1樓：娛樂遊戲小百科
沒開包裝的，可以將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了。
如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封後混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則。
因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
擴充套件資料
其他的加熱方式
1、微波爐加熱
用微波爐加熱，加熱時間不宜太久，一般設定中低火，250毫公升的加熱1分鐘左右即可，否則會破壞營養。但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象，喝之前記得攪拌一下。另外也要注意，用微波爐加熱牛奶時，最好把盒裝或袋裝牛奶倒入可用於微波爐加熱的容器中再加熱，最好是不要直接用袋子或盒子加熱。
2、旺火加熱
牛奶適宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被空氣氧化而遭到破壞，從而降低了牛奶的營養價值。
但要注意的是牛奶不宜長時間用高溫旺火煮。有些人為了消毒徹底，就長時間高溫煮牛奶，這是不對的。牛奶中含有豐富的蛋白質，加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生很大的變化。
當牛奶被加熱到60～62℃時就會出現脫水現象，其中的蛋白質微粒會由溶膠狀態變成凝膠狀態，隨後還會出現沉澱；當溫度達到100℃時，牛奶中的乳糖便開始焦化，使牛奶變成褐色，並逐漸分解生成乳酸，同時產生少量甲酸，使牛奶變酸。這樣，不僅牛奶的色、香、味變差，營養價值也大打折扣。
2樓：
1.把袋子浸到熱水中。
2.放到微波爐加熱1分鐘。
3.其它。
3樓：格格巫
鮮博士其實最好不要加熱，至少不要用微波爐或者明火加熱，可以用熱水溫一下，因為過度加熱會破壞奶中的營養。
4樓：潮琬琰
微波 勤快的時候放碗裡 懶得時候直接30秒
鍋裡加熱後加雞蛋攪碎
涼的直接當飲料喝
鮮奶該怎麼加熱才正確？？謝謝了
5樓：熱詞團小知
1、把鮮奶倒進鍋裡，注意鍋子不要太小，免得牛奶溢位來。
2、**煮到牛奶開鍋，牛奶沫翻上來的時候馬上關火。
3、關完火牛奶沫就下去了，這樣就可以把牛奶倒入碗中飲用了。
擴充套件資料儲存牛奶的注意事項：
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
6樓：不值得的煩惱
回答1、熱水浸泡加熱。將包裝牛奶直接放入不超過50℃的溫水中浸5～10分鐘。
2、用爐子直接煮。將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。
3、微波爐加熱。將牛奶倒入微波爐專用杯中，加溫2分鐘即可。牛奶的包裝材料主要成分是聚乙烯，在溫度達到115℃時就會發生分解和變化，可能會對人體健康產生影響，因此絕對不能將牛奶連著塑膠袋一起放到鍋裡加熱。
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7樓：匿名使用者
最好是水浴加熱62°熱水（低溫巴士消毒），加熱15分鐘吧，既不大量破壞蛋白質等營養物質，還可以消毒，又可以馬上引用！
8樓：
水浴加熱。把牛奶放在玻璃杯子裡放在熱水裡加熱
9樓：na夙鳥
微波即可。不要超過30秒。不要被網上所謂的微波爐危害論騙了。
10樓：匿名使用者
放微波爐裡加熱。可以殺滅細菌。
11樓：斛霽
拿個鍋放水，再拿個盆放在鍋裡蒸
12樓：明天更美好
用微波爐稍稍加熱飢即可
13樓：海力布
煮開了，一下子就行了，不用長時間煮，
鮮牛奶怎麼加熱？
14樓：匿名使用者
1、可以把鮮牛奶放到微波爐裡加熱兩分鐘後取出，這樣不會破壞牛奶當中的營養物質。還要注意用微波爐加熱牛奶時要用微波爐專用碗，以免發生**。
2、也可以使用燃氣灶去煮鮮牛奶，但是只能使用小火慢燉的方法。鮮牛奶裡面的蛋白質比較高，如果長時間加熱會讓裡面的蛋白質發生沉澱，而導致消化不良。還會使鮮牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
拓展資料適當的加熱鮮奶確實會對身體吸收更有幫助，還能起到殺菌的效果。鮮牛奶在加熱的時候只需要溫熱就可以了，否則加熱時間過長的話會使鮮牛奶裡面的營養物質不能夠完全被身體所吸收。
15樓：小達人有妙招
回答您好，小yuan正在極速為您整理答案呢，請您稍等一下喲～
您好，正確加熱牛奶需要根據牛奶的種類進行以下區分：
1、超高溫滅菌奶（即為常見盒裝奶），這種奶耐熱，一般用微波爐加熱法、下鍋直接加熱法均可。因為超高溫滅菌奶本身就是通過110度高溫瞬間加熱滅活過的奶，裡面不存在活的細菌，不耐熱的營養物質也被同時去除過了，因此正常加熱即使開始沸騰都不會造成明顯營養流失，當然也不建議煮的太熱，一般熱到70度左右冒熱氣即可.
2、巴氏滅菌奶（即為鮮牛奶）， 這種奶不耐熱，一般用隔水浸泡加熱法。因為巴氏滅菌奶一般都是70度左右加熱15秒滅掉大部分有害細菌製作的，本身不耐熱營養成分還有許多，如果高溫加熱會破壞營養，此時建議將鮮牛奶裝入玻璃杯中放入80度左右的熱水中浸泡1分鐘隔水加熱，這樣加熱好的牛奶因為沒有接觸高溫所以不會被破壞營養.
加熱常見的牛奶，一般都能煮沸。但是並推薦這樣做，因為牛奶煮沸容易煮去奶香味，同時太熱的牛奶喝著也不適口，煮沸完全是畫蛇添足，建議一般常見的盒裝牛奶，加熱到微微冒熱氣即可關火飲用，而鮮牛奶則不能煮沸，只能用熱水隔杯浸泡加熱最好。
（2）許多人喝牛奶喜歡加糖，但是如果是在需要加熱牛奶的情況下，白糖一定不能先加，因為糖在加熱的過程中會與牛奶內的賴氨酸產生反應導致營養降低且容易引起腹瀉，建議先把牛奶加熱好，待稍涼準備喝時加入適量白糖拌勻一起喝為佳。
小yuan 很高興為您解答，希望可以幫助到您，還請您動動您發財的小手幫我點個贊，謝謝啦！
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16樓：小寶生活小集錦
1、煮牛奶時，最好不要煮沸，待奶液面上布滿小氣泡，大約是70℃-80℃時，再稍煮幾十秒就可以了。
2、使用微波爐加熱，時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養會被破壞。一般加熱牛奶開鍋一分鐘，就應立即起鍋。
17樓：詩允love詩傑
鮮牛奶加熱營養成分才不會流失主要有以下幾種加熱方法：
1、熱水浸泡加熱。將包裝牛奶直接放入不超過50℃的溫水中浸5～10分鐘。
2、用爐子直接煮。將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。
3、微波爐加熱。將牛奶倒入微波爐專用杯中，加溫2分鐘即可。牛奶的包裝材料主要成分是聚乙烯，在溫度達到115℃時就會發生分解和變化，可能會對人體健康產生影響，因此絕對不能將牛奶連著塑膠袋一起放到鍋裡加熱。
牛奶桂花蓮藕羹的做法：
主料：鮮藕一節、牛奶500克
輔料：桂花適量、楓糖漿少許
1、把藕洗淨切去兩頭。用刨子刨去外皮。
2、然後切成丁。
3、放入破壁機攪拌杯中。
4、加入牛奶。
5、然後把攪拌杯按在破壁機上。
6、開啟開關後選擇熱湯功能。
7、結束後開啟蓋子加入適量楓糖漿。
8、倒入碗中，上面撒上桂花即可。
18樓：危森弘懋
給牛奶加熱最好的方式是隔水加熱，也就是將牛奶倒入杯子等容器內，再放入熱水中溫熱，可以根據個人口味調整溫度。雖然這種方式比較麻煩，但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養的流失。
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喝牛奶還要注意這四點
1.睡前喝牛奶是最佳時間。深睡一小時後，人的生長激素會出現濃度高峰期，特別對青少年兒童來說，生長激素對發育起決定性作用，臨睡前喝牛奶是最佳吸收鈣質的時間。
2.牛奶不宜空腹喝。空腹時牛奶在胃裡停留時間短，影響牛奶的消化吸收，喝牛奶前可以先吃點澱粉類的食物，以利於營養成分的吸收。
3.牛奶不宜加糖喝。牛奶忌與幾種食物同食。
與酸性水果或酸性果汁同食，牛奶中的蛋白質會變性，影響消化；與巧克力同食，巧克力中的草酸會與鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收；加糖飲用不宜消化吸收，還會影響腸胃功能。
4.最好一次喝完。牛奶開袋後若長時間放置，易造成營養物質流失和細菌滋生，對人體健康不利。如果有剩餘牛奶，應放在冰箱，下次飲用前要經過加溫消毒。
19樓：sky斷翼de鳥
一般在商場、超市買的鮮牛奶，都是經過廠家消毒、滅菌的，買回來就可以直接飲用，不需要任何處理。怕涼的朋友可以經過溫熱再喝，不需要煮沸，這樣能更好地保留牛奶的營養成分。
鮮牛奶主要有以下幾種加熱方法：
1.熱水浸泡加熱。將包裝牛奶直接放入不超過50℃的溫水中浸5～10分鐘。
用爐子直接煮。將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。
微波爐加熱。將牛奶倒入微波爐專用杯中，加溫2分鐘即可。牛奶的包裝材料主要成分是聚乙烯，在溫度達到115℃時就會發生分解和變化，可能會對人體健康產生影響，因此絕對不能將牛奶連著塑膠袋一起放到鍋裡加熱。
如果是直接從奶牛身上擠出來的鮮奶，一定要消毒，必須要加熱至煮沸，經消毒後才能飲用。
你上邊所提到的比利時inza牛奶採用的是利樂包裝。1l裝的，不適合直接和包裝一起加熱，畢竟一下子喝不完，浪費。
另外，睡前喝牛奶是最佳的時間，對青少年來說，臨睡前喝牛奶是最佳吸收鈣質的時間。牛奶不宜空腹喝，空腹時牛奶在胃裡停留時間短，影響消化吸收，喝牛奶前可以先吃點澱粉類食物，利於營養吸收。喝牛奶時最好不要加糖，加糖不宜消化吸收，還會影響腸胃功能。
牛奶開袋後最好一次性喝完，若長時間放置，易造成營養物質流失和細菌滋生，對健康不利。如果有剩餘牛奶，應放在冰箱，下次飲用前要經過加溫消毒。
20樓：匿名使用者
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為「鮮」奶。原來國家對於牛奶行業「鮮牛奶」有過明文規定，故各乳品企業在其產品中不能提到「鮮」字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
21樓：匿名使用者
建議你直接在溫水裡燙一下喝就好了，全脂奶若高溫加熱會損失營養物質，靠外加熱法可以鎖住營養。希望對你有幫助
22樓：匿名使用者
用60度左右水溫幾分鐘，到適合自己飲用的溫度口感就ok。
23樓：汪
不要放鍋裡煮 直接用熱水熱，我覺得那樣不損失營養
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