1樓：匿名使用者
1.準備適量的蘿蔔去掉頭和尾，然後用清水清洗乾淨，將清洗乾淨的蘿蔔先切成厚片然後再改。
2.將殺出水的蘿蔔丁放在一個棉布裡再按壓一下，大約壓半個小時之後將裡面的水分壓出來。 香辣。
3.在鍋裡倒入適量的清水，加入一碗糯米粉，然後開小火慢慢地熬，最後將它熬成酸奶狀的米。
4.準備蘋果一個洗淨之後去掉裡面的糊切成小塊，梨同樣洗淨之後切成小塊，生薑一塊切成小塊，大蒜。
5.將打好的蘋果梨汁倒在一個大一點的盆中，加入適量的辣椒麵，一大勺鹽，一勺雞精，一勺花椒粉，..
2樓：充正誼
青蘿蔔 5斤鹽 100克花生油 適量花椒粉 1小勺辣椒麵 3勺熟芝麻 兩勺香油 適量。
步驟 1space
蘿蔔洗淨。步驟 2
space去頭去尾，切條。
步驟 3space
放盆中，撒上一層食鹽，拌勻。
步驟 4space
醃製一夜，撈出控幹，放在竹蓆上開始晾曬。
步驟 5space
曬兩到三天，清水洗淨，晾乾水分，切成蘿蔔丁備用步驟 6
space蘿蔔丁倒入大碗，撒上麻椒面用力搓2分鐘，澆上辣椒油，撒上芝麻，滴幾滴香油，攪拌均勻，裝盤。
武漢麻辣蘿蔔丁做法
3樓：匿名使用者
主料： 鹹蘿蔔乾 前腿肉。
輔料： 蒜苗 辣椒。
香辣幹蘿蔔丁的做法：
1、鹹蘿蔔乾切丁。
2、肉肥瘦一起剁成肉丁。
3、蒜切小段、辣椒切沫。
4、熱鍋下少許油加少許老抽爆香肉丁。
5、裝碗備用。
6、另起鍋把蘿蔔丁炒幹水份裝盤備用。
7、另熱鍋下少許油加少許鹽煸香辣椒和蒜苗。
8、把爆好的肉丁和蘿蔔乾倒入一起翻炒均勻入味即可。
4樓：新鮮派動畫
具體步驟：
1，白蘿蔔去皮，切成丁。
2，把大蔥切碎。
3，鍋中放油，燒熱後加入泡椒煸炒。
4，泡椒煸出紅油後加入蔥碎。
5，加入蘿蔔丁煸炒均勻，再加入鹽和一點清水，炒至蘿蔔熟透6，加入雞精調味，芶入薄芡，淋入香油即可。
脆口蘿蔔做法
5樓：末莉莉
把蘿蔔切條，用鹽殺一下，使其出水，然後瀝乾水分，倒入容器裡，放入尖椒末，鹽，十三香，醬油，白芝麻等，醃製一宿就可以吃了。
6樓：寒松青竹
辣蘿蔔口感脆甜，爽口開胃，餐桌上如果有這麼一道菜，受歡迎度堪比大魚大肉。要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣蘿蔔是需要技巧的。首先從選材上要選用新鮮的白蘿蔔，新鮮白蘿蔔汁多味美，口感更加爽脆；其次在處理蘿蔔上也是有技巧的，先用鹽把蘿蔔中的水殺出來，這樣處理過的蘿蔔不僅吃起來口感更爽脆，而且醃製的時候更容易入味；再有，調製醬料的也是有講究的，蘋果丁和梨丁的加入，使醃製的白蘿蔔吃起來味道更鮮美，更爽脆。
掌握了這些技巧，只需一天時間就可以吃到脆爽辣蘿蔔了。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
1.選擇水分較大的蘿蔔，洗淨不去皮。2.
切成滾刀塊，放兩勺鹽殺出蘿蔔的水份。3.蔥薑蒜切末，蘋果和梨切成小丁。
4.辣椒麵用水調勻。5.
放入蔥薑蒜末，充分攪勻。6.加入少量糖和味精。
7.再加入切好的蘋果和梨丁。8.
攪拌好，根據個人口味，可以加少許鹽。9.將醃好的蘿蔔用清水洗淨，控幹水份。
拌好的醬料放入蘿蔔裡。10.充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏即可。
香辣幹蘿蔔丁怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
食材明細。
鹹蘿蔔乾。適量剁刀前腿肉。
適量蒜苗。適量辣椒。
適量香辣幹蘿蔔丁的做法步驟。
1鹹蘿蔔乾切丁。
2肉肥瘦一起剁成肉丁。
3蒜切小段、辣椒切沫。
4熱鍋下少許油加少許老抽爆香肉丁。
5裝碗備用(肉選用剁刀肉，這樣爆出來非常香）。
6另起鍋把蘿蔔丁炒幹水份裝盤備用。
7另熱鍋下少許油加少許鹽煸香辣椒和蒜苗。
8然後把爆好的肉丁和蘿蔔乾倒入一起翻炒均勻入味即可。
秘製脆爽蘿蔔丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料白蘿蔔 1根約500剋剋）
白糖 150克。
鹽50 克。
紅蘿蔔 1根約150克。
單晶冰糖 100克。
小米辣 2個（可放可不放）
百香果 3個。
檸檬 1個。
秘製脆爽蘿蔔丁的做法。
將兩個蘿蔔洗淨，分別切丁，大概一釐米左右，把50克鹽放入拌勻，醃製一個半小時。
醃製的過程準備好小米辣洗淨切碎，檸檬洗淨切片，檸檬切薄片，不要去皮，切的過程口水都在嘴裡翻滾
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