1樓：澳怡康是我
蜂蜜主要成分有：
⑴可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
⑵各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
⑶與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，約0.06%；
⑷20餘種促進人體生長和代謝的維生素；
⑸多種活性酶。
和白糖不一樣的，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。而蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經過充分釀造而成貯藏在巢脾內的甜物質。
醣類和甜有什麼關係
2樓：風琴的海
蔗糖、葡萄糖、麥芽糖是大家熟悉的糖，它們不僅味道甜，而且還是**人體能量的物質。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。
果糖、蔗糖、與葡萄糖的甜味比例，根據實驗測定是9：5：4。
並不是所有的糖都有甜味。例如，牛奶中有4％的乳糖，乳糖是沒有甜味的糖。反過來說，是不是有甜味的都是糖呢?
也不能這樣說。例如乙二醇、甘油雖有甜味，但都不是糖。最常見的無味糖就是公尺飯中的澱粉。
3樓：
沒有必然關係 醣類分有單醣 二糖 多醣 其中多醣如澱粉 纖維素是沒有甜味的 而具有甜味的物質不一定是糖 比如糖精就不是糖 是一種從煤焦油中提煉出來的有機物 名叫鄰磺醯苯醯亞胺
4樓：匿名使用者
醣類指糖這種物質的總稱，甜是感官反應的結果
5樓：匿名使用者
醣類都是甜的，你說是什麼關係
生活中常見的甜味劑有蔗糖、糖精、阿巴斯甜、木糖醇、安賽蜜等，但目前最甜的甜味劑是紐甜．已知紐甜的化
6樓：悠悠qilf甬
（1）乙個紐甜分子中所含原子的個數=20+30+2+5=57，故答案為：57
（2）紐甜的相對分子質量=12×20+1×30+14×2+16×5=378，故答案為：378
（3）紐甜中碳、氫、氮、氧元素的質量比=12×20：1×30：14×2++16×5=120：15：14：40，故答案為：120：15：14：40
木糖醇，糖精，蜂蜜，糖尿病人可以吃嗎
木糖醇是什麼東西？為什麼它是甜的卻不會引起蛀牙？
7樓：哈哈欠為你違逆
山梨糖醇，別名山梨醇。分子式是c6h14o6，分子量為182.17。
為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變化，相對密度約1.49。
易溶於水（1g 溶於約0.45ml水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。
食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。
8樓：文竹
就是一種多元醇,也就是有好幾個羥基
因為一般的微生物不能分解它,所以不會產生酸性物質
9樓：創作者
到底什麼是木糖醇？是不是糖？吃了這麼久今天總算知道了
蜜福堂的木糖醇是一倍蔗糖甜度，但是阿爾發卻說是兩倍，到底哪個好呢？
10樓：刀煦敖景輝
首先「甜度」沒有乙個具體的單位來衡量，所以說的幾倍一般都是與蔗糖相比較來說。純正的木糖醇甜度和蔗糖幾乎是相同的，阿爾發的哪個不是純木糖醇，裡新增了高倍甜味劑的，甜菊糖、阿斯巴甜、糖精等都是，吃多了對身體沒有好處，樓主想要健康還是只吃純正木糖醇比較靠譜。
木糖醇是什麼？是甜的嗎？
11樓：天依然有情
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體醣類代謝的正常中間體。乙個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.
06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。
因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.
4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。
在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內，不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低）和低危險率人群（利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產生率低）中均為適用。 以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。
12樓：燦笙
木糖醇是一種從玉公尺芯、甘蔗渣等物質中提取的、純天然的新型甜味劑和高階療用食品。其味甜，外觀呈白色結晶粉末狀，甜度相當於蔗糖。木糖醇是人體醣類代謝的中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量豐富。
在人體缺少胰島素影響糖代謝的情況下，無需胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜被組織吸收利用，並能促進肝醣元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎併發症病人的理想藥物；同時，本品不被口腔中產生齲齒的細菌所利用，能防止齲齒；廣泛用於食品、醫藥、輕工等領域。
無糖口香糖為什麼是甜的？？？
13樓：匿名使用者
口香糖自然是甜的，但是無糖口香糖用的是木糖醇
甜蜜素、甜菊糖、木糖醇、有何區別?
14樓：劉老邪
是的,它們都適合糖尿病患者,甜菊糖還有保健的功效,對糖尿病還有輔助**的功效 甜蜜素 它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而**僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品新增劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。 亦可用於家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
甜菊糖 甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經大量藥物實驗證明，甜菊糖無毒***，無致癌物，食用安全，經常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖症、心臟病、齲齒等病症，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。
甜菊糖可廣泛應用於食品、飲料、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業，並且較應用蔗糖可節省成本60％。甜菊糖還具有保健性，是一種良好的保健甜味新增劑，具國外食品專家及醫學專家臨床實驗證實，該產品對糖糖尿病、高血壓有一定的療效，對肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸過多等亦有一定的輔助**作用。 菊糖色澤純白，口感適宜、無異味，是發展前景廣闊的新糖源。
甜菊糖是目前世界已發現並經我國衛生部、輕工業部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國際上譽為「世界第三糖源」。 木糖醇 木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體醣類代謝的正常中間體。
乙個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。
在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。 木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。
是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。 木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。
廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：
每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中。
在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品新增劑，不受用量限制的加入食品中。 木糖醇是防齲齒的最好甜味劑（這也是木糖醇最早被我們所認識的乙個特點)，已在25年的時間內，不同情況下得到認證。
木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低）和低危險率人群（利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產生率低）中均為適用。 以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。
15樓：歡諾憶
最好是甜菊糖，在國外已經很多年的歷史啦，糖尿病可以使用，熱度幾乎是零，但國內不好買！
只要是甜的都含有葡萄糖嗎，所有的糖都是甜的嗎？
1 不是只要是甜的都含有葡萄糖。2 還可能含有 1 木糖醇 木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質,也是人體醣類代謝的正常中間體.乙個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03 0.06毫克 100毫克的木糖醇.在自然界中,木糖醇廣泛存在於各種水果 蔬菜中,但含量很低.商品木糖醇是用玉...
葡萄糖是什麼提取的葡萄糖是從葡萄裡面提煉出來的嗎？
葡萄糖是由食用玉公尺澱粉用食品級酸或酶部分水解後所得的醣類水溶液，經淨化濃縮而成。也可用澱粉為原料經鹽酸或稀硫酸水解制得。還可用澱粉為原料在澱粉糖化酶的作用下而製得。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量 和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和...
葡萄糖能解酒嗎，它的原理是什麼，葡萄糖能解酒嗎
默默她狠傷 不能，但葡萄糖對於醉酒有一定的緩解作用。喝酒後酒精的吸收無須進入小腸，在胃中就被直接吸收。而酒精的代謝需要經過肝臟解毒，後隨腎臟排出，這個過程需要能量參與。葡萄糖作為一種能量物質，一方面可以給酒精 乙醇 代謝提供能量，另一方面還可以促進乙醇的排出。注射葡萄糖以後，人體血糖會升高，血容量增...