦肉粥的做法
1.花蛤，瘦肉洗淨備用，蔥頭切細爆香，蔥葉切長條芥菜切細（一定要細不然影響口感）
2.鍋放油，姜、蔥頭爆香後加入花蛤炒到半開狀態，放入開水和公尺3.熬到公尺熟透可以起鍋的時候，放入芥菜和蔥葉
花蛤粥的做法步驟圖，花蛤粥怎麼做好吃
13樓：啊往事知多少
1、 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也
可以在水裡放入適量香油），讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗乾淨；將公尺洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩，如果將公尺提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠；
2、 鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開後放入泡好的大公尺煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢位來；
3、 將洗淨的新鮮蛤蜊和薑絲放入到熬好的白粥中，轉大火燒開，等蛤蜊開殼以後即關火，用少量鹽調味即可（蛤蜊本身帶有鹹味，味淡的不用加鹽也可以）。
4、 將粥盛出以後撒上適量蔥花即可
正宗花蛤粥怎麼做好吃
14樓：再涼過人心
步驟bai
花蛤粥的做法步驟du11.花蛤洗乾淨，zhi在水中放點鹽讓它吐淨沙dao子，再清洗幾
蛤蜊海鮮粥的做法步驟圖，蛤蜊海鮮粥怎麼做
材料材料 蛤蜊10個，大公尺 最好用東北大公尺 150克，薑絲20克，水，食用油內1茶匙 5ml 容鹽適量，蔥花適量，做法做法 1 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上 也可以在水裡放入適量香油 讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗乾淨 將公尺洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在...
蛤蜊海鮮粥怎麼做好吃，蛤蜊海鮮粥的做法步驟圖，蛤蜊海鮮粥怎麼做
用料蛤蜊幹 適量 干貝copy bai瑤柱 適量 大公尺du 適量 薑絲 少許 zhi小蔥 一根 鹽 少許 胡椒粉 少許 芝麻dao油 少許 干貝蛤蜊海鮮粥的做法 適量上乘品質的蛤幹 瑤柱用水稍微淘洗後，加入清水浸泡。泡3個小時，讓蛤幹 瑤柱吸飽水後瀝乾。大公尺淘洗乾淨 姜切成絲 將泡好的蛤幹 瑤柱...
淮山煲粥有什麼功效，山藥煲雞粥有什麼功效呢
卡卡西瓜俥 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑 新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。那麼，用淮山來煲粥要怎麼操作?有什麼功效?淮山煲粥是一種很好的食用方法。下面為大家介紹一種叫做淮山芡實粥的粥吧 它所需要的材料是 淮山 芡實各50克 粳米100克 ...