1樓：菜菜要經濟獨立
將義大利面取出適量，放入碗中加水浸泡一會，鍋中加水，將義大利面放入，煮大約9到11分鐘撈出備用。將牛肉，大蒜，蔥切末備用。番茄切丁，蘑菇切丁備用。
洋蔥切丁，尖椒切條備用。將牛肉放料酒醃製五分鐘，鍋中倒入花生油，油溫大約7成，放入牛肉，炒至發白後放入碗中備用。7、加入食量食鹽，和番茄醬拌勻。
這樣就可以做出乙份好吃的義大利面了。
2樓：水雲說生活
這麼做可以做出好吃的意麵：1.義大利麵用熱水浸泡；在鍋內倒入適量水，加入義大利面，放入適量鹽，將義大利麵煮軟； 2.
鍋內倒入適量油，放入大蒜爆香，加入西紅柿爆炒； 3.倒入番茄醬，和一碗水； 加鹽、雞精、胡椒粉，放入義大利面翻炒均勻即可。
3樓：酸奶你的
義大利麵條煮熟之後，可以購買專門的醬料進行調製攪拌撒上黃瓜絲。
在家怎樣做出好吃的義大利面？有什麼需要注意的事項？
4樓：沒結婚呢
如果想要做出好吃的義大利面，做義大利肉醬是非常重要的一步；首先要把肉末切得很碎，然後加入一些胡椒粉，攪拌均勻備用，然後起鍋燒油放入大量的洋蔥末，這是非常關鍵的一步，等到洋蔥末炒香之後再放入肉末，再加入黑胡椒醬，再加入一些生抽蠔油，煮好之後再放入煮好的義大利面，攪拌均勻之後就做好了。
5樓：小徐說民生
先把義大利麵煮了，然後煮熟之後撈出來，用冷水過一下，然後再加入甜麵醬。需要注意火候不要太大，煮的時間也不要太久。
6樓：黎昕科普知識小屋
我認為應該是在煮的時候一定要不停的攪拌。需要注意可以用平底鍋去炒。多加一些番茄醬和一些韓式辣椒醬。
怎樣做好吃的義大利面啊？
7樓：匿名使用者
以前的乙個台灣老闆很擅長烹飪意面，從他那偷師來了一款義大利肉醬炒麵的方法，跟大家分享一下：意麵先用開水煮，水裡要加一點點鹽，粗麵煮9分半，細麵煮8分鐘，然後一定要在冷水（最好是冰水）中過一次，撈出後加橄欖油拌勻待用。
下面是肉醬的準備，材料超市都能買到：洋蔥1-2個、番茄2個、青椒3個、絞肉100g、五花肉片（刀背厚）適量、胡蘿蔔1根、起司粉1包（或者把起司片切成小顆粒也行）、番茄醬、番茄沙司、橄欖油。
下面開始做肉醬了：
1.青椒切塊，洋蔥切塊，番茄切塊，胡蘿蔔切幾片其餘切絲，.絞好的肉餡加一點生抽拌勻，按實。
2.油入熱鍋，倒入絞肉炒勻炒散，盛出備用。
3.鍋內再加油，放入番茄塊翻炒片刻，出汁後加入番茄醬半瓶（多點也行，看個人口味啦）拌勻，再加入洋蔥塊胡蘿蔔絲，一邊拌炒一邊加一點油，再倒入之前炒過的肉沫，加入一瓶番茄沙司（沙司的量要是番茄醬的2倍），再加少許鹽。此時可將內容物倒入煮鍋加水燉，水量為內容物的8成，燉到洋蔥塊變透明時加入起司粉（當時我們做的時候沒買到，就用4片起司切成小粒），攪拌均勻關火。
美味意式肉醬做好了，不光能拌意麵還能配烘蛋或拌飯吃哦。
開始準備炒麵的配菜了：
1.五花肉片加一點生抽和澱粉拌一下，鍋內放少許油，下肉片炒至7分熟，盛出。
2.洋蔥、番茄、胡蘿蔔片下油鍋炒片刻，加入肉片，點少許水，加鹽，略煮一下，讓胡蘿蔔能熟。
終於要炒麵了：
1.少許油滑鍋，倒入煮好的面，翻炒片刻加入沙司（注意是沙司不是番茄醬）適量，面炒至溫度大概85度（當時老闆是這樣描述的，溫度大家自己預計吧）就ok了。
可以把配菜放一部分一起炒一下，盛出後，淋上美味的意式肉醬，哇，開動吧！
個人覺得省略配菜和炒麵的這一部分也是ok的，直接把肉醬熬好後淋在麵條上就可以吃了。不過後面兩個步驟做了以後更好吃啦，呵呵。整個準備過程其實不麻煩，就是要準備的東西有點多，建議人多的時候（4-6人）食用，不然那麼多肉醬一次也吃不完。
8樓：老廟
真正的意麵你家材料不夠，要有黃油，還有新鮮的洋香菜，比如、、、
9樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
怎樣做出好吃的義大利面？
10樓：竭飛雪虞其
先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份標準)
義大利5#麵條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利面當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個。
黃瓜1/4個。
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從準備到香香的q意面上桌也不過十幾分鐘的時間。不信？馬上跟豔兒一起試試吧。
製作方法：1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來qq彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘公尺方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火開啟，在炒鍋裡放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入除錯好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水除錯)，7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的q料和意麵拌均，裝盤上桌。
ps：義大利5#麵條超市買500克元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。
11樓：磨棠澹臺博超
義大利面不是玉公尺麵麵條。
義大利面、蕃茄醬大超市都有賣。
給你個簡單的家庭方法。
材料：牛肉末、蕃茄醬、洋蔥碎、色拉油、意麵1、乾意麵放入冷水中泡10分鐘。
2、鍋上灶中火，放色拉油燒熱後，放牛肉末炒白，放洋蔥碎，炒出香味後加蕃茄醬、鹽、少量胡椒調味及成麵醬。
3、水中放1小勺鹽燒開，放入泡過的意麵，大火煮10分鐘，中途加1碗冷水2次，直到麵煮好，根據面的軟硬應調整煮麵時間。
4、煮好的面撈出，放入冷開水中漂一下，撈出去除水份裝盤，淋上面醬即成特點：口味清爽、意面爽滑、操作簡便。
怎麼才能做出好吃的義大利面?
12樓：匿名使用者
怎麼做我都愛吃啊哈哈。
自製義大利面，怎樣做更好吃？
13樓：為往聖繼絕學
先把麵煮熟，同時調醬料（番茄醬，蒜泥，，鹽，味精，洋蔥，肉沫等等，根據自己口味調成濃汁），把麵攤開放在**子裡，澆上醬料，撒上香草即可，對了在配點甜點、紅酒。。。
14樓：匿名使用者
放一點點鹽在開水鍋裡面，水開了下麵條，麵條浮上來了就撈出來過一次冷開水。
買點喜歡的蔬菜，西蘭花 小西紅柿 什麼的 切點香腸 火腿什麼的，配上 然後放上自己喜歡的醬。
怎樣做的義大利面好吃，怎麼才能做出好吃的義大利面
材料義大利麵醬一瓶 義大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙 15ml 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1 2茶匙 3克 義大利香草碎 oregano 少許 沒有也可不放 生抽1茶匙 5ml 煮麵時用 鹽1茶匙 5克 橄欖油1湯匙 15ml 做法1 鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯...
怎麼做出好吃的梭子蟹，怎樣才能做出好吃的香辣梭子蟹？
試試看這道咖哩蟹，太鮮了，湯汁拌公尺飯也很棒哦 梭子蟹清洗乾淨，用食鹽和澱粉醃製片刻，起鍋燒油，煎製梭子蟹，變色即可，撈出備用，鍋內燒油，爆香蔥薑蒜，再次放入梭子蟹和調味料，翻炒後放入年糕，加入少量的水，煮開，好吃的梭子蟹就做好了，具體步驟如下 食材 梭子蟹 年糕 蔥薑蒜 辣椒醬 鹽 白酒 澱粉 食...
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