1樓:
選擇樂山或者成都缽缽雞加盟好些。
缽缽雞源於清末民初的川西南地域。經過歷代樂山人傳承,譽播四川。
葉婆婆缽缽雞是四川葉婆婆餐飲管理服務****旗下連鎖小吃品牌,成立於2023年。80年的樂山犍為街頭,一位挑起扁擔走街串巷賣小吃的婦人,是那個時候當地好吃嘴都記憶猶新的。扁擔裡面就只有一樣菜——餉皮(俗稱「響皮」),還有一道小吃——犍為薄餅。
響皮其實就是豬皮片薄,吃得是刀工和味道,但喜歡吃的人還不在少數。薄餅則是犍為最經典的街頭小吃之一。慢慢的,因為味道好,這位婦人開始在犍為聲名鵲起,拿手的招牌依然火爆,菜品也不只只有響皮了,形式上差不多已經演變成缽缽雞的雛形。
葉婆婆缽缽雞顛覆傳統缽缽雞,一亮相成都就艷驚四座。30年不斷進步的誘人味道,葉婆婆缽缽雞始創於2023年。完美搬運地道樂山美味,地道缽缽雞,各種樂山小吃。
環境全面公升級、格調驚人,居然還是蒼蠅館子的**。
缽缽雞到底是啥子?就是因為裡面葷菜都是雞身上的,能吃的都分解穿成串,就連湯汁也是雞熬出來的高湯,一缽缽都是雞所以乾脆直接叫成缽缽雞。再後來又加入了大家都喜歡吃的一些素菜,就成了現在的樣子。
之後,她又在樂山城區開了店,一門面乙個門面地擴大。但都選的是自己老店的隔壁或者附近,慢慢的,那一片的五六家門面都變成了她家的。到現在,毫不誇張地說已經成為了樂山小吃的門面之一。
所以在樂山人心中,葉婆婆,才是資格的萬人迷。 來成都之後環境真的是鳥槍換炮,堂子寬敞明亮各種逼格感,直奔缽缽雞中的愛馬仕啊。
2樓:沫顏
選擇加盟,要事先做下調研,最好能實地考查專案,看看實體公司,同時與公司管理者可以直接溝通。
冬天吃缽缽雞的人多嗎,缽缽雞好吃嗎?
這個要分地方吧,有些地方,比如東北那邊估計冬天吃的人會比較少。像川渝地區,冬天影響也不大,畢竟已經在當地形成飲食習慣了。我在西安擺攤,只做夏天。買的巴小廚缽缽雞調料,操作簡單,味道也很棒。缽缽雞是成都的一種小吃。是涼的。有點像涼拌菜。在夏天,三五朋友,開幾瓶啤酒,吃點缽缽雞是乙個很好的納晾的美食。到...
缽缽雞起源哪裡,四川樂山缽缽雞起源介紹
牛華老阿婆 缽缽雞是一道源自樂山的美食,主要選用當地土雞身上的各個部位的肉類並在碼好佐料的缽內浸泡,隨時食用隨時自取 缽缽雞不僅麻辣爽口,食用方便,而且風味獨特,價值實惠,那種自帶的鄉村淳樸氣息讓人為之迷戀。發展到現在,其實串串香 麻辣燙裡面的食材也都可以用來做食材,有機會要來成都我家牛華老阿婆麻辣...
缽缽雞和冷鍋串串香有什麼區別,缽缽雞和串串香到底有什麼區別啊?
缽缽雞的做法 1.鍋中放入適量清水,放入蔥段和薑片,放入雞腿煮熟,大約10分鐘,用筷子插入沒有血水即可,撈出雞腿進入冷水中,然後撈出瀝乾,將雞腿肉拆下來,切成片待用。煮雞腿的水不要倒掉,去除薑蔥,過濾以後待用 2.藕洗淨去皮,切成薄片,切得盡量薄一些,一把鋒利的刀是廚房的好幫手,然後撈出浸入冷水中待...