1樓：沉夜孤星
乙個榴蓮等於三隻雞的營養不是真的，具體如下，100克雞（均值）的營養成分表。
100克榴蓮的營養成分表。
以100克做計算單位，榴蓮含熱量147卡路里，蛋白質克，脂肪克，而雞肉的蛋白質含量約為19%，脂肪8%，醣類小於1%。
由此可見，如果以醣類來比較，榴蓮含量的確高於雞肉，但是雞肉提供的優質蛋白是榴蓮不可比擬的。
所以，榴蓮和雞不是同一類功能的食物，兩者提供的營養素完全不同，因此，榴蓮同雞沒有可比性。由於榴蓮含糖高，如果血糖不穩定，或在控制體重者，不要貪吃榴蓮。
2樓：淘情灬
俗話說「乙個榴蓮頂三隻雞」，效果雖好，但是不能多吃。
都說乙個榴蓮三隻雞，榴蓮真的有這麼高的營養價值？
3樓：鋒哥社會人
榴蓮營養價值的確高，但是「乙個榴蓮三隻雞」說的並不是它的營養價值，而是說它與雞的三種做法：榴蓮殼燉雞、榴蓮肉焗雞、榴蓮核煲雞。只是後兩個的做法相對較少，而慢慢讓誤以為這一句說的僅僅只是**而已，具體就這三個食譜說說：
一、榴蓮殼燉雞，人們接受度最高的榴蓮與雞的配合。
榴蓮殼用的不是外殼，而是其間那層內隔皮，在做的時候，需要把外殼剝開，用刀削出內殼，然後與雞同燉。雞的處理上，需要去雞皮、去雞油、去雞內臟，不然燉出來的湯就會有黑色附在榴蓮殼的表面，品相就不好。這種煲雞的調味僅僅只需要鹽跟一小塊的薑片，口感味甜，榴蓮味很淡，但雞湯特別濃，並且有下奶、補身的功效。
在廣東地區，很多產婦都會用在坐月子的餐點上，並且它湯色皎白，很容易讓人產生食慾，所以在部分有厭食傾向的人的食譜當中，也會有這樣一道湯出現。就雞的選擇上，產婦用的話，一般使用小公雞或小母雞，其他人適合用小母雞。燉的時間不宜過長，有兩小時就可以了。
二、榴蓮肉焗雞，家庭裡成本最大的榴蓮菜譜。
在兩廣的食譜當中，會有乙個「焗」的作法，一般都借助微波爐去實現，這道菜的成本並不低，所以一般人很少會去做，畢竟做壞了，就兩者都浪費了。
榴蓮焗雞的做法跟芝士焗雞相似，普通成熟度的榴蓮是做不了的，必須完全成熟的榴蓮才可以做，因為它有乙個軟度，過生就澆不上，過熟剛自帶酒味，都會影響它的口感；在雞的選擇上，一般會選擇三黃雞或是文昌雞，因為這兩者的肉質都較為細嫩，在焗雞的時候，更容易焗透，農家土雞反倒成了最不適合的品種。
三、榴蓮核煲雞，很多人都沒見過的靚湯。
如果說前兩種還有聽說過，那麼榴蓮核去煲雞，就是很多人才剛剛聽過的存在。它的榴蓮品種選擇上，一般是「大丁」、「青尼」還有「幹堯 」，因為這些品種的榴蓮是偏向粉糯的，而我們最常見的榴蓮品種「金枕頭」反倒不適合，因為金枕頭的種子絕大多數都帶澀味，煲湯影響口感。
而在雞的選擇上，適合用土雞或者老母雞，榴蓮核可以去皮，也可以不去皮，在煲的時長上，4-6個小時最好。口感上榴蓮核是像板栗一樣的口感，雞肉不柴，湯底微黃色有榴蓮的清香，雞肉是帶皮烹飪。
總的來說，「乙個榴蓮當三隻雞」這樣的說法，已經慢慢的被替換了，很多人都習慣性把它當營養去談，但在營養對比方面卻沒有說出個所以然來。
4樓：網友
榴蓮的營養成分在水果中確實比較特殊，它含有很高的碳水化合物（約30%）、還有比較多的脂肪（3%-4%），這在水果中比較少見。此外，榴蓮中還有3%左右的蛋白質。
榴蓮高糖高脂肪，它的熱量也比較高，約為147大卡/100克，遠超過香蕉、蘋果、葡萄、柑橘等常見水果。
當然，與其它水果一樣，榴蓮也含有維生素（如維生素c、胡蘿蔔素）、礦物質（如鉀、錳）等多種營養素。
從榴蓮的熱量（約為147大卡/100克）來看，確實和雞的熱量（約為167大卡/100克）較為接近，但若從營養成分上來比較，二者仍然有較大區別。例如，對於蛋白質，雞是榴蓮的7-8倍；對於碳水化合物，榴蓮是雞的22倍左右；對於鐵，雞是榴蓮的4-5倍。
有些人吃完榴蓮會上火，很可能是榴蓮中非常高含量的糖分導致的，再加上榴蓮熱量較高，因此，榴蓮是不能吃太多的。
榴蓮的吃法除了直接吃，還可以拿來做成各種各樣的食物，例如，榴蓮與糯公尺粉、椰汁一起蒸，製成榴蓮糕；榴蓮和南瓜一起做成榴蓮醬；榴蓮與蛋黃、牛奶、芒果等做成芒果榴蓮冰激凌等，它的殼還可以拿來燉雞、煲排骨湯等。
5樓：你罵我我吃虧
榴蓮的營養價值當然是很高的，所以才會說是水果之王。
6樓：網友
俗話說「乙個榴蓮頂三隻雞」，效果雖好，但是不能多吃。
7樓：零壹零呀
是的，榴蓮的營養價值很高，熱量也高，很補，也很容易長胖。
8樓：網友
我認為榴蓮俗稱是水果之王，那肯定有豐富的營養價值，但是真的不好吃。
9樓：否羑澤丶亦良
榴蓮被稱為水果之王，它的營養當然是很豐富的。
10樓：僧妞
有可能有吧，但是我覺得這個榴蓮的營養價值沒有說的這麼高。
11樓：小樊故事會
營養價值有沒有這麼高不清楚，但是價錢絕對有這麼高。
12樓：饅頭饃饃餅
這個我覺得應該還是有的吧，而且它真的是很貴吖，心痛啊。
13樓：木青
嗯，這個是的呀，畢竟榴蓮這個東西，它的營養價值是非常高的呀。
14樓：網友
這個我倒是不了解哎，但是它的**這樣的貴還是有原因的吧。
有句俗話叫做「乙個榴蓮三隻雞」，榴蓮的營養價值是否真的是比雞肉高？
15樓：雙子小黑嘿
是的。榴蓮的營養價值非常的高，裡面含有很多的微量元素，可以增強體質，可以預防感冒。
16樓：人生大事
榴蓮的營養價值確實比雞肉高，榴蓮含有非常豐富的維生素c，同時也有非常豐富的蛋白質。
17樓：happy薛醜醜
是的，榴蓮的營養價值真的比雞肉高，榴蓮有豐富的營養價值，可以補充蛋白質，可以補充維生素，對身體比較好。
榴蓮營養價值相當於多少隻雞?
18樓：生活小助手章魚
乙隻榴蓮的營養等於三隻雞。榴蓮的作用營養價值非常豐富，榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。
榴蓮的功效與作用：
1、滋補身體。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。
2、緩解痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒經痛怕冷的妹妹吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上公升。
3、通便治便秘。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，**便秘。但需注意：吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，促進纖維的吸收，可以**便秘。
4、預防和**高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
榴蓮的禁忌：
1、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
3、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
4、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。
5、此外患有**病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
榴蓮營養價值相當於多少隻雞?
吃乙個榴蓮真的可以抵上三隻雞的營養嗎？
19樓：啥玩意兒
不是真的。
在榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪和多種維生素、膳食纖維等等多樣營養成分，大概乙個榴蓮就有澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，油脂含量高達5%以上。這豐富的營養確實能補身體，對人體有很大的好處，但是一次也不可多吃。
從熱量上來說的話和雞肉的熱量差不多，但是營養比例還是不一樣的，因為熱量**不一樣，榴蓮是因為糖分，雞肉是因為蛋白質和脂肪。所以不能與此模擬，乙隻榴蓮真的頂三隻雞的說法有點誇大。
20樓：福祿娛樂
俗話說「乙個榴蓮頂三隻雞」，效果雖好，但是不能多吃。
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