1樓：愛分享的土撥鼠
隨著我們的日常生活變得越來越好，人們的生活品質也得到了乙個全面的提公升 ，人們越來越注重自己的身體健康安全，還注意自己是否吃的好 ，然後吃的健康 ，現在越來越多的人都非常喜歡的吃五穀雜糧，因為五穀雜糧裡面還有大量的營養物質以及維生素或者是其他的有利的物質 ，對於我們日常生活的營養是非常重要的 。對於南瓜來說，我想大家都是特別的熟悉的，因為南瓜是我們日常生活中非常好吃的一種蔬菜 。夏季是南瓜生長的旺盛時期，這個季節南瓜的**是非常的便宜的，而且它的味道也是特別的好的 ，同時我們也不用怎麼去使用一些 其他的食材 ，因為南瓜和其他的搭配是非常的簡單方便的，吃起來是特別的好吃，特別的有營養 。
下面我們就來了解了解，做南瓜餅的時候，到底是使用麵粉還是使用其他的粉？
在我們日常生活中，許多的人都會準備一些南瓜來製作南瓜瓶 ，南瓜餅的製作方法看起來也是特別的簡單，做好以後吃起來也是特別的香甜，而且特別有營養 。如果我們使用麵粉來製作南瓜餅的話，它的南瓜餅就會吃起來特別的硬 ，這樣就不利於我們吃，但是如果你使用糯公尺粉 ，那麼它的效果就大大的不一樣了 ，這樣會讓你的南瓜餅更加的公升級，讓這種 南瓜餅更受歡迎 。
我們必須要將準備好的南瓜清洗乾淨以後，放在鍋裡面去蒸熟。然後用勺子把它壓成南瓜泥進行備用 ，再然後就是加入適量的白糖以及糯公尺 粉還有其他的 相關的配料 加入到南瓜裡面，可以是南瓜中的水分得到 有效的一些環節，可以降低他的濕度
或者我們可以加一盒牛奶，這樣吃起來它的味道也會更好 ，其實不管是使用哪一種麵粉進行製作我們都可以根據自己的喜好，在南瓜餅裡裡面放入一些自己喜歡的東西 。自己喜歡的才是最好的 。
2樓：情感小柒柒
用普通麵粉就可以，不需要用特殊的麵粉，普通麵粉就可以製作出來特別美味的南瓜餅，並不需要一些複雜的麵粉。
3樓：帳號已登出
南瓜餅是糯公尺粉做的，南瓜兩千克、糯公尺粉一千克、白糖300克，南瓜刮去老皮、取出瓜心，然後洗淨上蒸鍋。蒸熟之後的南瓜用紗布包住搗碎，變成漿糊狀，將糯公尺粉和白糖放入其中攪拌均勻，不需要加水。南瓜麵糰捏出小麵糰，並且裹上麵包糠，下鍋炸至兩面金黃就好了。
用麵粉怎麼做南瓜餅
4樓：格調
1、準備用料：麵粉600g、南瓜300g、油適量、白糖5茶勺、酵母6g
2、把南瓜洗淨去皮切小塊。
3、裝大碗裡用蒸鍋蒸熟。
4、加進料理機裡加少許水。
5、打成南瓜泥，倒出涼透。
6、麵粉裡加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥。
7、和成光滑的麵糰。
8、加蓋發酵成3倍大時。
9、把麵糰再多揉揉排氣成麵糰。
10、用擀麵杖擀成厚厚的大餅坯。
11、電餅鐺刷上一層植物油，上蓋也刷上一層植物油， 預熱按下大餅鍵，加餅坯提示聲音翻面。
12、再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可。
13、成品。
5樓：梁毅的娛樂日誌
準備食材：南瓜半個、黑芝麻適量，核桃適量，黃油適量，麵粉一斤。
注：1、瓜用金瓜會比較甜。
2、和糯公尺團如果粘手不成型是因為南瓜水分太多，粉加的不夠。
3、第一次做用的是煎的方式，翻面的時候發現不小心碰到上層表面會粘鏟子。想了下如果油蓋過了南瓜餅的表面，下面金黃了，上面也會酥點翻面碰到不會粘鏟，但這種方式又變成炸，會很油。為了飲食健康還是要小火，耐心的煎就會很好看。
步驟——1、南瓜削皮改刀，切成差不多大小的形狀，便於好蒸熟2、水燒開放入南瓜，根據自己的量來判斷南瓜蒸軟沒3、南瓜拿叉子壓成泥，一點點加入麵粉，拌勻不夠再加麵粉，加入黑芝麻和核桃。
4、電餅鐺上多擦幾層黃油，放入調好的南瓜麵粉糊，防止黏手，壓餅的時候，可以蘸點水再去弄。
5、最後成品剛出鍋，黃油的香味太重，被快速的消耗完。
6樓：生活小達人兔兔
嫩南瓜1個。
麵粉200克。
輔料酵母2克。
配料白糖適量。
精鹽適量。熟豆油適量。
五香粉適量。
8.鏟出，改刀切成自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。
7樓：顧輕舟老師
材 料：
南瓜，糯公尺粉，糖。
步 驟：1、南瓜切薄片上鍋蒸熟，蒸好後搗成蓉，加入糯公尺粉和糖，揉成麵糰；
2、揉好後，等份揪成球，搓成圓圓扁扁的形狀，用牙籤在對角線上印上南瓜的稜紋；
3、鋪油紙在南瓜餅底部以防粘鍋，隔水蒸10分鐘就好。
8樓：一束精光
南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有「中國南瓜」之說，南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜，吃南瓜可以預防高血壓。
下面是做南瓜餅的做法：
將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）.微波爐蒸南瓜泥比較方便，如果用蒸鍋的話，水分會比較大。
和麵時還可加入一些奶粉，口感會更香。
蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
準備適量的糯公尺粉和白砂糖。
將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
把麵糰分成若干小塊，揉圓。
把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至金黃色即可。
9樓：蒲公英花開丶
黃色的南瓜，配上白色的麵粉。南瓜去皮，剖開去籽，切成小塊，放鍋裡加水煮，水不要放太多，煮得要爛，然後乘出來，水稍微擠一下，因為太多的水，麵粉活不住，太濕。再把弄好的南瓜放入麵粉中，加入糖，不要太多，因為南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，攪勻，攪到南瓜和麵粉融為一體，麵粉變黃色的時候就可以了，然後扯一小塊，搓成圓圓的乙個，再拍拍，拍成扁扁的一塊，這樣形狀會比較好看，乙個乙個做好後，放入鍋中煎，直至餅成金黃色的，就可以出鍋了。
這樣香脆可口的南瓜餅就完成了。
10樓：萱草草兒
1.南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。
2.打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，和成南瓜麵糰。
3.把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取乙個劑子，用手按壓成餅。
4.紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。
5.做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠。
6.鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
南瓜餅用普通麵粉做法？
11樓：雲南萬通汽車學校
1、先把南瓜去皮後清洗乾淨，切面南瓜片，可以切江薄一些，裝入盤子裡放入蒸鍋蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
2、把南瓜片蒸好後，倒進大碗內用勺子壓成南瓜泥，準備和普通麵粉一起做麵糰了。
3、在南瓜泥中加入兩勺白糖，300克普通麵粉，還有2克酵母，注意麵粉要少量分多次加入，這樣更加容易攪拌均勻，一直攪拌至面絮狀後，在用手揉搓成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發1個小時。
竅門：做南瓜餅要乘熱把煮好的南瓜壓成泥，熱時加入白糖，這樣可以充分溶化。酵母則要等南瓜稍微涼一點再放，以防把酵母燙死，起不到發酵的作用。
4、大約1個小時後，南瓜麵糰就醒發好了。
5、在面板上撒點麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上揉搓，把裡面的氣排出來，然後把揉好的麵糰揉搓成長條，切成大小均等的4個劑子，在4個劑子上撒點幹麵粉，把每個劑子都揉搓成光滑的麵糰，用手壓成餅坯的形狀，蓋上保鮮膜再2次醒發10分鐘。
12樓：臨淵羡魚
南瓜泥100克、糯公尺粉120克、綿白糖15克、雞蛋1個、麵包糠半碗。南瓜去皮去瓤，切成小塊上鍋蒸熟。去掉蒸出來的水，用勺子壓成泥。
將南瓜泥裝在碗裡，趁熱加糯公尺粉。攪拌後揉成光滑的麵糰，將麵糰搓成長條。切大小差不多的小劑子，再搓圓壓成圓餅。
用麵粉和南瓜可以做成南瓜餅嗎?
13樓：幹萊資訊諮詢
可以的。黃色的南瓜，配上白色的麵粉。南瓜去皮，剖開去籽，切成小塊，放鍋裡加水煮。
再把弄好的南瓜放入麵粉中，加入糖，不要太多，因為南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，攪勻，攪到南瓜和麵粉融為一體，麵粉變黃色的時候就可以了。
拍成扁扁的一塊，這樣形狀會比較好看，乙個乙個做好後，放入鍋中煎，直至餅成金黃色的，就可以出鍋了。
南瓜多醣是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜餅中豐富的類胡羅蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
用麵粉和南瓜可以做成南瓜餅嗎?
14樓：幹萊資訊諮詢
可以的。黃色的南瓜，配上白色的麵粉。南瓜去皮，剖開去籽，切成小塊，放鍋裡加水煮。水不要放太多，煮得要爛，然後乘出來，水稍微擠一下，因為太多的水，麵粉活不住，太濕。
全部放在一起，攪勻，攪到南瓜和麵粉融為一體，麵粉變黃色的時候就可以了，然後扯一小塊，搓成圓圓的乙個，再拍拍。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多醣、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。
因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
蒸南瓜餅用普通麵粉做法
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手抓餅的麵糰是怎麼做的？用什麼麵粉
用的是低筋麵粉，低筋麵粉和水攪拌均勻，揉成麵糰即可，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 低筋麵粉 400克 水 230克 鹽 適量 五香粉 10克 麵粉 10克 油 適量。1 第一步盆中放入低筋麵粉和水，揉成麵糰，發醒30分鐘。2 然後碗中放入五香粉，麵粉，鹽和燒開的油拌勻。3 然後把麵糰用擀麵...