1樓：甜更越
玉公尺麵確實是比白面的營養價值高；因為玉公尺麵中含有豐富的膳食纖維，蛋白質，維生素以及鈣鐵，鋅鎂等多種微量元素，可以促進人體的新陳代謝，促進人體的吸收和消化，增強人體免疫力，可以讓我們的身體更加健康，營養吸收更加全面和充足。
2樓：小美生活小集錦
要比白面的營養價值更高，因為在玉公尺麵當中就會有很多的膳食纖維，裡面除了蛋白質之外，還會有很多的微量元素，可以補充人們所需要的營養。
3樓：f但是
玉公尺麵比白面的營養價值高，是因為玉公尺麵裡面有很多的維生素b和膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，有助於消化，促進身體新陳代謝。
玉公尺和玉公尺麵的營養價值一樣嗎
4樓：溝裡農家女
玉公尺和玉公尺麵的營養價值應該是一樣的，把玉公尺進行加工變成玉公尺麵，只是改變了它的形態，營養成分並沒有改變，但是如果留下的有玉公尺皮，玉公尺麵可能會比玉公尺少了些粗纖維。
玉公尺麵和白面哪個含糖高？
5樓：小採聊生活
玉公尺麵含糖高。白面的含糖量是毫克，玉公尺麵的含糖量是4．3毫克，低於小麥。
每天吃6兩（300克）大公尺（符合膳食指南推薦量）可以獲得24克蛋白質，大約是普通成年人每日蛋白質推薦量的1／3。
在限制過多的醣類，自感食量不佳，增加吃含糖量少、含纖維素多的水果、蔬菜，這些物質還可促進腸道蠕動和膽固醇的清除。在患消化性疾病時如進甜食，還可促進胃酸分泌，可使症狀加重。
飲食注意事項：
1、在購買玉公尺麵時，要注意標籤，盡量購買全玉公尺麵。市面上還有一些速溶玉公尺麵，消費者在選購時要注意檢視配料表，看新增了糊精、增稠劑、香精、色素等配料，如果配料過多，意味著玉公尺的比例相應較低，而新增劑的成分較高。
2、玉公尺麵條一般以玉公尺粉或玉公尺澱粉為主料，經擠壓成型，分為需要煮食的「鋼絲面」和直接沖泡的速食麵。一般來講，需要煮食的玉公尺麵條，原料為純玉公尺麵，基本保留了玉公尺的營養價值。
以上內容參考：人民網——玉公尺糝比玉公尺麵有營養 吃時需要注意什麼？
玉公尺麵營養成分
6樓：小袋學長
玉公尺中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等。
具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉公尺麵完全保留了玉公尺的營養成分和調理功能，並改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。
玉公尺麵含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉公尺已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為「**作物」。
經研究發現玉公尺中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
營養成分：
玉公尺是世界公認的「**作物」，其脂肪、磷元素、維生素b2的含量居穀類食物之首。玉公尺麵中含有亞油酸和維生素e，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉公尺麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。
現代醫學研究表明，玉公尺麵中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。
粗磨的玉公尺麵中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉公尺麵還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
玉公尺片是新型的方便食品，所用原料是玉公尺粗粉或細粉，幾乎含有玉公尺麵的全部營養成分。
玉公尺麵有什麼營養價值
7樓：笑意生活小技巧
吃玉公尺麵有什麼好處？看完全明白了，以前我都理解錯了！
8樓：匿名使用者
玉公尺麵做成粥可以降血壓，血脂，治便秘，體虛者不宜，千真萬確，
玉公尺麵和白面哪個含糖高？
9樓：失敗告終
玉公尺麵和白面相比，白面含糖量高 。我們要少吃含糖量高的食物，如公尺飯，麵粉 少吃含糖量高的食物，對身體很有好處，還能防止**老化 。其實我們都應該吃一些粗糧，如玉公尺麵 燕麥片等等 。
乙個人有個好的飲食習慣，對自己的身體是很有幫助的 ，還要少吃甜食。水果也要少吃，多運動 。我就知道這麼多了，別的我也不知道了，希望能夠幫到你 。
10樓：網友
白面是細糧，玉公尺麵是粗糧，是富含纖維素。如果是甜糯玉公尺怕糖就不適合多吃。如果是普通的玉公尺，可以在小麥白面作為主食的基礎上經常吃些玉公尺面對身體也是有益的。
11樓：網友
麵粉含糖量比玉公尺麵含糖量高。
麵粉中含有蔗糖、葡萄糖和麥芽糖，總量是百分之一到百分之二，另外含有澱粉百分之七十。
玉公尺麵含糖量毫克，低於小麥。玉公尺麵中高纖維含量，並且富含亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，含穀胱甘肽，含豐富的維生素e，幫助軟化血管，抗衰老。
玉公尺麵和小麥粉每100克所提供的能量都在340幹卡左右，而脂肪含量約在百分之一到百分之二。
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
小麥、玉公尺、大公尺中，通常情況下大公尺的含糖量最高，其次為玉公尺，而這三個中小麥的含糖量是最低的。具體為大公尺的含糖量是毫克、玉公尺的含糖量是4.
3毫克、小麥的含糖量是毫克。
大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。
大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺谷蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率，也是穀類蛋白質中較高的一種。
13樓：古沐匠
穀物的含糖量比白面的含糖量低。玉公尺營養十分均衡，富含蛋白質、維他命、膳食纖維、鈣、鐵、鎂等礦物質，是一種營養價值高、熱量低的食品。經常食用玉公尺對人體有多種益處，如：
1、潤腸通便，促進腸胃蠕動，加快廢物、毒素排出。二增加飽腹感，減少熱量攝入，有助於****。三是補充營養，促進生長發育，增強機體免疫力和抗病能力等。
14樓：帳號已登出
肯定是白面含糖量高，麵粉中澱粉含量在85%以上，玉公尺麵才有70多，所以麵粉含糖是很高的。
15樓：來自仙宮湖顏如冠玉 的君子蘭
玉公尺麵和白面相比較，玉公尺麵含糖低，血糖糖尿病人食用王公尺麵最好，對身體不錯，白面含糖高，所以說對這些人少吃為好。
16樓：網友
玉公尺麵和白面相比，白面的含糖量要比玉公尺麵兒高，血糖高的人盡量多選擇粗糧雜糧吃 。
17樓：牧曉絲
白面。公尺和麵當中都能夠提供人生長所需要的糖，通常來說大公尺的含糖量是在72%左右，麵粉大約是在73%左右，所以其差距也不是很大。 在生活中，無論是麵食還是公尺飯，都是需要經過烹飪以後才能夠使用的，大公尺在做成公尺飯以後，100克公尺飯的熱量大約是在116千卡左右。
很多人吃玉公尺麵養生，玉公尺麵和面有什麼區別？是否真的有營養呢？
18樓：少林小燈泡
玉公尺粉和麵粉的感官相似，都是粉狀，只是顏色不同，乙個是淡黃色，乙個是白色，顯然玉公尺粉的顏色更吸引人。 此外，玉公尺粉和麵粉的氣味也有一定的區別。 與麵粉相比，玉公尺粉聞起來會更香，是玉公尺粉獨有的獨特味道。
玉公尺粉和麵粉的手感也不同，玉公尺粉拿在手裡會感覺更滑。是有一定營養的。
19樓：十二二兒
玉公尺麵以小麥粉製成，它與義大利面的顏色相近，營養價值更高；而白面是由精製小麥粉製成，它的營養價值相對較低。
20樓：匿名使用者
口味是不一樣的，並且製作的方法也是有一定的區別的，確實是比較有營養。
21樓：時間帶給我們的快樂
玉公尺麵的營養成分是比較高的，在做玉公尺麵的時候和麵的時候要用溫開水和面，這樣做出來的玉公尺麵才能夠勁道。
驢肉的營養價值高嗎，驢肉的營養價值
1 驢肉具有 兩高兩低 的特點 高蛋白，低脂肪 高氨基酸，低膽固醇。驢肉中的高階不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸 亞麻酸，對動脈硬化 冠心病 高血壓有著良好的保健作用。2 驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人 兒童 體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。3 驢肉中鎂和鈣含量較高，兩者共同作用可用...
蕨類的菜營養價值高嗎，紅棗皮的營養價值高嗎
蕨菜又名吉祥菜 龍爪菜。每當冰雪消融 春回大地的季節，正是採蕨的 季節。蕨菜的食用由來已久，早在詩經中就有記載。婺源的百姓很早就把它做為種佳餚。蕨菜營養豐富，除含澱粉 脂肪 蛋白質外，還含有維生素a c和磷 鈣等，每百克中含胡羅蔔素1.68毫克 維生素丙35毫克。它幼嫩的葉莖，是別具風味的野菜佳品，...
黑米粥的營養價值，黑米的營養價值高嗎
簡調美食篇 黑米100g，紅棗10個 花生50g 冰糖20g加水將黑米淘洗乾淨清除雜質紅棗加水去蒂淘洗乾淨並浸泡將黑米倒入鍋內加入適量紅棗 花生和冰糖，倒入適量清水蓋上鍋蓋調至大火 煮沸後轉小火繼續熬製熬製濃稠後即可食用 朱 莊園 黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有...