辣椒富含維生素C 如何正確食用辣椒呢

1樓：永桂花佴風

在我們吃的食物中，含有人體需要的不同的營養物質，其中就包括維生素，維生素c在新鮮的蔬菜和水果中含量豐富，尤其是辣椒，含維生素c最多，每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位．可見a正確．故選：b

辣椒維生素c的含量一般是多少

2樓：大學微積分

維生素c，辣椒中的維生素c含量居所有蔬菜之冠，100克鮮椒中維生素c含量13〜342毫克，辣椒中的含量高於甜椒的含量，是黃瓜、番茄、茄子等果菜類含量的7〜15倍。

vc含量較多的有芭蕉、番茄、檸檬、瓜類、柑橘、花菜，獼猴桃還有橙子（臍橙）含vc比橘子高的多，而且是涼性。吃了不會上火的，含量最高的是針葉櫻桃了。

3樓：歲寒子

哪種蔬菜可稱為維生素c之王呢？可能很多人都想不到，其實是辣椒。100克辣椒最高可含維生素c達144毫克，是番茄的10倍。

也就是說，一人一天只要吃上70至80克的鮮辣椒，就基本可以滿足身體對維生素c的需求了。辣椒的胡蘿蔔素含量也很高，是一般蔬菜的2至4倍，還有其他多種維生素，所以儘管辣椒味道確實有些強烈，卻是一種營養非常豐富的蔬菜。

不過，害怕辣椒的人也不必失望，因為辣椒的近親——柿子椒，也叫甜椒，同樣含有大量的維生素c，水平與辣椒不相上下，甚至有的品種還要高。用它來烹調各種菜餚，受到很多人的喜愛。

除了辣椒類家族，花菜也是富含維生素c的佼佼者。不論白色菜花還是綠色菜花，維生素c都不少。紫菜苔、油菜苔之類，都含有相當多的維生素c。

瓜類蔬菜總體而言維生素含量不高，但偏偏苦瓜在維生素c含量方面異軍突起，達到和菜花一樣的高水平。相比之下，黃瓜就有些自嘆弗如了，因為它的維生素c含量只有苦瓜的十分之一左右。

大部分新鮮蔬菜的維生素含量通常在每百克20毫克～40毫克之間。即便經過烹調，維生素c有一半左右的損失，仍然可以為人體提供相當多的維生素c。如果吃涼拌菜，那麼蔬菜提供的維生素c就更多了。

4樓：匿名使用者

維生素c是人類營養中最重要的維生素之一，缺少它時會產生壞血病，因此又稱為抗壞血酸。它對物質代謝的調節具有重要的作用。

它分布很廣，植物的綠色部分及許多水果（如橘子、蘋果、士多啤梨、山楂等）、蔬菜（黃瓜、洋白菜、西紅柿等）中的含量更為豐富。

而紅尖辣椒中的維素c的含量是辣椒中vc含量較高，約170mg/100g。

辣椒含有哪種維生素、、、、、

5樓：千衣百順

辣椒中所含的維生素有：維生素a、b、c、e、k、胡蘿蔔素、葉酸等。辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。

6樓：神奇的滷蛋

1、辣椒中含有豐富的維生素c、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀。

2、辣椒含辣味成分，主要為辣椒鹼、二氫辣椒鹼。另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素c、胡蘿蔔素及辣椒紅素。

3、辣椒的維生素c含量在蔬菜當中相當高，而且其中的胡蘿蔔素、維生素b、鈣、鐵等微量元素含量也很高，營養價值豐富。

青椒當中含有什麼維生素啊

7樓：火族的春天

青椒當中維生素c的含量特別豐富。

辣椒維c含量在蔬果中最高，多吃辣椒有何好處呢？

8樓：露露是小仙女哇

研究證明，食用紅辣椒不僅有助於控制食慾，而且可以讓人在餐後消耗更多的熱量，這種效果對平時不吃辣椒的人作用更明顯。少量內服能促進胃蠕動增進食慾。吃辣椒有很多好處，可以多吃，但不能吃太多，不然的話物極必反。

辣椒的營養比較豐富，維生素c的含量很高，適量吃辣椒對人體有什麼好處呢？

9樓：阿斯達歲的說

可以促進人血液的迴圈，加快新陳代謝，有利於排出體內的垃圾毒素，起到美容養顏**減脂的作用，也可以預防膽結石，改善心臟功能，降血糖，血脂。

10樓：造就保定國基

吃辣椒可以讓人開胃，還能讓人感覺到暖和，促進人體的血液迴圈，辣椒中含有抗氧化的成分，可以改善人的**狀態，可以促進新陳代謝，有效**。

11樓：羅文

可以驅寒，增加食慾，促進血液迴圈，改善**狀態，**。

12樓：匿名使用者

驅寒增進食慾促進液迴圈改善**狀況和**。