1樓：終極鬥士
盡快吃掉，其他雞蛋殼有沾蛋液立刻擦乾淨。否則其他蛋會壞掉。嘿，蛋炒飯，最簡單也最困難~」，正如歌中唱到的那樣，蛋炒飯是對於剩飯的最常見、最簡單的烹飪方式。
除了必不可少的雞蛋和公尺飯之外，還可以加入各種蔬菜和肉類，口味多種多樣，隨意性強。雖然是一道最普通不過的家常菜，但是想做好也沒那麼簡單，今天就讓我們來分享這道蛋炒飯吧。
主料5人份。
公尺飯1200克。
雞蛋4個。輔料。
蔥白30克。
胡蘿蔔100克。
青豆50克。
火腿150克。
鹽8克。雞精4克。
植物油適量。
步驟1蛋炒飯的做法大全。
準備原料。 公尺飯必須用隔夜飯，水分少，口感鬆散有彈性；青豆提前解凍，胡蘿蔔去皮待用。
步驟2蛋炒飯的做法**。
胡蘿蔔切成小丁，用沸水燙一下斷生，撈出待用。
步驟3蛋炒飯的家常做法。
火腿切成小丁待用。
步驟4蛋炒飯的簡單做法。
公尺飯用鏟子扒散。
步驟5蛋炒飯怎麼吃。
雞蛋磕入碗中打散。
步驟6蛋炒飯怎麼做。
蔥白切成蔥花。
步驟7蛋炒飯怎麼炒。
鍋中下入適量植物油燒熱，下入蛋液快速炒散成均勻的小塊，盛出待用。
步驟8蛋炒飯怎麼煮。
炒鍋重新倒油，下入蔥花爆香。 不要炸糊了，否則就不香了，而且顏色也不好看。
步驟9蛋炒飯怎麼燉。
倒入公尺飯，轉中小火，用鏟子將結團的公尺飯壓散，再轉中火充分翻炒均勻。 這一步需要一點耐心，火不要開大，否則容易糊。
步驟10蛋炒飯怎麼煸。
待公尺飯炒勻炒透之後，加入火腿丁、青豆和胡蘿蔔丁，翻炒均勻。
步驟11蛋炒飯怎樣煸。
加入鹽和雞精調味，翻炒均勻。
步驟12蛋炒飯怎樣做。
最後加入雞蛋碎，炒勻即可。
成品圖。烹飪技巧。
必須用隔夜飯來炒，但如果公尺飯本身燜的太濕，就算放過夜也不適合用來炒飯。
下入公尺飯後，一定要充分的炒勻炒散炒透。
公尺飯炒散之後再加鹽可以更容易使味道均勻。
2樓：創意美食劉哥
這個雞蛋病情很嚴重，需要馬上手術！
3樓：夕萊
我覺得這個你可以直接的把，它扔掉，因為這個已經被汙染了，因為他外殼裡面會有大量的細菌，然後已經清洗過的應該是沒有什麼影響，如果沒有清洗的話，最好就把它放在花盆裡面，因為這個可以做成乙個肥料。
4樓：匿名使用者
雞蛋碎了，可以用容器輕輕地取上面的蛋液。進行使用這樣可以避免造成不必要的浪費。
5樓：帳號已登出
雞蛋碎了的話，你可以做乙個炒雞蛋的呀，這樣的話，把它吃了，就不會變質了呀，也避免了浪費。
6樓：網友
你好，雞蛋打碎了就不要了，如果在桌上打碎的話，還可以弄來吃。
7樓：比佛
雞蛋碎了，就要趕緊吃掉，或者蒸或者煎，都可以。
8樓：宮谷
想睡的睡的方法就簡單，睡了就不要吃了，直接扔了就可以了。
9樓：小白不想輸
雞蛋碎了，可以丟掉了。
10樓：流年帶走了好多
先放進冰箱裡，然後盡快吃了。
雞蛋壞了怎麼處理
11樓：潮孤陽
雞蛋到了夏天的時候雞蛋就會容易壞掉，因為溫度太高就會導致雞蛋裡面會變味，那麼雞蛋壞了怎麼處理呢？還能吃嗎？下面一起來看看吧。
1、先將壞掉了的雞蛋，從好的雞蛋裡挑出來，然後可以選擇丟掉。
2、或者把壞的雞蛋會合裝在塑膠袋裡。
3、要把塑膠袋繫緊，預防異味分散，和雞蛋碰撞流出雞蛋液體。
4、去找乙個可以**廢物接收的廢物桶。
5、把裝有壞雞蛋的塑膠袋，扔進廢物桶裡。
6、把廢物桶的蓋子蓋好，轉身回家，烹飪好的雞蛋。
雞蛋壞了是不可以吃的，然而不妨當乾植物的肥料來運用，將壞雞蛋與水攪拌稀釋，稀釋完成後把它倒在植物的土壤裡即可，能讓植物成長得更加茂盛。假如不用來當肥料，最佳把雞蛋與水稀釋後倒進下水道，制止仍在廢物桶內發臭。
雞蛋碎了能放多久
12樓：閒雲洋洋
一般放10小時左右。但是雞蛋開啟後隔夜就不可以吃了。當雞蛋被開啟的時候高蛋白雞蛋將立即成為大量細菌的營養液。一夜之後，雞蛋基本上都變成了細菌，所以不要吃過夜的碎雞蛋。
雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放乙個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
雞蛋碎了怎麼辦
雞蛋打碎了怎麼處理
13樓：天然槑
問題一：打破了好多雞蛋放入冰箱多少天後會變質？ 半個月到乙個月左右吧。
問題二：地上有雞蛋打碎了如何清除？ 在雞蛋(蛋黃/蛋清)上撒鹽，雞蛋會凝固(等幾分鐘) ,用硬紙版颳起就行了。
問題三：不小心打碎了雞蛋怎麼處理 如果只是殼破了，蛋液沒流出來，水煮煎炒都可以，如果完全打碎了，乾淨的還可以收回到碗裡的，照樣可以煎炒，髒了只能放棄了。
問題四：雞蛋打碎了怎麼辦 在雞蛋(蛋黃/蛋清)上撒鹽，雞蛋會凝固(等幾分鐘) ,用硬紙版颳起就行了。
問題五：雞蛋打碎在地上的蛋液怎麼去除 看是什麼地面了，蛋液是很容易去除的不是什麼頑固汙漬。
如果要是瓷磚或者地板只要用清水好好擦洗幾次就可以完全去除了。要是水泥的地面建議用刷子好丹刷洗清理，畢竟水泥很容易吸收一部分蛋液。
希望可以幫助到你嘍！
問題六：乙個雞蛋打碎了怎麼辦？ 不滿意的話再碎乙個 (>問題七：雞蛋碎了怎麼辦？ 要麼弄熟了吃掉 要麼做成**敷臉 (*嘻嘻……
問題八：雞蛋打碎在地上了，如何去除屋裡的腥味 橘子皮或者買瓶清香劑。
最好的方法就是通風。
問題九：二十幾個雞蛋打碎了吃不了怎麼辦 你可以蒸出來，放到冰箱，放在麵裡，，或者炒菜的時候加一點，都行。
要不分了？問題十：孩子打碎了乙個生雞蛋，怎麼處理能讓孩子從中收穫更多 可以讓孩子看他打碎的生雞蛋，然後跟他說，雞蛋是很營養的東西，本來能做個美味的蛋羹給他吃，現在打碎了不能吃了，浪費了，多可惜。告訴孩子以後不能玩雞蛋，就是要拿也要輕輕的不能打碎了。
雞蛋打碎了怎麼處理
14樓：老李漲知識
雞蛋打碎了可以先把食鹽均勻的撒在上面，靜置5~10分鐘之後檢視雞蛋液是否已經凝固，把雞蛋殼丟棄之後用紙巾包裹雞蛋液丟棄。處理乾淨之後用抹布擦拭地面殘留的雞蛋液，同時再用拖把將地面拖一遍，以免殘留雞蛋的腥味。
1、撒鹽
nbsp; 將準備好的食鹽往打碎的雞蛋上撒，這樣食鹽就可以快速的凝結雞蛋中的蛋白質，雞蛋液變硬了之後就不能到處流了。
2、靜置
nbsp; 靜置5~10分鐘之後檢視雞蛋液是否已經凝固，如果沒有的話可以適當延長時間，等雞蛋凝固之後就可以先把蛋殼丟棄。
3、丟棄
nbsp; 如果雞蛋變硬之後可以直接用紙巾包起來並丟棄，再繼續用乾淨的抹布把殘留的雞蛋以及雞蛋液擦拭乾淨就可以了。
4、拖地
最後全部都清除乾淨之後，可以用拖把將地面拖一遍，還可以噴灑一些空氣清新劑，以免雞蛋的腥味覆蓋在地面上。
蛋碎了怎麼辦
怎樣洗雞蛋快不易碎
15樓：
摘要。這位使用者您好，1、清洗雞蛋一定不要使用冷水。因為冷水會導致雞蛋靠近外殼的部分收縮，內部會形成真空區域造成內外壓差，反而使外殼上的細菌更容易進入雞蛋內部。
2、清洗雞蛋的水溫一定要高於雞蛋本身溫度至少11度，不過通常也不要超過49度；而且不要將雞蛋長時間浸泡在熱水中，否則雞蛋就被煮熟了。
3、可以用洗滌劑來更好地清洗雞蛋表面，清洗之後讓雞蛋自然晾乾，隨後包裝好放入冰箱的冷藏室儲存。
4、如果雞蛋在洗完之後就馬上使用，那麼自然不必擔心清洗不當會影響雞蛋的儲存，不過仍然要注意不要讓洗雞蛋的水汙染了其他的食物或者餐具。
5、無論買到的雞蛋是否經過了清洗，表面看上去是否清潔，將雞蛋徹底煮熟再食用都是保證安全、避免食物中毒的最有效的措施。
6、經過了徹底的清洗消毒，細菌仍然有可能已經存在於雞蛋內部；另一方面，僅僅將食物加熱到60攝氏度、2~6分鐘就可以殺死沙門氏菌，因此即便雞蛋外殼受到了沙門氏菌的汙染，足夠加熱後仍然可以放心地食用。
怎樣洗雞蛋快不易碎。
這位使用者您好，1、清洗雞蛋一定不要使用冷水。因為冷水會導致雞蛋靠近外殼的部分收縮，內部會形成真空區域造成內外壓差，反而使外殼上的細菌更容易進入雞蛋內部。2、清洗雞蛋的水溫一定要高於雞蛋本身溫度至少11度，不過通常也不要超過49度；而且不要將雞蛋長時間浸泡在熱水中，否則雞蛋就被煮熟了。
3、可以用洗滌劑來更好地清洗雞蛋表面，清洗之後讓雞蛋自然晾乾，隨後包裝好放入冰箱的冷藏室儲存。4、如果雞蛋在洗完之後就馬上使用，那麼自然不必擔心清洗不當會影響雞蛋的儲存，不過仍然要注意不要讓洗雞蛋的水汙染了其他的食物或者餐具。5、無論買到的雞蛋是否經過了清洗，表面看上去是否清潔，將雞蛋徹底煮熟再食用都是保證安全、避免食物中毒的最有效的措施。
6、經過了徹底的清洗消毒，細菌仍然有可能已經存在於雞蛋內部；另一方面，僅僅將食物加熱到60攝氏度、2~6分鐘就可以殺死沙門氏菌，因此即便雞蛋外殼受到了沙門氏菌的汙染，足夠加熱後仍然可以放心地食用。
希望我的可以對你有所幫助可以給個贊嘛最後祝你生活愉快。
怎麼判斷雞蛋是否壞了，怎樣判斷雞蛋是否變質？
四招幫你挑選到好雞蛋 1 感官鑑別 用眼睛觀察蛋的外觀形狀 色澤 清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼乾淨 無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質蛋，蛋殼表面的粉霜脫落 殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出 有較多或較大的霉斑。2 手摸鑑別 把蛋放在手掌心上翻轉。良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當 劣質蛋，手掂重量輕...
雞蛋怎麼吃，雞蛋怎麼吃最好
1 雞蛋是優質可靠的蛋白質 之一 每百克雞蛋含蛋白質約13克，含有人體必需8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，因而人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 是人類理想的天然食品。2 雞蛋是很好的健腦食品 雞蛋含有豐富的卵磷脂，蛋黃中的卵磷脂高達約630mg 100g，對增進神經系統的功能大有裨益，兒童...
那要怎麼炒雞蛋，怎麼炒雞蛋？
你好！炒雞蛋 原料 雞蛋2 3個，鹽 料酒 植物油各適量。做法 將雞蛋磕入碗內，加鹽 料酒，攪成蛋糊。炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤就可以吃啦 再說乙個能把雞蛋炒出蟹黃味道的炒雞蛋的方法 哈哈 要將雞蛋炒出螃蟹味，一是必備佐料，白醋 薑末 白糖 味精 二是蛋...