1樓：祝梓源
優點1、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內公升到300度以上，速度遠快於油爐及燃氣爐，大大節約烹調時間，提高出菜速度。
2、節能環保——電磁爐無明火，鍋體自身發熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環境。
3、多功能性——電磁爐「炒、蒸、煮、燉、涮」樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。
4、容易清潔——電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣汙染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。
5、安全性高——電磁爐不會像煤氣那樣，易產生洩露，也不產生明火，安全性明顯優於其它爐具。特別是，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、乾燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。
6、使用方便——民用電磁爐的「一鍵操作」指示非常人性化，老人小孩一看就會，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。對於居室狹小的外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什麼爐具能有這麼便利呢？
7、經濟實惠——電磁爐是用電大戶，但由於加熱公升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。此外，1600w電磁爐最低價僅100多元，而且還送鍋具。
8、減少投資——商業電磁爐比傳統爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風裝置的投資，並且免除了煤氣管道的施工和配套費用。
9、精確溫控——電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利於中餐菜餚製作標準的推廣。 [2]
10、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調整，而且能自動化保溫。
缺點1、溫公升特別快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發生空鍋乾燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；
2、電磁爐發生故障概率比傳統爐具要高，維修起來要麻煩一些，若發生故障，沒有備用爐會影響經營；
3、電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差；
4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；
2樓：詹患衙
首先看面板，要選擇平滑無損的面板；再看面板的顏色，黑色的德國塞蘭微晶玻璃板和表面光滑純白色的日本nec陶瓷面板都是好面板；第三聽聲音，電磁爐工作時除了風扇不能有其它聲音；第四測試按鍵，所有按鍵功能完好不失靈；第五在電磁爐工作時移開鍋具，能自動停止工作，不然容易引發危險。九陽最新推出的防輻射電磁爐f2除了在品質上有保障外，還新增了防輻射技術，輻射值僅在5%左右，在行業標準的1/5以下。買電磁爐的話首選它就是了。
3樓：醜鵬奕依雲
電磁爐具有加熱速度快（因功率大）的特點。適用於平鍋或電磁爐專用鍋使用，火鍋用效果尤佳。
電磁爐的優點有哪些？
4樓：中地數媒
多功能性——用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。現在電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充，這是它最大的優勢所在。
安全性——電磁爐不會像煤氣那樣，易產生洩露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、乾燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當會自動停機等等。
方便性——電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。
經濟性——電磁爐是用電大戶，與煤氣和天然氣相比**更優惠。
近年來，國際油價急速飈公升，使中國各行各業的燃料消耗成本越來越大，國家節能減排綜合管理整治工作也深入開展，綠色、節能、環保型產品將逐漸成為大勢所趨，商務部統計，中國到2023年節能低碳產品市場容量將突破3000億每年，而電磁爐在這幾點上是尤為突出，比傳爐具節省50%以上的費用。真正省錢，賺錢，並可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。
加上無明火、無熱輻射、無菸、無灰、無汙染、不公升高室溫，不產生co、co2、so3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓人感覺安逸而身心健康，是名副其實的節能、環保產品！
什麼樣的電磁爐才算好電磁爐？
5樓：噶山豆根和
要素一：功率
目前，投放市場的電磁爐最高功率通常均在800~1800w之間，並分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之而貴，因此選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，2人以下家庭選1000w左右；2～4人選1300w左右；4～6人選1600w為宜；6人以上選1800w電磁爐就能滿足要求。
功率是否恆定？也是選購電磁爐時，功率方面需要搞清楚的乙個問題。普通電磁爐在使用不同含鐵鍋具時，額定功率最高會相差30%～50%，而天馳電磁爐在使用不同含鐵鍋具時，額定功率是恆定的。
要素二：保護功能
檢查自動檢測功能是否工作正常。該功能是電磁爐的自動保護功能，對電磁爐來說 此功能的作用很重要。購買時，應注意實測。
方法是：在電磁爐正在工作的狀態下移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等不應加熱物，按該電磁爐說明書的檢測時間要求來觀察此功能是否能報警或自動切斷電源。
要素三：功能選擇
在選購1臺適合自家使用的電磁爐，在功能選擇上應該注重以下幾點：
1、 是否具備自動功能？
2、 是否有方便可調的時間控制功能？
一台設計優良的電磁爐，它會綜合目前家庭的實際使用狀況，具備一些人性化的智慧型的自動功能。無須專人看管，省時省電的幫您做家務。
要素四：使用環境
因南北、東西各地區域的使用環境差異不同，所以在這裡提醒您選購時，需要根據自己居家環境選擇環境適應性強的電磁爐，一般需要考慮以下幾個方面：
1、 供電環境。不同區域的供電電壓的波動性是不一樣的，在某些區域的偏差達到30%~40%，好的電磁爐應該能夠適應各種不同的電壓狀態，避免發生買了電磁爐還要買乙個變壓伴侶的尷尬事。
2、 區域氣候：我國南北溫差較大，在選購時您還需要注意了解產品的氣候適應性，比如正常使用時的最低/最高溫度要求，還有就是產品對使用環境的乾濕空氣要求。
要素五：操作簡便
電磁爐的操作是否簡便，需要著重使用介面的兩點：
1、 顯示介面。電磁爐的外觀介面上是否具有清晰直觀的工作指示燈？定時功能、溫度控制和功率選擇等需要經常調整的功能是否有視覺化的數字顯示？以便使用時能夠方便的設定。
2、 按鍵。設計考究的電磁爐的面板上均會配有一定數量的一鍵通自動功能和簡便易用的功能按鍵，方便您快速選擇。
6樓：裘郝傷
當電磁爐工作時，內部線圈等部位不可以有電流交流聲和**等聲響；在電磁爐工作狀態下移走鍋具，電磁爐應該自動停止工作；面板應該平整無損傷。以上這些是一款合格的電磁爐的基本要求。而九陽f2防輻射電磁爐還能保證低輻射值，經檢測，這款電磁爐的輻射值是國內最低的一款。
它還具備滑桿式操作功能，可實現瞬時調火。
電磁爐有哪些優缺點？
7樓：易書科技
一、電磁爐的優缺點
1、安全性高。電磁爐不產生明火，安全性高。此外，它設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、乾燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等。
爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險。2、節能環保。電磁爐無廢氣排放，無噪音，改善了廚房環境。
3、多功能性。由於它採用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩公升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。電磁爐「炒、蒸、煮、燉、涮」樣樣全行，在很多家庭裡電磁爐基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。
4、使用方便。民用電磁爐的「一鍵操作」指示非常人性化，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便，它具有的定時功能十分便利。
5、電磁爐產生的磁場由於不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外洩漏，就形成電磁輻射。決定輻射大小的是輻射功率，輻射功率主要取決於電磁爐的電磁波的洩漏值，洩漏值越大對使用者的傷害就越大，因此長期使用電磁爐會對人的身體健康會有較大的負面影響。
6、使用電磁爐烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦。
本條內容**於：建築工業出版社《衛生間、走廊、過廳、樓梯》
8樓：藍色幻想夢
電磁爐使用還是很方便的要說缺點是炒菜火候不足
美的電磁爐有什麼優點？
9樓：嚳驢
1.勻火大線盤：採用全新「勻火大線盤」技術，線徑達18.
5cm，加熱面積增大56%，全面提公升了加熱效率。同時由於發熱面積大，加熱更均勻，避免了普通電磁爐中間加熱快、四周加熱慢的不均勻問題，有效防止糊鍋。
2.雙顯、雙控大介面：烹飪時間、烹飪功率、雙屏同時顯示；弧形滑控設定，火力大小清晰可見，有效提公升人機互動時的體驗感，方便操作。
3.三核火力控制系統，智慧型「美的芯」：採用三核晶元，給予消費者烹飪全新體驗：
功率1秒到達，處理速度達20m，速度提公升近一倍，無需等待！功率平穩輸出，加熱效能穩定，而且在加熱過程中，始終保持平穩功率輸出，效能更穩定、加熱更持續。
4.除了以上3個最主要的優點外，美的勻火電磁爐rh2121還有4d防水設計，方便清洗；4維散熱技術，靜音、高效、壽命更長等等，總之，美的電磁爐rh2121是一款功能齊全的專業廚房工具，為消費者創造了非常好的使用者體驗。
10樓：尋西寧張毅
根據我個人使用情況，電磁灶優點:能用。缺點:火力弱、不耐用、配件貴且不容易找上、售後坑多價高、客服踢皮球不解決實際問題。
電磁爐什麼牌子好，電磁爐什麼品牌好？
電磁爐美的 蘇泊爾 九陽 奧克斯 小公尺這幾個牌子好，下面分別介紹這幾個牌子的電磁爐。1 美的電磁爐 美的小家電一向以高價效比而著稱，產品在做工 耐用性以及口碑上都很不錯。在電磁爐領域，美的電磁爐長期處於銷量榜第一位。型號也很豐富，可供選擇的空間非常大，而且價效比很高，價位多在179元到699元之間...
電磁爐怎麼選擇好，電磁爐如何挑選
墨爾本丶孤獨 要素一 功率 目前，投放市場的電磁爐最高功率通常均在800 1800w之間，並分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之而貴，因此選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，2人以下家庭選1000w左右 2 4人選1300w左右 4 6人選1600w為宜 6人以上選...
電磁爐如何選擇，電磁爐怎麼選擇好？
晴天 選擇電磁爐的方法 1 首先是選擇功率。目前，投放市場的電磁爐功率均在800 1800w之間，並分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之也貴，因此，選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，3人以下家庭選1000w左右 4?5人選1300w左右 6?7人選1600w為宜 ...