1樓：匿名使用者
五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，做紅燒肉或扣肉都非它莫屬，傳說中的極品五花肉是10層。選擇好的五花肉，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮豔。
最好的五花肉在接近豬後臀尖部位，這裡的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右
2樓：
五花肉：又稱軟五花、軟肋、腰牌、肋條等。肉一層肥一層瘦，共有五層，故名。其肉皮薄，肥瘦相間，肉質較嫩。最宜燒，薰、爆、燜，也適應滷、醃薰、醬臘等。如紅燒肉，太白醬肉
五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。
3樓：匿名使用者
五花肉一定要選飼養多年的體型健壯的老母豬肉，取老母豬下盤的肚襠肉，然後將老母豬用沸水煮開，後用清水過一遍．然後再下油鍋煎炸老母豬肉，而後就可以了．
4樓：飛魚的心事
"三線肉".一層肥柔一層瘦肉的那種.
5樓：艾玉澄
豬肉,韓國人很喜歡吃的
因為他們平常只能吃一些蔬菜
肉很貴的，吃一頓考五花肉他們就很高興了
6樓：乾點大事吧
肥瘦均勻就是五花肉，就這麼簡單
7樓：紅薔薇
就是肥肉和瘦肉混合和肉~~
8樓：匿名使用者
指豬肚皮上的又有脂肪又有肌肉的那部分肉
9樓：泥三詩
五花肉 這樣做出農家小炒肉 太下飯了
請問：五花肉是什麼肉？長在豬的哪個部位？
10樓：匿名使用者
五花肉又稱“三層bai肉”，位於豬的腹部
du，zhi豬腹部脂肪組織很多dao，其中又夾帶著肌肉組內織，肥瘦間隔，故稱容“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。
五花肉熱量多少
每100克五花肉可提供熱量508千卡。五花肉含蛋白質豐富，一般在10 20 之間。瘦肉專 比肥肉含蛋白質多。屬肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面 數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10 30 左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷...
五花肉燒豆腐怎麼做，五花肉燒豆腐的做法
慈善 豆腐要跟肉一起吃營養會提升一半，所以這次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黃黃的，特別香口，配合五花肉的肉香，營養滿足的同時還特別下飯，而且簡單易做。食材明細 豆腐8塊 五花肉100g 蒜米2粒 薑絲適量 蔥花適量 生抽適量 鹽適量原味口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 五花肉燒豆腐的做法步驟 1豆...
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經典對聯！上聯 一塊五花肉花五塊一 正著反著讀都一樣！今天，我們繼續來說一說對聯的故事，中國文字的博大精深，我們都有所瞭解，一個字都有一個字的故事，當然，對聯更是一個神奇的存在。對聯也有很多種，有多音字的，有對稱的，還有一些拆字合字的，很有意思，今天，我們要看一個與眾不同的。這個上聯看起來很簡單，很...