1樓：青仔
一：春季多雨，潮濕，飲食應以化氣去溼溫補為主。提供幾款適合在這種氣候裡喝的湯以及做法。
鹹菜鯉魚湯 此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚1條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清澈，因此不必將鯉魚油煎。選用潮州出產的鹹菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚同煮至出味即成。
粉葛鯪魚湯 選購粉葛時，留意兩端露出紅色肉地的為佳品，去皮後切大件。選新鮮鯪魚兩條，煎香後放煲湯袋中，與粉葛、赤小豆及果皮幾小片同煲2～3小時即成，味道清甜鮮美。赤小豆和胃，50克即可，此湯於春天飲用尤佳。
豬肚馬蹄湯 在這裡為你提供乙個簡單而有效的清洗豬肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘潺去清，取出用清水略為沖洗即可。 選質地堅硬及重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。 莧菜肉片湯 春季的青莧菜比紅色馬齒莧食味為佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。
只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點兒油，會使其更油滑可口。 瑤柱粉腸湯 選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀，擠出少許「粉」察看，如「粉」色帶黃，粉腸必苦，如「粉」色白淨則可放心購買。
清洗粉腸只需於腸頭放入蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去汙垢，還可去異味。粉腸清洗後與浸軟的瑤柱、芡實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
橫脷枸杞湯 枸杞於春夏間最為肥嫩，配合豬橫脷及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無干。豬肝切片後可用清水洗片刻才加醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血水於湯中產生浮起雜質，可保證湯水清澈。
飲用前倘加入雞蛋，色香味更佳。二；南北有別，南方多雨，潮濕，飲食以化氣去溼溫補為主。北反則風乾物燥，以滋潤溫補，養肝健脾為宜。
建議：菠菜木耳雞蛋瘦肉片湯；山藥紅棗湯，豬肝黃瓜片湯；做法都沒有什麼特殊的，按常規就是了，只是注意將湯做的清淡爽利就行。
2樓：匿名使用者
春天易上火，最好喝點清淡的湯求。
春天應該喝些什麼湯？
3樓：匿名使用者
春天適合喝的湯有以下幾種：第一種，芝麻益膚湯，因為芝麻可以改善髮色，能夠讓頭髮變得烏黑發亮，還能夠滋潤**，比較適合乾燥多風的北方食用。第二種，山藥排骨湯，因為在春天喝這個湯能夠補氣益虛，而且還可以消除水腫，對於**和身材都有很好的功效。
第三種，雙豆土茯苓豬瘦肉湯，雙豆指的是赤小豆和祛溼豆，兩者都有健脾祛濕的功效，還能夠清熱利濕，解毒利尿，適合在春季食用。這道豆苗豆腐湯是我最近而別喜歡喝的一道湯，食材主要以豆苗和豆腐為主，清淡爽口，每次連喝三小碗，不但美味好喝，腸胃都感覺輕鬆了不少，喝起來滋味清噴香鮮美。豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸，其味清香、質柔嫩、滑潤適口，豆苗和豆腐雖說是同乙個菜系，都是豆子的產物，但兩者彼此的營養卻不同。
這兩種食材簡直是絕配，營養搭配更充分，色彩也不錯，讓新賞心悅目。
豆苗豆腐湯】
食材：豆苗1盤、嫩豆腐1塊、姜1片、鹽，雞精適量。
做法：1、食材準備好，豆苗摘取老杆和根部分清洗乾淨。
2、豆腐沖洗切成小塊，準備的薑片切成細末。
3、鍋裡加足夠水燒開，下入薑末，待水煮沸之後，加入豆腐。
4、小火慢煮至沸騰，加入豆苗，再煮開2分鐘即可，太久了會變黃影響口感，勾入薄芡，加入鹽、味精調味後關火。
5、這道湯清爽好喝又營養，愛喝湯的可以試試哦。
每年到了春季，氣溫上公升，天乾地燥，由此給人們帶來很多身體上的變化，失眠、空乏、氣虛、焦躁等等不良反應總會隨著春天的腳步如影隨形。因此當我們沉醉在大自然的美景之時，更多的要迎接季節變化，多喝一些清淡可口，滋補身體，補充能量，保持精神充沛的工作狀態。這道蘿蔔魚塊湯就是我家最近常喝的一道湯，補鈣補鐵，非常鮮美。
鱈魚是魚類裡面最好的肉質，口感綿柔，無刺好吃，孩子們喝這道湯，既可以吃到魚肉，又可以喝到魚湯，一舉二得，讓孩子身體得到必要的營養供給，讓寶寶有乙個健康結實的身體吧！
4樓：陽光書桌
鹹菜鯉魚湯 此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚裡煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯 為伢提供乙個簡單而有效的清洗渚肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
選堅硬及重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
莧菜肉片湯 春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
瑤柱粉腸湯 選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀，擠出少許「粉」察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去汙垢，還可去異味。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。
此湯溫補，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯 枸杞於春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬肝切片後可用清水冼片刻才加醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血於湯中產生浮沫，可保證湯水清澈。
改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
5樓：眾智晨辰
春天乙個喝大補湯，這樣對身體好，多多益善，對身體發育有好處。
6樓：匿名使用者
紅蘿蔔豬肝湯，明目補血，春季常食可防治夜盲症，對貧血和營養不良者也適宜。西洋菜羅漢果豬蹄湯，清熱潤肺，化痰止咳。適用於肺熱之燥咳、咽乾口燥，或咽喉乾痛、咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。
黃豆芽大骨湯，清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
春天喝什麼湯
7樓：懂視生活
1、老鴨筍湯。
1）材料：老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許；
2）老鴨洗淨，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾；筍用水泡軟後洗淨，掐頭去尾，取中段切絲；
3）原料一同放入煲內，加清水，大火煲滾，轉小火慢煲4小時左右，加入調味料就。
4）這款湯，適合春季這種天氣乾燥的季節，可以滋陰補腎、強身健體，但是要注意一點，就是這湯性寒。
2、苦瓜皮蛋鯽魚湯。
1）材料：苦瓜2個、皮蛋1只、鯽魚1斤；
2）苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切成塊；皮蛋洗乾淨，剝殼後切塊；宰好，並且洗淨鯽魚，瀝乾水分；熱鍋下兩湯匙油，然後煎一下鯽魚；
3）鍋中倒入適量水和薑片煮沸，轉中火煲8分鐘；下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘，加入調味料即可。
4）這款湯既可以幫助春季清熱，又可以明目解毒、健脾。
3、芡實蓮子苡仁湯。
1）材料：排骨500克，芡實30克、蓮子20克、苡仁30克、陳皮5克、姜1塊；
2）把芡實、蓮子、苡仁放在清水裡浸泡清洗；排骨剁成小塊，並燒開水焯一下；
3）把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裡，大火煮開再改用小火燉2小時；放鹽，調味即可。
春天要煲什麼湯？
8樓：月華無殤
春季煲湯食譜春季雨水多、濕氣重，天氣多變，要注意健脾去溼，提高免疫力。推薦幾款春季煲湯食譜，喜歡美容煲湯的mm切莫錯過哦：
赤小豆、冬瓜煲生魚湯：補脾、利水、消腫。
生魚一條、宰淨，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。
莧實煲老鴨：滋陰養胃，健脾利水。
莧實100~120克，老鴨乙隻，宰淨，莧實放鴨腹內加水文火煮2小時，加少許鹽服食。
炒扁豆淮山粥：健脾養胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大公尺50克煮粥服食，小兒減半。
蘿蔔蓮子豬舌湯：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。
蘿蔔750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。
鵪鶉湯：健脾開胃。
鵪鶉乙隻、黨參15克、淮山30克煲湯。
土茯苓燉水蛇：祛濕。
土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。
以上春天煲湯食譜，祛濕健脾又美容，總體上，適宜春季煲湯的煲湯材料可選用白朮、茯苓、當歸、淮山、薏公尺、扁豆等，健脾的食物有：鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山、小公尺、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。去溼的食物有：
鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏公尺、扁豆、冬瓜等。
廣州春天喝什麼湯好，廣東的春天喝什麼湯好
專粉基佬 春季多雨，潮溼，飲食應以化氣去溼溫補為主，那春天應該喝些什麼湯呢？鹹菜鯉魚湯 此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚裡煮至同味即成。豬肚馬蹄湯 為你提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，...
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香檳 巴爾扎克曾經說過 轟轟烈烈的愛情從香檳 champagne 開始。香檳不僅能給我們帶來歡樂，更是偉大愛情的締造者。在清幽雅緻的西餐廳中，兩人對坐已是情意綿綿 細長優雅的香檳杯中，美麗的氣泡珠環緩緩上公升 綿綿不絕，酒香瀰漫，帶來不少浪漫和 的感覺 再加上悠揚的古典樂曲，玫瑰花的嬌豔色澤和馥郁清...