吃水果不削皮會不會對身體有危害？

1樓：在不住

吃水果不削皮，可能會對身體健康有一定的危害。

長期吃水果不削皮的人，並不能因此而獲得更多的營養物質。相反的是，長時間將果皮一起吃下，反而會讓農藥殘留有機會進入人體，從而危害我們的身體健康。

所以長期吃水果不削皮真的是一件壞事。因此我們吃水果的時候，一定要記得將它削皮，反正我自己吃水果時，基本上都會將皮削掉，一是為了健康，第二個口感更好。

還有的人認為吃水果不能削皮，因為果皮中含有維生素c和青花素，將果皮削掉就浪費了這兩種對身體有益的物質，這個說法是錯誤的。現在的果農為了讓水果早點成熟，賣上好**，在水果生長的過程中就會噴灑催長劑。而且為了防止果實長蟲，他們也會噴灑農藥。

所以我們在市面上買到的水果，表皮基本上都有農藥殘留。雖然果皮中含有維生素c和花青素，但是總體含量並不多。

雖然水果含有對人體有益的營養成分，但是我們也不能毫無顧忌地大吃一番。水果的主要成分是水，在短時間內吃下大量水果，不僅容易讓我們產生飽腹感，還會給腸胃造成一定的負擔，對身體健康造成一定的傷害，所以水果無論削不削皮，記住一次性都不要吃得太多。

2樓：夏天西瓜格外甜

據說水果皮中的營養價值很高，吃水果到底要不要削皮？為什麼要削皮？不削皮吃會怎樣？怎樣吃才是最科學的？你有沒有想過這一系列的問題。

第乙個問題：水果皮的營養價值超過果肉本身嗎？

這不一定，但研究表明，水果皮中的的抗氧化物質和果膠含量通常都高於果肉部分，各種保健活性成分也是皮裡最多。此外蔬果像蘋果皮中的膳食纖維含量就很高。

雖然皮中存在的有些營養成分豐富，但是畢竟果皮的量很少，很難去準確的比較果皮的營養價值高還是果肉的營養價值高。

第二個問題：吃水果要削皮嗎？

世界衛生組織針對中國組織給出的建議：根莖類蔬菜和水果要徹底削皮，葉菜類和水果在食用前要用安全的水浸透。

果皮中有農藥殘留的問題，且果皮中的農藥殘留往往比果肉還高，但不意味著連著皮吃就一定有害，這得看殘留量的多少，採摘時間，休藥期，品種等等。也有資料研究表明，種子表層，水果皮等部分，看似重金屬含量高於中間，但因為膳食纖維結合而存在，實際上吸收率很低。膳食纖維能減少重金屬危害，促進其排出，注意飲食的多樣化就可以規避這樣的風險。

吃水果要不要削皮，看個人選擇！

農藥殘留問題並不是食品安全的唯一問題，致病微生物比它們兇猛多了。

所以蔬菜水果必須認真清洗，不管是否是有機的，還是自家果園，菜園採摘來的，要認真清洗。因為果蔬表面可能沾染寄生蟲卵、致病微生物等危害。

總結。吃水果要不要削皮，看個人選擇，了解風險和承擔風險，不用太過於擔心，像我們平常吃的蘋果，其實沒那麼恐怖，吃了也不至於有什麼後果，利害相抵。

想要從果皮中獲得水中的營養成分，主要還是靠果肉，果皮量少，兩者兼得是最佳選擇。

3樓：阿奏奏奏

以前的水果不打藥，可以洗一下就吃，現在水果均打藥，有農藥殘留，還是建議削皮吃！

以下是吃水果的注意點：

一、吃水果忌不衛生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅裝置又沒徹底洗淨消毒的果品，如士多啤梨、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

二、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。三、生吃水果忌不削皮：

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。四、忌用菜刀削水果：

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。五、忌飯後立即吃水果：

飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。六、吃水果忌不漱口：

有些水果含有多種發酵醣類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。七、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

4樓：平凡平射手

吃水果不削皮會不會對身體有危害？現在來說的話，很多水果上面的話都有保鮮的東西，但其實來說的話，對身體也是沒有什麼危害的，因為其實水果的話，很多水果其實外皮的話也有很多的維生素的，但一般我們的話都會把它削皮的，削皮來說的話，畢竟現在儲存的方法是多是這樣的。但少量吃的話，對身體是應該是沒有多少危害的，所以吃水果的話，呃，我們大多數情況的話都會削皮。