義大利面最正宗的做法是什麼？義大利面的做法？

1樓：帳號已登出

水開了之後開始煮麵，然後把番茄去皮剁碎，面熟了以後撈出來，放一些麻油攪拌均勻，將培根切成片，然後在鍋裡放油，倒入番茄培根，番茄醬翻炒，之後倒入義大利面一起炒，放一點黑胡椒就可以出鍋了。

2樓：行樂樂樂行

首先就是要煮一鍋水，然後水開之後加入適量的鹽之後，把義大利面放進去，然後另外起乙個鍋，加入蒜之後再加入西紅柿，而且把西紅柿炒成碎末之後，加入一些西蘭花，之後再加入一些牛肉丁，然後再加入鹽，雞精，味精，之後澆在義大利面上就可以了，然後也可以撒一些芝麻。

3樓：路邊的風兒

義大利面最正宗的做法就是先將義大利面放入水中，煮到八分熟，然後放入冰水中冰鎮，之後在油鍋裡放入肉末，加入一些胡椒粉，鹽，雞精，羅樂，香葉等等，攪拌均勻了之後，攪拌均勻之後再放入盤子當中，也可以給麵裡面加入一些番茄醬，會讓味道更加出色。

義大利面的做法？

4樓：邯鄲新東方烹飪學校

材料。義大利麵醬一瓶義大利面250克牛肉餡200克料酒1湯匙（15ml）西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個黑胡椒1/2茶匙（3克）義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮麵時用：鹽1茶匙（5克）橄欖油1湯匙（15ml）

做法。1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。

2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。

4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

超級�嗦：**我建議大家買義大利麵醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有麵醬裡最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面新增肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。

250克的麵條，用不完一瓶義大利麵醬，剩餘的醬還能做什麼用呢？點選進入看這裡：香辣金槍魚匹薩鹹火腿脆皮匹薩。

在煮面的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。

每袋義大利面的包裝上，都有乙個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。