1樓：幹萊資訊諮詢
培根是豬肉。
促進鐵吸收、改善缺鐵性貧血。培根是西式的肉製品的一種，是一種生燻的鹹豬肉。按照原料肉的部位不同，可以分為前肩的培根，通脊培根，肋培根、奶培根、夾肉培根等，按照地方特色，也可以分為加拿大培根、威爾斯培根等，可煎烤後食用。
培根其中的豬肉含有優質蛋白質，是日常蛋白質的乙個良好食物**。豬肉中的血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能夠改善缺鐵性貧血的症狀。豬肉性甘鹹微寒，歸脾胃腎經。
2樓：居家能手小晴
豬肉。培根又名煙肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。培**帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
煙肉主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉(streakybacon)。西元前2023年中國廚師最早用鹽醃製豬肉。這不僅是早期儲存豬肉的方法，還能將豬肉的香味激發出來。
培根是熟的嗎。
培根本身是生的，不能直接食用，需要通過加工，加熱或者烤的過程，才能食用。培根雖然是肉類，但經常會作為配料烹飪，培根還可包金針菇或韭菜或洋蔥或蔥段，炒飯或者拌制意粉也是很好的選擇。
培根的做法。
金針菇培根卷。
1、首先準備金針菇、煙燻好的培根、竹筍。
2、首先將金針菇分量，將適量的金針菇放在培根的中間，培根要捲成乙個圈圈，擺好形狀之後，用一根牙籤固定。
3、然後把固定好的培根卷放進烤箱中，烤製20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱，即可完成。
培根肉是什麼肉,為什麼叫培根？
3樓：我真的是柳上惠
培根就是臘肉的一種。培根的叫法是從英語「bacon」譯音而來，是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。
培根名字的由來：
培根肉主要是豬胸肉，是豬肉經過加工醃製而成，培根的發展是從紐芬蘭開始的，傳說是乙個獵人捕獲一頭鹿之後沒有將食物吃完，於是就將沒有吃完的肉一片一片的割下來用海水浸泡，就這樣培根就誕生了。所以培根其實是乙個外來食物，名字也是音譯而來的。而培根的意思就是就是鹿肉。
培根是用煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
其實最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉，以及鹹肉火腿薄片。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為乙個更加健康的選擇。
培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
4樓：小北說生活
培根肉是什麼肉？為啥叫培根？許多人不知道，還經常吃？
5樓：浪浪老師的美妝
培根肉是什麼肉，為什麼叫培根？說出來你可能不信！
6樓：失憶到空白
培根是煙燻肉，培根這個名字是從它的英文音譯翻譯而來的，沒有實際意義，指的就是煙燻肉條。
7樓：笑誠
培根肉就豬肉。培根肉是一種醃製的臘肉，名字取自於英文bacon。其主要成分是豬胸肉。
8樓：荒王爺
bacon,中文直譯為培根，其肉同臘肉類似，材料多以諸胸肉為主，儘管高脂肪，多鹽，但是好吃就是「正義」。
9樓：知之益明
培根肉其實是豬肉，主要是豬胸肉或者是豬的其他身體部位燻製出來的。
為什麼叫培根，培根是通過英文名字的乙個譯音翻譯過來的，因為在英語中我們會叫它bacon，所以音譯比較接近就是培根。
10樓：小軒喜歡生活
培根是豬肉，鴨肉或植物蛋白做的。
第一種就是豬肉，不過豬肉做成的培根非常少，雖然培根採用的是西式的方法做成的食物。
第2種就是現在市面上最多的一種培根，鴨肉培根，自助餐廳和一些小餐館飯店都是採購的鴨肉培根，鴨子的經濟價值很高，餵養成本低，周期短，而且已經實現了自動化。
第3種也很常見，那就是植物蛋白做成的肉，現在因為健康觀念提高了，所以從大豆中提取植物蛋白，來做成各種素肉，口感上與真的肉類很相似。
醃燻培根做法：
用鹽醃儲存豬肉，傳統把醃肉風乾以後將醃肉摩擦，在經過一段的日期後，加入幹鹽或鹽的混合物、糖和香料。
然後再將醃肉留下吊兩個星期風乾。
醃肉必須於放在乙個涼快、乾燥、通風環境風乾達九個月。中間有需要的話就將醃肉煙燻。
煙燻是為了使菸肉吸入更多味道和加速醃製的過程。未燻製的煙肉有時是被認作綠色煙肉。燻製的煙肉傳統上懸在屋子裡，點燃木片將之燻製。
培根肉是什麼肉
11樓：幹萊資訊諮詢
培根主要是用豬胸肉製作而成的。有時候也會用豬其他部位的肉，經醃、燻等工序加工而成的。培根是西式肉製品三大主要品種之一，其他兩類是火腿、香腸。
雖然培根的味道極好，常用作為烹調。可實際上，培根被視為肥胖的主要**，而且根據研究表明，長期食用培根可能會增加患癌的風險。因此最好減少食用培根。
培根肉是什麼肉
12樓：血刺熊貓
培根肉是什麼肉
培根肉其實是豬肉。培根這個名字是由英語直接音譯過來的，它指的是經醃燻等加工的豬胸肉或其他部位的肉。培根的外皮一般是金黃色，皮質比較硬，而瘦肉的部分則是深棕色，質地比較幹和硬，但切開後肉的顏色會比較鮮豔。
培根主要是產自北美洲，但英國和愛爾蘭也有一定的生產。培根中含有豐富的磷、鉀、鈉，以及一定量的脂肪、膽固醇和碳水化合物等元素。在中國，和培根比較類似的就臘肉了，臘肉在經過風乾之後，具有油脂分布均勻、鹹度適中、風味十足等特點。
培根肉是什麼肉,為什麼叫培根
培根肉是什麼肉,為什麼叫培根？1 bacon 是培根的英語發音，我們叫做的培根是直接的音譯，簡單來說，培根是臘肉的一種，這樣我們比較好理解，屬於臘肉中的一種燻肉或者是煙肉 2 是將豬胸肉，也有叫做豬腹肉塗抹香料和海鹽，經過自然風乾而成，帶有濃郁的煙燻香味 3 培根的特色是分部均勻 油脂滑而不膩 鹹度...
培根肉的做法
薯丁培根炒蛋 原料 調料 薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1 2小匙 製作流程 1 將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。2 將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。3 鍋子預熱後加入少許油，倒入作法 2 的材料，炒至蛋液熟後，...
這是什麼肉肉要學名與介紹,請問這些肉肉叫什麼名字,要學名,謝謝大家
蛛絲卷絹 拉丁學名 sempervivum arachnoideum ssp.tomentosum 景天科,長生草屬多肉植物。特徵是粘連在葉尖的天然絨毛版 該品種的植株個權體差異性較大,每一棵的直徑和絨毛的疏密程度都不盡相同。容易與其他品種的長生草發生自然雜交。請問這些肉肉叫什麼名字,要學名,謝謝大...